Deze heldere salsa wordt gemaakt met verse zomeromaten. Het is snel en gemakkelijk te maken in de blender en perfect voor snacken of taco night.
“Mama, hebben we guacamole?”
“No, sorry, we don’ t ”
“Can we make some?”
“We hebben momenteel geen avocado’ s.”
” Oh. Hebben we salsa?”
” Nee, sorry.”
” Oh. Kunnen we wat maken?”
” Ja!, Je hebt gelijk kleine dame, we hebben de ingrediënten voor salsa!”
dat was een echt gesprek dat mijn jongste dochter en ik hadden onlangs. Het maakte me blij om te zien dat ze manieren bedacht om haar snack te maken. Ik hou ervan dat ze wist dat salsa niet alleen uit een bad in de supermarkt komt, maar van tomaten, uien en andere ingrediënten die we waarschijnlijk thuis hadden.
We haalden een oude salsa kuip uit de recycling, controleerden de ingrediënten, en begonnen met het maken van een recept voor onze eigen zelfgemaakte salsa., Het maken van onze salsa duurde ongeveer 5 minuten om op te kloppen in de blender, en was net zo lekker als de winkel gekochte versie. Mijn meisje en ik waren er allebei trots op dat we zo gemakkelijk zelf salsa hebben gemaakt en zij kreeg de kans om te snacken op de salsa en chips. Sindsdien maak ik regelmatig zelfgemaakte salsa. Het is zo makkelijk.
hoewel de meeste salsarecepten tomaten in blik gebruiken, wilde ik een eenvoudig recept met verse tomaten delen. Verse tomaten zijn een van mijn favoriete zomeringrediënten, dus ik ben altijd op zoek naar manieren om ze te gebruiken., Vooral omdat ik een beetje overdrijf met het kweken van tomaten in de tuin. Ik kreeg zo veel positieve feedback van mijn marinarasaus met verse tomaten recept dat het lijkt dat ik ben niet de enige die geïnteresseerd is in verse tomatenrecepten.ik weet dat velen van ons hun best doen om ingeblikte tomaten te vermijden vanwege de bezorgdheid dat de zuurgraad van tomaten giftige BPA kan trekken uit de Can voering in het voedsel. Ten tweede, veel blikjes tomaten zijn zwaar gezouten en kunnen andere additieven bevatten. Als er in de zomer veel tomaten zijn, kunnen we ze net zo goed gebruiken!,
Ik heb hier Roma-tomaten gebruikt, maar heb ook succes gehad met het gebruik van andere tuinvariëteiten, zoals vroege Meisjestomaten. Het gebruik van verse tomaten geeft zelfgemaakte salsa een (shocker) frissere smaak dan in de winkel gekochte salsa. Afhankelijk van de tomaten die je gebruikt, kan het een beetje zoeter zijn dan wat je gewend bent.
Dit is een mild, helder en vers smakend salsa Recept. Als u meer warmte wilt, voeg dan een extra jalapeño of een chipotle peper toe. Chipotles zal ook rokerige rijkdom toevoegen.,
Chips zijn de voor de hand liggende keuze om salsa op te scheppen, maar dat is niet alles waar het goed voor is! Ik gebruik graag salsa als olievrije dressing voor Mexicaanse salades, om burrito kommen op te fleuren, en natuurlijk voor taco night. Download hier het recept voor deze Sheet Pan fajita Quinoa Kommen! Salsa moet de hele week in de koelkast blijven, dus je kunt een schepje toevoegen wanneer je wat extra smaak nodig hebt.
als je deze tomatensalsa onder de knie hebt, probeer dan mijn nieuwe geroosterde Tomatillo Salsa Verde recept!,01bc2e”>
Ingrediënten
- 6 Roma of tuin tomaten, snijd deze in partjes
- 1 jalapeño, ontpit en grof gehakt
- 1/2 grote gele of rode ui (niet zoet), geschild en grof gehakt
- 3 teentjes knoflook, in stukjes gesneden of geplette
- sap van 1 citroen of limoen
- 1 kopje los verpakte verse koriander bladeren
- snufje komijn (optioneel)
- 1/2 theelepel zeezout
Instructies
- Plaats alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en puls tot dik., Smaak en pas de kruiden indien nodig aan. Koel minstens een uur om de smaken te laten versmelten. De salsa kan lichter rood zijn dan in de winkel gekochte salsa door de lucht gemengd en verse tomaten zijn meestal lichter van kleur dan ingeblikt. Het kan donkerder worden als de lucht rustig wordt.
voedingswaarde-informatie:
opbrengst: 8berekeningsgrootte: 1/4 kop
Hoeveelheid Per portie:Calorieën: 13Total vet: 0gverzadigde vetten: 0gTrans vet: 0gverzadigde vetten: 0gCholesterol: 0mgSodium: 135mgcarbohydraten: 3gvezel: 1gsuiker: 1gproteïne: 0g