het samenstellen van een mooie schaal met voedsel kan mijn favoriete ding om te doen in de keuken. Ze zijn perfect voor elke vorm van verzamelen of vakantie, en het is gewoon leuk om voedsel te behandelen als kunst. Ik wilde delen hoe je een mooie fruitschaal te bouwen, want dit kan vooral nuttig zijn in de lente en de zomer. Je hebt nog tijd om er een te maken voor Pasen, Moederdag, en dit zou ook geweldig zijn voor Memorial Day en zomervakantie., Ik ben inclusief tips voor het uitkiezen van fruit, een paar ideeën voor trays, een link naar tutorials over hoe om fruit te snijden, en de stap-voor-stap proces voor het samenstellen van een fruit lade.
Dress is van Uniquiteiten. Oorbellen zijn van Vivian Drew.
Ik heb er een gemaakt voor de verjaardag van mijn grootmoeder (ronde zilveren lade), en ook een voor een Moederdag blog samenwerking onlangs. Jasmin nam de foto ‘ s van de witte fruitschaal (ze is duidelijk een pro!), en we ensceneerden dit in Josephine ‘ s prachtige nieuwe huis.,
welke vrucht te gebruiken en hoe het te plukken
Ik gebruik graag een verscheidenheid aan texturen en kleuren. Voor dit dienblad gebruikte ik papaja, meloen, ananas, kiwi, aardbeien, bosbessen, bramen en dragonfruit. In de zomer nam ik watermeloen en kersen op.
bij het uitkiezen van een ananas vind ik er graag een die aan de onderkant geel is, maar nog niet roze wordt. Ik probeer een van de middelste stekelige bladeren aan de bovenkant eruit te trekken. Als het gemakkelijk verwijdert, is het een teken dat de ananas enigszins rijp is., Als de ananas aan de onderkant zacht en roze is, kan hij overrijp zijn. Als de ananas meestal groen is, laat ik hem graag een paar dagen op de toonbank staan voordat ik hem gebruik. Als de ananas al rijp lijkt, laat ik hem in de koelkast staan.
het uitkiezen van een meloen is niet mijn vakgebied, maar ik heb ontdekt dat als je een van de uiteinden ervan ruikt, je kunt zien of het een goede is. Als je meloen ruikt, is dat een goed teken. En ik vind er een die niet te groen of te stevig is.
met watermeloen wilt u er een met een veldvlek – het vergeelde gebied.,
voor kiwi ‘ s koop ik graag die wat knijpbaar zijn, maar niet te papperig. Als ze te hard zijn, zullen ze niet zo lekker smaken.
Dragonfruit is aan de buitenkant roze, maar aan de binnenkant Zwart en Wit gespikkeld. Sommige dragonfruit is roze en zwart van binnen, maar het witte vruchtvlees lijkt vaker voor te komen. Ik heb het gevonden op de Aziatische markt in Matthews, Earthfare, en ik denk dat sommige Harris Teeters en Whole Foods het draagt.,
Schotelideeën
Ik heb alles gebruikt, van een houten dienblad bekleed met natuurlijk bruin perkamentpapier, tot een lange witte ovale dienblad, tot een zilveren dienblad. Hier is een andere optie voor een grote witte lade. Je wilt iets met een rand, zodat het sap van het fruit niet weg kan lopen.
vorig jaar heb ik er een gemaakt op een houten lade, met een iets andere methode, maar het werkte ook goed!,
hoe Fruit Snijden
Ik heb tutorials in een Instagram-highlight voor hoe meloen, ananas en kiwi snijden. Ik beloof dat ze zullen helpen om te kijken! Het is makkelijker uit te leggen door middel van een video dan voor mij om het uit te typen. Ik leerde hoe om deze dingen te doen in culinaire school (en sommige van Google) en ze maken het snijden van fruit veel minder intimiderend. Het is niet nodig om te duur voorgesneden fruit te kopen als je zelf leert hoe je het moet doen!
voor de papaja snij ik het op dezelfde manier als een meloen. Ik zou watermeloen ook op dezelfde manier doen als meloen.,
met de dragonfruit snijd ik de uiteinden af zoals ik een meloen zou doen, dan sta ik op en snijd ik de rest van de huid af. Er zijn geen grote zaden of pulp, dus als je eenmaal de schil eraf hebt, kun je het fruit in blokjes snijden. De polka dot look voegt zo ‘ n schattigheid toe aan de fruitschaal!
als ik kersen gebruikte, zou ik de stengels erop laten staan.
voor sommige aardbeien halveren met de stengel er nog op. Dan kun je de rest ontstegen en ze in grotere brokken snijden of gewoon doormidden.ik zweer bij het hebben van mooie, scherpe messen. Je hebt eigenlijk maar 2 nietjes nodig: een koksmes en een schilmes., Mijn schoonfamilie gaf me mijn favoriete messen voor Kerstmis een paar jaar geleden. Ik gebruik ze meerdere keren per dag, en ze zijn nog steeds scherp. Dit is het koksmes, en dit is het snijmes.
stap-voor-stap
Ik wilde u laten zien hoe u een fruitschaal maakt met stap-voor-stap aanwijzingen.
leg eerst de meloen in het midden van de lade. Ik leg het graag in één richting van het ene uiteinde naar het midden van de lade. Doe dan hetzelfde aan de andere kant van de lade, maar in de andere richting., Dus je hebt het van beide kanten naar het midden van de lade gericht. Ik leg het niet goed uit, maar de foto laat het zien. Doe dan aan beide kanten hetzelfde met de ananas. Voeg vervolgens de papaja toe aan het midden.
ten tweede, voeg de kiwi (gesneden en zig zag gesneden) en de dragonfruitblokjes toe om de witruimtes te vullen. Ik gebruik graag oneven nummers van plakjes en stukken. Dus misschien 7 blokjes dragonfruit en 5 plakjes kiwi. Ik gebruik 3 zig-zagged kiwi helften.
derde, voeg wat bessen toe., Ik begin met de aardbeien omdat ze de grootste zijn. Eerst plaats ik de aardbeien die de stengels nog hebben, omdat ze decoratiever zijn. Dan voeg ik de rest van de aardbeien toe. Ik doe wat bramen in het midden van de meloen, en doe er dan wat bosbessen bij. De frambozen zijn laatste en ik vul die in waar een andere pop van kleur nodig is. Dan zou ik terug gaan en invallen met bosbessen.
vierde, voeg wat garnering toe! Mijn favoriet is eetbare bloemen, zoals we gebruikten voor de fotoshoot in Josephine ‘ s huis., U kunt ze hier bestellen! Ze zijn zo leuk, en we eindigden ze te gebruiken op de cupcakes, in de drankjes, enz. U kunt ook muntblaadjes gebruiken voor wat verse garnering.
zo stel ik een mooie fruitschaal samen! Als je er snel een Maakt, zou ik graag een foto zien! Tag me op instagram, zodat ik ze kan zien en delen!