garnalen zijn over het algemeen het beste als ze rechtstreeks uit de stoommachine komen, perfect roze, zacht en knapperig. Echter, In” The Big Book of Fish and Shellfish, ” stelt Fred Thompson voor dat je shrimp =”http:>kunt opwarmen zonder afbreuk te doen aan de smaak of textuur als je het niet te gaar maakt; overcooked shrimp zal taai zijn.,
ongeacht welke methode u kiest, spatie altijd uit en stapel garnalen in een enkele laag bij het opnieuw verwarmen. Hierdoor kan de hitte de garnalen gelijkmatig en snel binnendringen, terwijl elk stuk wordt doorweekt.
plaats de gestoomde garnalen in een stoomboot boven een pot kokend water gedurende maximaal twee minuten. Verwijder de gestoomde garnalen zodra ze doorverwarmd zijn. Zet over op een bord en laat een minuut zitten.,
Tips
geniet van de van nature hartige en zoete smaken van gestoomde garnalen met een knijp van citroen, of dompel de garnalen in gesmolten boter.
het bakken van gestoomde garnalen in boter of olijfolie geeft de garnalen een toegevoegde dimensie van smaak en aroma en zorgt ook voor een knapperige buitenkant. Verhit boter of olijfolie in een pan op middelmatige vlam. Wanneer de pan begint te sissen, plaats de gestoomde garnalen in een enkele laag rond de pan. Roer regelmatig een minuut.
Tips
serveer gebakken garnalen over gestoomde witte rijst, Gebakken rijst of pasta.,
om uw garnalen in de oven te verwarmen, verwarm de oven voor op 225 graden Fahrenheit. Breng een bakpan aan met aluminiumfolie en breng een lichte laag olijfolie of boter aan op de folie om te voorkomen dat garnalen plakken. Plaats garnalen in een enkele laag op de bakpan. Bedek de toppen van de garnalen licht met olijfolie of boter om de smaak te verbeteren en af te sluiten. Dek de bakpan af met aluminiumfolie om garnalen vochtig te houden. Plaats de bakpan in de voorverwarmde oven en verwarm de garnalen drie minuten. Zet dan de oven uit en laat de gestoomde garnalen twee minuten in de oven zitten., Verwijder de bakpan voorzichtig met twee pannenlappen om de zijkanten van de bakpan vast te pakken.