hoe eieren verven met slagroom & kleurstof voor levensmiddelen
love it? Zorg ervoor dat u het vast te maken aan uw Pasen board om het op te slaan!
dit idee is geïnspireerd door een soortgelijk recept voor scheerschuim paaseieren! We hebben Scheerschuim vervangen door slagroom als medium voor geweldige tijgeverfde eieren!, Het idee om ons eten in scheerschuim te weken.. het zat me niet lekker.
overweeg dit feit (Hier komt mijn geeky-ness van mijn biologie achtergrond):
een eischaal is een semi-doorlaatbaar membraan wat betekent dat, hoewel het het ei bevat, dingen door de schaal in het ei kunnen (en doen). Een eischaal kan deeltjes zoals kooldioxide en zuurstof laten passeren.. en ik denk ook stukjes Scheerschuim.
nu, als je kijkt naar de ingrediënten in een blik Scheerschuim… ik ben er vrij zeker van dat je het meeste niet zou eten!, Dit recept is gemaakt als een veiliger, lekkerder alternatief voor scheercrème paaseieren!
deze produceren zeer koele pastelkleurige eieren met unieke wervelingen en patronen. De kleur is niet levendig zodra de slagroom is weggespoeld.
slagroom geverfde eieren
ingrediënten:
- 1 grote blik of grote bak extra romige slagroom of slagroom topping zoals Cool Whip
- gel kleurstof (of vloeistof) Gel werkt beter en maakt een helderder ei
- gewenste hoeveelheid hardgekookte eieren om
- azijn (belangrijk., Zie hieronder)
richtingen:
- Spray of smeer de slagroom of de slagroom in een grote ovenschaal of bakpan met zijkanten.
- voeg kleurstof toe
- bij gebruik van vloeibare kleurstof, meng de kleurstof met een paar druppels azijn. Druppelvoedsel kleuring royaal over de slagroom, het houden van een ruimte van ongeveer 1 inch tussen druppels.
- bij gebruik van gelkleuring, meng een beetje gelkleuring met een paar druppels azijn. Druppelen voedsel kleuring royaal over de slagroom, het houden van ruimte tussen druppels., Draai lichtjes met een tandenstoker draai stukjes gel door de slagroom.
- gebruik een lepel om de kleuren rond de slagroom te draaien. Meng het niet te veel, je wilt dramatische wervelingen van kleur!
- giet azijn in een kom. Dompel de eieren ongeveer 2 minuten onder in azijn. Verwijder uit azijn en droog met een papieren handdoek.
- Rol uw eieren in de gekleurde crème, gebruik het uiteinde van de lepel om ze aan te duwen. Een complete rol is het beste, zodat de kleuren niet modderig worden.
- laat uw eieren minstens 10 minuten zitten, zodat de kleurstof zijn magie kan doen., Hoe langer je ze laat zitten, hoe helderder je geverfde eieren zullen zijn. Een Half uur zou waarschijnlijk het langste zijn dat ze moeten zitten voor de voedselveiligheid!
- veeg uw eieren voorzichtig schoon met een papieren of een doekje of spoel ze snel af onder koud water.
- papieren handdoek-of toiletpapier rollen gesneden in 1 inch rondes werken perfect als Houders voor uw mooie eieren nadat ze zijn geverfd, tijdens trotse foto ‘ s, en voordat ze worden opgegeten of opgeborgen! 🙂
Opmerking: Een paar dingen om op te merken over deze methode! Hoe langer je de eieren laat staan, hoe donkerder de kleur., Deze methode van het afsterven van eieren produceert een meer pastelkleur. (Echter, met behulp van gel kleur produceert een donkere kleur!) Een deel van de kleur zal sijpelen door op het eiwit (dat is waarom ik gebruikte slagroom in plaats van scheercrème!).