als ingrediënt, wonton wrappers zijn relatief goedkoop, gemakkelijk te vinden en veelzijdig. Voorgerechten, snacks, ontbijt en dessert kunnen allemaal worden gemaakt met de dunne vellen deeg. Zodra je begint te koken met wonton wrappers, zul je je afvragen waarom je ze niet eerder begon te gebruiken. Om je verslaafd aan de vele manieren om wontons gebruiken, hier zijn acht must-try recepten.

Wonton Chips

Wonton chips / iStock.,com

knapperige zelfgemaakte chips zijn slechts drie ingrediënten verwijderd als je Clinton Kelly ’s recept van ABC’ S The Chew volgt. Plus, de chips vereisen nauwelijks baktijd, hoeft slechts een paar minuten om te knagen in chip vorm.

ingrediënten:

  • 18 vierkante wontonwikkels
  • plantaardige olie of gesmolten boter
  • zeezout of sesamzaadjes

bereiding: Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Snijd de wonton wikkels diagonaal doormidden, en schik ze op een cookie sheet. Spray met plantaardige olie of borstel licht met gesmolten boter., Top met zeezout of sesamzaad. Bak een paar minuten tot goudbruin en knapperig.

Asparagus-paddenstoel Mini Lasagnas

Asparagus / iStock.com

heroverweeg hoe je lasagne doet en maak Eating Well ‘ s mini lasagnas gemaakt met wonton wikkels en gebakken in een cupcake tray. Het wordt aanbevolen dat u het recept volgt om grip te krijgen op de verhoudingen die nodig zijn voor het maken van vervangingen en het proberen van nieuwe vullingen.,

Ingrediënten:

  • koolzaad-of olijfolie koken spray
  • 1 kopje magere melk
  • 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
  • ¾ kop geraspte Asiago kaas
  • ⅛-¼ theelepel witte of zwarte peper
  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie
  • 1 grote sjalot, fijngesneden
  • 2 kopjes gehakte baby bella champignons
  • ¼ theelepel zout
  • 2 kopjes dun gesneden asperges (uit 1 bundel)
  • 24 wonton wrappers
  • 1 kopje deel-magere ricotta kaas
  • ¼ cup bereid de pesto

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 375 graden., Bestrijk een 12-cup anti-aanbak muffin blik met kookspray. Klop melk en bloem in een kleine pan. Breng aan de kook op middelhoog vuur, voortdurend kloppen, tot borrelen en verdikt genoeg om de achterkant van een lepel te bedekken, ongeveer 3 minuten. Verwijder van het vuur en klop in Asiago en peper naar smaak.Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg sjalot, champignons en zout toe en kook, af en toe roeren, tot de champignons hun vloeistof afgeven, 3 tot 5 minuten. Voeg asperges toe en kook, roeren, tot net begint te verzachten, ongeveer 3 minuten.,

plaats een wonton wikkel in de bodem en een deel van de zijkanten van elke muffin cup. Combineer ricotta en pesto in een middelgrote kom. Lepel ongeveer 2 theelepels van het ricotta mengsel in elke muffin cup. Verdeel ongeveer 2 theelepels van de Asiago saus over de ricotta en dek af met ongeveer 1 eetlepel van het plantaardige mengsel.

plaats nog een wonton wikkel over de vulling, druk zachtjes naar beneden om een “beker te vormen.”De hoeken van de wikkels zullen omhoog steken en vier kleine punten vormen. Herhaal met een andere laag van het ricotta mengsel, Asiago saus en groenten. Bestrijk de toppen met kookspray., Bak de mini lasagnas tot de toppen van de wonton wikkels goudbruin zijn en de vulling borrelt, 18 tot 20 minuten. Laat 5 minuten afkoelen in de pan. Los te maken en te verwijderen met een schilmes. Serveer warm.

wontonsoep met Bok Choy

kokend water / iStock.com

een meer conventionele kijk op de wonton komt van Gourmet, via Epicurious. Om de bereiding van de wontonsoep makkelijker te maken, kun je de wontons tot een maand van tevoren maken. Bij invriezen, leg de wontons in een laag op een met plastic beklede bakplaat., Eenmaal ingevroren kun je ze in de vriezer bewaren in een afsluitbare plastic zak. De bouillon kan tot één dag afkoelen; de soep serveert er zes.,

  • ½ pond gemalen varkensvlees (niet mager)
  • 1 grote eierdooier
  • 2 lente-uitjes, fijngehakt
  • 1 (1½-inch) stukje geschilde verse gember, fijngehakt
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 theelepel rijstazijn (niet gekruid)
  • ½ theelepel Aziatische sesamolie
  • ½ theelepel zout
  • ¼ theelepel witte peper
  • Ongeveer 30 wonton wrappers, ontdooid indien bevroren

Routebeschrijving: Voor de bouillon, kook de soep met varkensvlees spareribs, kip, lente-uitjes, gember, en water in een 6 – tot 8-kwart smalle hoge soeppan, uncovered, totdat het vlees is zeer mals is en uit elkaar valt, 4½ tot 5 uur., Giet bouillon door een zeef in een grote kom en gooi vaste stoffen weg. Koele bouillon, onbedekt, dan chill, bedekt, ten minste 1½ uur.

vul de wontons in. Roer samen varkensvlees, dooier, lente-uitjes, gember, sojasaus, azijn, sesamolie, zout en witte peper in een kom in 1 richting met je hand tot gewoon gecombineerd (niet overwerken, of vullen zal moeilijk zijn).

leg een wonton wikkel op een werkblad (houd de resterende wikkels bedekt met plastic wrap). Lepel een afgeronde theelepel van het vullen in het midden van het vierkant, borstel dan water rond de randen., Til 2 tegenovergestelde hoeken samen om een driehoek te vormen en omsluiten vulling, persen randen stevig rond de heuvel van het vullen om luchtzakken te elimineren en afdichting. Vochtig tegenovergestelde hoeken van de lange kant. Krul bevochtigde hoeken naar elkaar toe, overlappende een op de top van de andere, en druk zorgvuldig op hoeken samen te verzegelen. Maak meer wontons op dezelfde manier.

maak de soep af door het vet van de bouillon af te romen en breng vervolgens in een pot van 5 à 6 liter aan de kook. Roer de bok choy, zout en witte peper erdoor en laat het geheel onbedekt sudderen tot de bok choy knapperig is, 3 tot 4 minuten., Voeg wontons toe en laat zachtjes roeren totdat de vulling net door gaar is, ongeveer 3 minuten sudderen (1 open snijden om te controleren).

Butternut Squash Ravioli met Pesto

Pesto | iStock.com

het kiezen van de ravioli vulling die u wilt is mogelijk, en u hoeft geen vers pastadeeg te maken om dit te doen. In plaats daarvan worden wonton wikkels je pasta, en met Cooking Light ‘ s recept, heb je een semi-zelfgemaakte ravioli diner voor zes.,

ingrediënten:

  • 1 pompoen, in de lengte gehalveerd en ingezaaid (ongeveer 1½ Pond)
  • kookspray
  • 1 eetlepel gehakte verse oregano
  • 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
  • 2.,5 gram Parmezaanse kaas, geraspt en verdeeld
  • ⅜ theelepel zout, verdeeld
  • ½ theelepel vers gemalen zwarte peper, verdeeld
  • 36 wonton wrappers
  • 1 groot ei, losgeklopt
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ½ kopje verse spinazie
  • ½ kop verse basilicum
  • ¼ kopje walnoten, geroosterd, gehakt, en verdeeld
  • 2 eetlepels extra-vergine olijfolie
  • 2 eetlepels biologische groente bouillon
  • 1 theelepel vers citroensap
  • 6 liter water

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit., Leg de squashhelften, snijd zijkanten naar beneden, op een met folie beklede bakplaat bedekt met kookspray. Bak 30 minuten of gaar. Koel. Schep de pulp eruit; gooi de schil weg. Puree. Combineer oregano, pompoen pulp en boter in een grote kom. Roer in 2 ounces (ongeveer ½ kop) kaas, ¼ theelepel zout, en ¼ theelepel peper.

werken met een wonton wrapper per keer (bedek de resterende wikkels met een vochtige handdoek om te voorkomen dat ze uitdrogen), lepel ongeveer 1½ theelepels squash mengsel in het midden van elk wikkel. Bevochtig de randen van de wikkel met losgeklopt ei; breng twee tegenovergestelde hoeken bij elkaar., Knijp randen samen om af te dichten, de vorming van een driehoek. Herhaal de procedure met de resterende wikkels, pompoen mengsel, en ei. Dek ravioli losjes af met een handdoek om uitdroging te voorkomen.

plaats knoflook in een keukenmachine en pulse tot fijngehakt. Voeg resterende ½ ounce (ongeveer 2 eetlepels) kaas, resterende Tea theelepel zout, resterende ¼ theelepel peper, spinazie, basilicum, en 2 eetlepels walnoten. Met bewerker aan, giet langzaam olie, bouillon, en sap door voedselkoker. Proces tot goed gemengd. Plaats pesto in een grote kom.

breng 6 liter water aan de kook in een grote Hollandse oven., Voeg de helft van ravioli toe; kook 3 minuten of tot ze goed gaar zijn. Verwijder ravioli met een spleetlepel. Herhaal de procedure met de resterende ravioli. Voeg ravioli toe aan pesto; gooi zachtjes naar de vacht. Schik zes ravioli op elk van de zes borden; bestrooi elke portie met 1 theelepel walnoten.

Wonton appeltaarten

Wonton appeltaarten | iStock.com

wanhopig behoefte aan een hapje appeltaart? Neighbourfood heeft het wonton-formaat antwoord op uw cravings. Dompel de hapklare taarten in de zelfgemaakte karamelsaus of serveer met ijs.,

Ingrediënten:

  • 2 eetlepels boter
  • 3 kleine appels gehakte kleine
  • 4 tot 6 eetlepels bruine suiker
  • 1 theelepel kaneel
  • snuifje zout
  • 24 wonton wrappers
  • ¼ kop melk

Karamel

  • 1 kopje suiker
  • 1¼ kop zware room
  • ½-¾ Theelepel zeezout
  • 1½ theelepel vanille –

Gebruiksaanwijzing: Smelt de boter in een kleine steelpan op matig laag vuur. Voeg de appels, bruine suiker, kaneel en zout toe. Roer tot goed gecombineerd ga dan verder met koken voor 1-2 minuten. Verwijder van het vuur.,Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit. Leg de wonton wikkels op een vel perkamentpapier zodat als je ze aankijkt ze in de vorm van een diamant zijn. Plaats ongeveer 1 eetlepel van het appelmengsel in het midden van elk van de wontons, borstel de randen met melk. Vouw de onderste hoek naar de bovenste hoek, zodat het vormt een driehoek en druk de randen samen om te verzegelen. Het toevoegen van extra melk aan de randen kan helpen ze samen te verzegelen. Bestrijk de bovenkant van de wontons met melk.

lijn twee bakplaten met perkamentpapier en besproei ze vervolgens licht met kookspray., Leg de wontons op de bakplaten en bak ze 9-12 minuten, of tot ze bruin en knapperig zijn.

om de karamel in een grote, zware pot te maken, smeer je suiker in een dunne, gelijkmatige laag. Zet de brander op medium en verhit totdat delen van de suiker beginnen te borrelen en vloeibaar worden.
roer het mengsel voorzichtig door en verplaats de niet-gesmolten suiker naar de heetste delen van de pot. Ga verder, af en toe roeren, totdat alle suiker is gesmolten.

Verhit ondertussen Room in de magnetron of boven het fornuis, totdat het warm (niet heet) is om aan te raken., Wanneer de suiker volledig is gesmolten en een diepe gouden amberkleur heeft gedraaid, verwijder dan van het vuur. Klop in ½ van de verwarmde crème. Het mengsel zal borrelen. Klop de resterende crème tot een gladde massa. Roer er zout en vanille door. Als een karamel is uitgehard, gewoon op vuur plaatsen en opnieuw smelten tot een gladde. Serveer de warme appel wontons met warme karamelsaus.

gebakken eieren in Wonton Cups

Muffin tin / iStock.com

breng uw wontons naar de ontbijttafel door het maken van diabetische Foodie ‘ s recept voor eieren gebakken in wonton cups., Net als de lasagne, gebruikt het een cupcake dienblad om de kopjes te vormen en om te bakken.

ingrediënten:

  • 12 wontonwikkels
  • 6 plakjes Canadese bacon, gehakt
  • 6 eetlepels gerookte Goudse kaas (ongeveer 1 ounce)
  • 6 eieren
  • 2 lente-uitjes, in dunne plakjes

bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Bestrijk zes muffin cups met kookspray.

druk voorzichtig een wonton-wikkel in elk muffinbekertje, iets uit het midden., Druk voorzichtig een tweede wonton wrapper in elke muffin cup, aan de andere kant van het midden van de eerste wrapper en in een lichte hoek met de eerste wrapper. Bedek zoveel mogelijk van de zijkanten van de beker met de twee wikkels.

verdeel de Canadese bacon en kaas gelijkmatig over de muffin cups. Duw het spek en de kaas uit het midden om een inkeping in elke kop te maken. Breek een ei in elke inkeping. Bestrooi met lente-uitjes. Bak in het midden van de oven tot Witjes zijn ingesteld, maar dooiers zijn nog steeds vloeibaar, ongeveer 20 minuten.,

Wonton Mozzarellasticks

Mozzarellasticks | iStock.com de Mozzarellasticks van Taste of Home made with wonton wrappers zijn perfect knapperig aan de buitenkant en cheesy aan de binnenkant en verdienen een plekje op je voorgerecht. De 12 sticks zullen snel verdwijnen, dus verdubbel of verdriedubbel het recept als je een game-day aperitief nodig hebt of om een menigte te voeden.,

ingrediënten:

  • 12 stuks string cheese
  • 12 eierrollwikkels
  • olie voor frituren
  • marinara of spaghettisaus

gebruiksaanwijzing: plaats een stuk string cheese bij de onderste hoek van een eierrollwikkelwikkel (houd de resterende wikkels bedekt met een vochtige papieren handdoek totdat ze klaar zijn voor gebruik). Vouw onderste hoek over kaas. Rol halverwege op; vouw zijkanten naar het midden over kaas. Bevochtig de resterende hoek met water; rol stevig op om af te dichten. Herhaal met de resterende wikkels en kaas.,verwarm in een elektrische koekenpan een halve inch olie tot 375 graden Fahrenheit. Bak sticks, een paar per keer, gedurende 30 tot 60 seconden aan elke kant of tot goudbruin. Laat uitlekken op papieren handdoeken. Serveer met marinarasaus.

Nutella and Banana Wontons

Nutella | iStock.com

een andere manier om een dessert te maken met wonton wrappers komt uit zoet hartig leven via smakelijke keuken. Bedekt met kaneelsuiker, kon dit dessert niet zoeter zijn en is een prachtige manier om bananen en Nutella te combineren.,

ingrediënten:

  • 1 verpakking (12 ounces) wonton wrappers
  • 2 kopjes canola olie
  • 1 pot (13 ounces) hazelnootpasta met chocolade (zoals Nutella)
  • 2 hele bananen, in plakjes gesneden
  • 1 ei, geklopt
  • 2 eetlepels kaneelsuiker

aanwijzingen: indien nodig, ontdooi wonton wikkels in de koelkast ten minste een dag van tevoren. Verhit canola olie op middelhoog vuur in een kleine koekenpan. Genoeg olie in de pan om een wonton per keer te bakken.

Maak een assemblagelijn met de Nutella, bananen en eieren wassen., Plaats ongeveer 1 theelepel Nutella in het midden van een wonton wikkel en leg er een banaan bovenop. Maak alle vier de randen van de wikkel nat met de egg wash en sluit ze af in een driehoekige vorm. Bak tot goudbruin aan elke kant, haal uit de olie en plaats op een papieren handdoek om af te laten uitlekken. Bestrooi elke kant met kaneelsuiker. Recept maakt ongeveer veertig wontons.

More from Culture spiekbriefje:
  • 7 gezonde manieren om Pasta te bereiden: een week aan Diners
  • 6 recepten om te koken in je gietijzeren koekenpan
  • opstaan: 7 adembenemend ontbijt met bladerdeeg