Dit eenvoudige havermoutkoekjerecept levert perfect zoet traktaties elke keer (ja, ze zijn ook veganistisch!). Elk is lichtjes knapperig aan de buitenkant en zacht en taai aan de binnenkant. Bovendien krijg je rozijnen in elke hap, waardoor de havermoutkoekjes een zoet, fruitig accent krijgen. Kortom, dit recept is oatally geweldig!
laten we beginnen!,
maak je klaar om het havermout-rozijnendoekje te mengen door een vlasei op te slaan. Om dit te doen, roer 1 eetlepel gemalen lijnzaad in 3 eetlepels havermelk (of een andere plantaardige melk). Laat dit mengsel ongeveer 5 minuten dikker worden.
Vlaseieren zijn essentieel in onze havermoutrozijnkoekjes en in veganistische bakrecepten in het algemeen. Ze bevatten oplosbare vezels die een gel vormen wanneer opgelost in water. Deze gel helpt vetten mengen met vloeibare ingrediënten, structuur toevoegen, en geeft deeg wat stijging., We gebruikten havermelk in plaats van water om het vlasei wat meer smaak te geven.
terwijl uw Vlas verdikt, Room De veganistische boter, bruine suiker en turbinado suiker samen in een kom. Je kunt hiervoor een standmixer, handmixer of zelfs een garde gebruiken. Meng daarna het vlasei en vanille-extract.
meng het deeg
meng nu alle droge ingrediënten in een aparte kom: haver, meel, rozijnen, kaneel en zout. Voeg vervolgens de droge ingrediënten toe en meng met een houten lepel of spatel., Doe het koekjesdeeg in de koelkast en laat het 30 minuten afkoelen. Deze stap zorgt ervoor dat de boter niet te snel in de oven smelt, waardoor het beslag te veel wordt uitgespreid.
Tip: het deeg koelen is essentieel, maar niet te veel afkoelen. Als het keihard wordt, kun je het deeg niet bewerken en verspreiden de koekjes niet genoeg. Als je het mengsel hebt overkoeld, laat het dan op kamertemperatuur zitten tot het zacht is, maar nog steeds een beetje koel.,
hoe de koekjes vorm te geven
om de mix van havermout en rozijnen te vormen, schep je het mengsel op met een lepel en rol je het in kleine balletjes (ongeveer ter grootte van een niet-geschilde walnoot). Leg deze pre-cookies uit op een bakplaat bekleed met perkamentpapier of een siliconen mat. Het belangrijkste hier is om voldoende ruimte tussen de deegballen (ongeveer een inch aan elke kant). Anders zullen ze allemaal samen in een enkele mega-cookie!,
haal de koekjes zo snel mogelijk in de oven en bak ze op 350 F/175C. wees voorzichtig – kook 10-12 minuten en haal ze er vervolgens uit. Ze lijken misschien een beetje zacht, maar geloof me – ze blijven koken terwijl ze afkoelen.
opmerking: ieders oven is een beetje anders. Als uw koekjes niet licht goudbruin zijn en te zacht voor u, laat ze de volgende keer nog een minuut of twee in de oven. Als ze komen hard en knapperig, verkort de baktijd in plaats daarvan.,
nadat u de cookies uit de oven hebt verwijderd, laat u ze ongeveer 5 minuten afkoelen. Breng ze vervolgens over op een rooster, zodat ze gelijkmatig afkoelen. De makkelijkste manier om dit te doen is om het hele stuk bakpapier of siliconen bakmat over te schuiven met de koekjes erop.
Bedankt voor het bekijken van ons recept voor havermoutkoekjes met rozijnen. Als u het probeert, laat het ons weten met een reactie en beoordeling. Elk beetje feedback helpt de plant rellen nog beter te maken.,
en als u in de stemming bent voor meer heerlijke veganistische koekjes, kunt u genieten van deze heerlijke peperkoek-en Zandkoekvariëteiten.Facebook Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pleinen icon
Description
Wie is er klaar voor havermout-en Rozijnenkoekjes? Dit eenvoudige recept levert elke keer zoete, taaie havermoutkoekjes (en ze zijn ook veganistisch!)., eetlepel gemalen lijnzaad
Instructies
- Bereiden vlas ei door het mengen samen gemalen lijnzaad met haver melk., Zet opzij om te dikken.voeg in een mengkom zachte veganistische boter, bruine suiker en turbinado suiker toe. Met behulp van een stand mixer, hand mixer of garde, cream het ingrediënt samen tot goed gecombineerd. Meng vervolgens het vlasei en vanille-extract.
- Meng de droge ingrediënten samen in een aparte kom: havermout, meel, rozijnen, kaneel, bakpoeder en zout. Tip vervolgens de droge ingrediënten in de kom met natte ingrediënten (het veganistische boter/suikermengsel), en gebruik een houten lepel of spatel combineren.,
- plaats de kom havermoutkoekjesdeeg in de koelkast en laat het 30 minuten afkoelen. (Zie opmerkingen)
- Verwarm de oven voor op 350F / 175C en vul twee koekjesvellen met perkamentpapier of siliconen bakmat. (Zie opmerkingen)
- verwijder het havermoutkoekjesdeeg uit de koelkast en begin met het vormgeven van de koekjes. om dit te doen, Begin met het opzuigen van het mengsel met een lepel en rollen het in kleine ballen (zie foto voorbeeld in post hierboven, de ballen moeten ongeveer de grootte van een niet gedopte walnoot)., Plaats de koekjesdeegballen op de voorbereide koekjesvellen, waardoor er voldoende ruimte tussen de deegballen overblijft om tijdens het bakken te verspreiden (ongeveer 1 inch / 2,5 cm aan elke kant).
- plaats de koekjes deegballen in de oven en bak gedurende 15-17 minuten, totdat de randen gewoon goud beginnen te worden.
- verwijder de koekjes uit de oven, laat ze ongeveer 5 minuten afkoelen. Breng ze vervolgens over op een rooster zodat ze het koken kunnen afmaken.
bewaar cookies in een luchtdichte verpakking op de toonbank en gebruik ze binnen 3 dagen.,
noten
- Tip: het deeg koelen is essentieel, maar niet te veel koelen. Als het keihard wordt, kun je het deeg niet bewerken en verspreiden de koekjes niet genoeg. Als je het mengsel hebt overkoeld, laat het dan op kamertemperatuur zitten tot het zacht is, maar nog steeds een beetje koel.
- opmerking: ieders oven is een beetje anders. Als uw koekjes niet licht goudbruin zijn en te zacht voor u, laat ze de volgende keer nog een minuut of twee in de oven. Als ze komen hard en knapperig, verkort de baktijd in plaats daarvan.,
trefwoorden: havermout koekjes met rozijnen, havermout cookie recept, havermout cookie easy, havermout cookie vegan, The Plant Riot
Dit bericht bevat affiliate links, wat betekent dat de Plant Riot (SteenPow Collective LLC) een kleine commissie zal maken als u deze links koopt. De prijs die u als consument betaalt, verandert niet. The Plant Riot raadt alleen producten aan die we kennen, vertrouwen en liefhebben!