het guacamole recept is een van die dipsauzen die we graag vele nachten voor het diner bereiden. Deze traditionele Mexicaanse voorgerecht is heerlijk en ook zeer voedzaam, de deugden van avocado en de rest van de ingrediënten waaruit het bestaat, zijn te vinden in de voedingsmiddelen die moeten worden opgenomen in onze dagelijkse voeding, wat apart is de pittige, die van tijd tot tijd ook niet mis gaan.,
Er zijn vele varianten van het guacamole Recept, Dit is degene die we meestal doen, dus we nodigen onze Mexicaanse lezers uit om ons te corrigeren of illustreren met hun recepten en tips voor het maken van guacamole.
ingrediënten
- 2 avocado ‘ s in uw punt
- 1 rijpe tomaat
- 1 lente-ui groot of twee kleine
- enkele takjes koriander
- citroensap
- Chili
- zwarte peper
- salsa harissa (facultatief)
- zout.,
uitwerking
schil de tomaat en snijd deze in blokjes waarbij de zaden worden verwijderd. Doe het in een kom naast de geschilde en gehakte avocado ‘ s, water met een paar druppels citroen en pureer met de vork.
schil en snijd de ui in brunoise, was en hak de koriander fijn en voeg deze toe aan het mengsel. Tot slot, verwijder de zaden van de chili en hak het heel klein. Zout de guacamole, voeg de gehakte chili En indien gewenst, een beetje harissa saus, meng goed., Er zijn mensen die de avocado Bot in het centrum van de guacamole te laten om te voorkomen dat het oxideren en zwart worden, geven we ons geen tijd.
plated
Schik de guacamole in een kom om te delen met een bord vol totopos (of nacho ‘ s in afwezigheid) om Mexico te weken en te proeven.