Geroosterde courgette en pompoen is een snel en gemakkelijk bijgerecht dat is klaar in 20 minuten. Gesneden courgette en pompoen zijn bedekt met Italiaanse kruiden en Parmezaanse kaas vervolgens geroosterd in de oven.
Het roosteren van groenten is niet alleen snel en eenvoudig, maar ook een gezonde manier om elke dag een dagelijkse dosis groenten te krijgen., U zult genieten van dit recept voor geroosterde courgette en squash omdat het slechts 5 minuten van prep duurt voordat ze in de oven.
en met minder dan 20 minuten in de oven is dit gezonde bijgerecht in een mum van tijd klaar. Combineer met je favoriete eiwit voor een complete maaltijd.
seizoensproducten
courgette en gele pompoen zijn in de zomer in overvloed. Of u nu een huis tuin, frequente uw lokale boerenmarkt, of winkel de verkoop bij uw lokale supermarkt, je bent gebonden aan een veel squash zien deze tijd van het jaar.,
Dit recept is een geweldige manier om overtollige zomer squash te gebruiken, en bonus-het is super smaakvol! Courgette en gele pompoen worden licht gekruid met Italiaanse kruiden en knoflookpoeder, vervolgens wordt Parmezaanse kaas besprenkeld.
Parmezaanse kaas
Ik raad ten zeerste aan om vers geraspte Parmezaanse kaas te gebruiken voor dit recept. De reden is dat pre-geraspte Parmezaanse kazen vaak klonterwerende poeders bevatten en niet goed smelten.
als u geen vers geraspte Parmezaanse kaas bij de hand heeft, werkt mozzarella, Italiaanse blend geraspte kaas of cheddar., Parmezaanse kaas zorgt echter voor een knapperige, cheesy coating op de geroosterde pompoen en ik raad het ten zeerste aan om het te proberen!
het roosteren van uw pompoen
de kooktijd kan variëren voor uw courgette en pompoen. Ik gebruikte kleine courgette en pompoen voor mijn recept. Als Uw pompoen bijzonder groot of dik gesneden is, zal het waarschijnlijk nog een paar minuten nodig hebben om te bakken.
probeer je squash door het midden te steken met een vork om te testen op doneness. Je wilt dat ze gekookt worden, maar niet sentimenteel. Zoals altijd met koken, gebruik je instincten. Als de pompoen er klaar uitziet, haal het dan uit de oven.,
ingrediënten, oventemperaturen en luchtvochtigheid thuis kunnen van persoon tot persoon verschillen, dus het is het beste om uw ogen en gezond verstand te gebruiken tijdens het koken.
Print Recept
Geroosterde Courgette en Squash
- 1 ½ eetlepels olijfolie
- 2 kleine courgette
- 2 kleine gele squash
- 1 ½ theelepels italiaanse kruiden
- 1 theelepel knoflook poeder
- 1 theelepel zout
- ¼ theelepel peper
- ½ kopje parmezaanse kaas
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400 graden., Rij een bakplaat met perkamentpapier en zet opzij.
-
snijd courgette en gele pompoen in ½ ” schijven. Zet opzij.
-
meng in een kom olijfolie, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, zout en peper. Voeg courgette en gele squashschijven toe en gooi naar de vacht.
-
giet courgette en squash op perkament beklede bakplaat en verspreid het in een enkele laag., Strooi de toppen van courgette en pompoen met Parmezaanse kaas.
-
bak gedurende 15-17 minuten of tot gaar.
Apparatuur Aanbevelingen
Toelichting
- ik beveel het gebruik van vers geraspte parmezaanse kaas., Pre-geraspte Parmezaanse kaas (of Parmezaanse kaas verkocht in een groene cilinder) bevat vaak anti-klonterpoeder dat wanneer gesmolten, korrelig kan zijn.
- Grotere of dikkere courgette en pompoen kan nog een paar minuten nodig hebben om door te koken. Test op doneness door door te dringen met een vork in het midden.,
Nutrition
Geroosterde Groente Recepten
- Hartige Kruiden Geroosterde Butternut Squash
- Honing Geroosterde Pastinaken en Wortelen
- Parmezaanse kaas en Geroosterde Broccoli met Rode Peper Vlokken
- Geroosterde Buffalo Bloemkool
- in de Oven Geroosterde Knoflook, Parmezaanse kaas Spruitjes