aromatisch, scherp en kruidig, gember voegt een speciale smaak en schil toe aan Aziatische wokgerechten en veel fruit-en groentegerechten. Verse gemberwortel is het hele jaar door verkrijgbaar in de sectie Producten van uw lokale markt.
gember is de ondergrondse wortelstok van de gemberplant met een stevige, gestreepte textuur. Het vruchtvlees van de gember wortelstok kan geel, wit of rood van kleur zijn, afhankelijk van de variëteit. Het is bedekt met een bruine huid die ofwel dik of dun kan zijn, afhankelijk van of de plant werd geoogst toen het volwassen of jong was.,
1.00 TBS
(6.00 gram)
GI: zeer laag
Deze grafiek grafisch details de %DV die een portie Gember geeft voor elk van de voedingsstoffen die het is een goede, zeer goede of uitstekende bron volgens ons Voedsel Rating-Systeem., Aanvullende informatie over de hoeveelheid van deze voedingsstoffen geleverd door gember is te vinden in de Food Rating System grafiek. Een link die je meeneemt naar de diepgaande voedingsprofiel voor gember, met informatie over 80 voedingsstoffen, is te vinden onder de Food Rating System grafiek.,
- gezondheidsvoordelen
- beschrijving
- geschiedenis
- Hoe te kiezen en op te slaan
- Tips voor het bereiden en koken
- Hoe te genieten van
- voedingsprofiel
gezondheidsvoordelen
historisch gezien heeft gember een lange traditie van zeer effectief zijn in het verlichten van symptomen van gastro-intestinale problemen. In de kruidengeneeskunde wordt gember beschouwd als een uitstekend karminatief (een stof die de eliminatie van darmgas bevordert) en darmspasmolytisch (een stof die het darmkanaal ontspant en kalmeert)., Modern wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat gember talrijke therapeutische eigenschappen bezit, waaronder antioxiderende effecten, een vermogen om de vorming van ontstekingsverbindingen te remmen en directe ontstekingsremmende effecten.
gastro-intestinale verlichting
een aanwijzing voor het succes van gember bij het elimineren van gastro-intestinale problemen wordt gegeven door recente dubbelblinde studies, die hebben aangetoond dat gember zeer effectief is bij het voorkomen van de symptomen van reisziekte, met name zeeziekte., In feite, in een studie, gember bleek veel beter te zijn dan Dramamine, een veel gebruikte over-the-counter en voorschriftdrug voor reisziekte. Gember vermindert alle symptomen geassocieerd met reisziekte met inbegrip van duizeligheid, misselijkheid, braken, en koud zweten.
veilige en effectieve verlichting van misselijkheid en braken tijdens de zwangerschap
De anti-braken werking van gember is zeer nuttig gebleken bij het verminderen van misselijkheid en braken tijdens de zwangerschap, zelfs de meest ernstige vorm, hyperemesis gravidum, een aandoening die gewoonlijk ziekenhuisopname vereist., In een dubbelblinde studie veroorzaakte gemberwortel een significante vermindering van zowel de ernst van misselijkheid als het aantal aanvallen van braken bij 19 van de 27 vrouwen in het begin van de zwangerschap (minder dan 20 weken). In tegenstelling tot antivomiting-geneesmiddelen, die ernstige geboorteafwijkingen kunnen veroorzaken, is gember uiterst veilig en is slechts een kleine dosis vereist.,
ontstekingsremmende effecten
gember bevat zeer krachtige ontstekingsremmende stoffen die gingerolen worden genoemd., Deze stoffen worden verondersteld te verklaren waarom zo veel mensen met artrose of reumatoïde artritis ervaren vermindering van hun pijn niveaus en verbeteringen in hun mobiliteit wanneer ze gember regelmatig consumeren. In twee klinische studies met patiënten die reageerden op conventionele geneesmiddelen en degenen die dat niet deden, vonden artsen dat 75% van de artritis patiënten en 100% van de patiënten met spierongemak ervaren verlichting van pijn en/of zwelling.
artritis-gerelateerde problemen met uw ouder wordende knieën?, Regelmatig kruiden van uw maaltijden met verse gember kan helpen, suggereert een studie gepubliceerd in een recente uitgave van artrose kraakbeen. In deze studie van twaalf maanden namen 29 patiënten met pijnlijke artritis in de knie (6 mannen en 23 vrouwen variërend in leeftijd van 42-85 jaar) deel aan een placebogecontroleerde, dubbelblinde, crossover-studie. Patiënten schakelden na 3 maanden over van placebo naar gember of visa versa. Na zes maanden werd de dubbelblinde code verbroken en twintig van de patiënten die wilden doorgaan werden nog eens zes maanden gevolgd.,
aan het einde van de eerste periode van zes maanden hadden degenen die gember kregen significant minder pijn bij beweging en handicap dan degenen die placebo kregen. Pijn bij beweging nam af van een score van 76,14 bij aanvang naar 41,00, terwijl de handicap afnam van 73,47 naar 46,08. Degenen die van gember naar placebo werden overgeschakeld, ondervonden daarentegen een toename van bewegingspijn (tot 82,10) en handicap (tot 80,80) ten opzichte van de uitgangswaarde., In de laatste fase van het onderzoek, toen alle patiënten gember kregen, bleef de pijn laag bij degenen die al gember namen in Fase 2, en nam opnieuw af in de groep die placebo had gekregen.
niet alleen nam de subjectieve pijnervaringen van de deelnemers af, maar ook de zwelling in hun knieën, een objectieve meting van de verminderde ontsteking, nam aanzienlijk af bij degenen die met gember werden behandeld. De gemiddelde knieomtrek bij degenen die gember gebruikten daalde van 43,25 cm toen het onderzoek begon tot 39,36 cm in de 12e week., Toen deze groep in de tweede fase van het onderzoek op placebo werd overgeschakeld, namen hun knieomtrek toe, terwijl degenen die placebo hadden gehad maar nu op gember waren overgeschakeld, een afname van de knieomtrek ondervonden. In de laatste fase, toen beide groepen gember kregen, bleef de gemiddelde knieomtrek dalen en bereikte dieptepunten van 38,78 en 36,38 in de twee groepen.
Hoe werkt gember zijn anti-inflammatoire magie? Twee andere recente studies geven mogelijke redenen.,
een studie gepubliceerd in het November 2003 nummer van Life Sciences suggereert dat ten minste één reden voor de gunstige effecten van gember de bescherming van vrije radicalen is die wordt geboden door een van zijn actieve fenolbestanddelen, 6-gingerol. In deze in vitro (reageerbuis) studie werd aangetoond dat 6-gingerol de productie van stikstofmonoxide aanzienlijk remt, een sterk reactieve stikstofmolecule die snel een zeer schadelijke vrije basis vormt, genaamd peroxynitriet.,Een andere studie die verscheen in het nummer van november 2003 Radiation Research toonde aan dat bij muizen, vijf dagen behandeling met gember (10 mg per kilogram lichaamsgewicht) voorafgaand aan blootstelling aan straling niet alleen voorkomen dat de schade door vrije radicalen aan lipiden (vetten gevonden in tal van lichaamscomponenten van celmembranen naar cholesterol), maar ook sterk verminderd uitputting van de dieren’ voorraden van glutathion, een van de belangrijkste intern geproduceerde antioxidanten van het lichaam.,
bescherming tegen colorectale kanker
gingerolen, de belangrijkste actieve bestanddelen in gember en degenen die verantwoordelijk zijn voor zijn kenmerkende smaak, kunnen ook de groei van menselijke colorectale kankercellen remmen, suggereert onderzoek gepresenteerd aan de grenzen in Cancer Prevention Research, een belangrijke bijeenkomst van kankerdeskundigen die plaatsvond in Phoenix, AZ, 26-30 oktober 2003.,in deze studie voedden onderzoekers van het Hormel Instituut van de Universiteit van Minnesota muizen die speciaal waren gefokt om een immuunsysteem te missen drie keer per week een halve milligram (6)-gingerol voor en na het injecteren van menselijke colorectale kankercellen in hun flanken. Controle muizen kregen no (6)-gingerol.
tumoren verschenen voor het eerst 15 dagen na de injectie van de muizen, maar er werden slechts 4 tumoren gevonden in de groep met gingerol behandelde muizen vergeleken met 13 in de controlegroep, plus de tumoren in de gingerolgroep waren gemiddeld kleiner., Zelfs op dag 38 had één muis in de (6)-gingerolgroep nog geen meetbare tumoren. Tegen dag 49, alle controle muizen waren geëuthanaseerd sinds hun tumoren was gegroeid tot een kubieke centimeter (0,06 kubieke inch), terwijl tumoren in 12 van de (6)-gingerol behandelde muizen nog steeds gemiddeld 0,5 kubieke centimeter—de helft van de maximale tumorgrootte toegestaan vóór euthanisatie.
onderzoeksassistent Ann Bode merkte op: “deze resultaten suggereren sterk dat gemberverbindingen effectief chemopreventief en/of chemotherapeutische middelen kunnen zijn voor colorectale carcinomen.,”
in deze eerste ronde van experimenten werden muizen gember toegediend voor en na de injectie van tumorcellen. In de volgende ronde, zullen de onderzoekers de muizen gember alleen voeden nadat hun tumoren zijn gegroeid tot een bepaalde grootte. Dit zal hen in staat stellen om te kijken naar de vraag of een patiënt gember zou kunnen eten om de metastase van een niet-operatieve tumor te vertragen.Zijn ze optimistisch? De acties van de Universiteit van Minnesota suggereren sterk dat ze zijn., De universiteit heeft al een octrooi aangevraagd op het gebruik van (6)-gingerol als een anti-kanker middel en heeft de technologie in licentie gegeven aan pediatrische geneesmiddelen (Iselin, N. J.).
gember induceert celdood in Ovariumkankercellen
laboratoriumexperimenten die door Dr Rebecca Lui en haar collega ‘ s van de Universiteit van Michigan werden gepresenteerd op de 97e jaarlijkse bijeenkomst van de American Association for Cancer, toonden aan dat gingerolen, de actieve fytonutriënten in gember, ovariumkankercellen doden door apoptose (geprogrammeerde celdood) en autofagocytose (zelfvertering) te induceren.,
Gemberextracten hebben zowel antioxidante, anti-inflammatoire als anti-tumor effecten op cellen. Om dit laatste te onderzoeken onderzocht Dr. Liu het effect van een geheel gemberextract dat 5% gingerol bevat op een aantal verschillende cellijnen van eierstokkanker.
blootstelling aan het gemberextract veroorzaakte celdood in alle onderzochte eierstokkankerlijnen.
een pro-inflammatoire toestand wordt beschouwd als een belangrijke bijdragende factor in de ontwikkeling van eierstokkanker., In aanwezigheid van gember waren ook een aantal belangrijke ontstekingsindicatoren (vasculaire endotheliale groeifactor, interleukine-8 en prostaglandine E2) verlaagd in de eierstokkankercellen.
conventionele chemotherapeutische middelen onderdrukken deze ontstekingsmarkers ook, maar kunnen ervoor zorgen dat kankercellen resistent worden tegen de werking van de geneesmiddelen. Liu en haar collega ‘ s zijn van mening dat gember van bijzonder voordeel kan zijn voor eierstokkankerpatiënten omdat kankercellen blootgesteld aan gember niet resistent worden tegen de kanker-vernietigende effecten.,In het geval van eierstokkanker is een ounce preventie—in de heerlijke vorm van liberaal gebruik van gember—een bijzonder goed idee. Eierstokkanker is vaak dodelijk omdat de symptomen meestal pas laat in het ziekteproces verschijnen, dus tegen de tijd dat eierstokkanker wordt gediagnosticeerd, heeft het zich buiten de eierstokken verspreid. Meer dan 50% van de vrouwen die eierstokkanker ontwikkelen worden gediagnosticeerd in de gevorderde stadia van de ziekte.
immuunversterkende werking
gember kan niet alleen opwarmen op een koude dag, maar kan ook helpen bij het bevorderen van gezond zweten, wat vaak helpt bij verkoudheid en griep., Een goede zweet kan veel meer doen dan alleen helpen ontgifting. Duitse onderzoekers hebben onlangs ontdekt dat zweet bevat een krachtige Kiem-fighting agent die kan helpen bij het bestrijden van infecties. Onderzoekers hebben het gen dat verantwoordelijk is voor de verbinding en het eiwit dat het produceert, geà soleerd, dat zij dermicidin hebben genoemd. Dermicidin wordt vervaardigd in de zweetklieren van het lichaam, afgescheiden in het zweet, en getransporteerd naar het huidoppervlak waar het bescherming biedt tegen binnenvallende micro-organismen, waaronder bacteriën zoals E., coli en Staphylococcus aureus (een veel voorkomende oorzaak van huidinfecties), en schimmels, waaronder Candida albicans.
gember is zo geconcentreerd met werkzame stoffen, dat u niet veel hoeft te gebruiken om de gunstige effecten te ontvangen. Voor misselijkheid, gember thee gemaakt door het weken van een of twee 1/2-inch plakjes (een 1/2-inch plak is gelijk aan 2/3 van een ounce) van verse gember in een kopje warm water zal waarschijnlijk alles wat je nodig hebt om je maag te kalmeren., Voor artritis, hebben sommige mensen hulp consumeren zo weinig als een 1/4-inch plakje verse gember gekookt in voedsel gevonden, hoewel in de hierboven genoemde studies, patiënten die meer gember verbruikt gemeld sneller en betere verlichting.
omschrijving
de gember is de ondergrondse wortelstok van de gemberplant, botanisch bekend als Zingiber officinale. De botanische naam van de plant wordt verondersteld te zijn afgeleid van de Sanskriet naam singabera wat betekent “Hoorn vormige,” een fysieke eigenschap die gember weerspiegelt.,
het vruchtvlees van de gemberwortel kan geel, wit of rood van kleur zijn, afhankelijk van de soort. Het is bedekt met een bruine huid die ofwel dik of dun kan zijn, afhankelijk van of de plant werd geoogst toen het volwassen of jong was. De gember wortelstok heeft een stevige, maar gestreepte textuur en een smaak die aromatisch, scherp en heet is.
geschiedenis
gember komt uit Zuidoost-Azië, een regio waarvan de keuken nog steeds dit heerlijk kruidige kruid bevat, en is al millennia bekend in veel gebieden over de hele wereld., Gember wordt genoemd in oude Chinese, Indiase en Midden-Oosterse geschriften, en is al lang gewaardeerd om zijn aromatische, culinaire en geneeskrachtige eigenschappen. Nadat de oude Romeinen bijna tweeduizend jaar geleden gember uit China importeerden, bleef de populariteit in Europa geconcentreerd in het Middellandse Zeegebied tot in de Middeleeuwen toen het gebruik zich verspreidde over andere landen. Hoewel het een zeer dure specerij was, omdat het moest worden geïmporteerd uit Azië, was het nog steeds in grote vraag., In een poging om het meer beschikbaar te maken, introduceerden Spaanse ontdekkingsreizigers gember in West-Indië, Mexico en Zuid-Amerika, en in de 16e eeuw begonnen deze gebieden het kostbare kruid terug te exporteren naar Europa.tegenwoordig zijn Jamaica, India, Fiji, Indonesië en Australië de grootste commerciële producenten van gember.
hoe te kiezen en op te slaan
indien mogelijk, kies verse gember boven de gedroogde vorm van het kruid, omdat het niet alleen een superieure smaak heeft, maar ook een hoger gehalte aan gingerol en het actieve protease van gember (het is ontstekingsremmende verbinding) bevat., Verse gemberwortel wordt verkocht in het productiegedeelte van markten. Bij de aankoop van verse gemberwortel, zorg ervoor dat het stevig, glad en vrij van schimmel. Gember is over het algemeen verkrijgbaar in twee vormen, jong of volwassen. Rijpe gember, het meer algemeen beschikbare type, heeft een taaie huid die peeling vereist terwijl jonge gember, meestal alleen beschikbaar in Aziatische markten, hoeft niet te worden geschild.
zelfs omdat gedroogde kruiden en specerijen zoals gemberpoeder op grote schaal verkrijgbaar zijn in supermarkten, wilt u misschien de lokale kruidenwinkels in uw omgeving verkennen., Vaak, deze winkels beschikken over een uitgebreide selectie van gedroogde kruiden en specerijen die van superieure kwaliteit en versheid dan die aangeboden in de reguliere markten. Net als bij andere gedroogde kruiden, bij de aankoop van gedroogde gember poeder proberen om biologisch geteelde gember te selecteren, omdat dit zal u meer zekerheid dat het niet is bestraald geven.
gember is ook beschikbaar in verschillende andere vormen, waaronder gekristalliseerde, gekonfijte en ingelegde gember.
verse gember kan maximaal drie weken in de koelkast worden bewaard als het ongeschild wordt gelaten., Ongeschilde opgeslagen in de vriezer, het zal houden voor maximaal zes maanden.
gedroogd gemberpoeder moet worden bewaard in een goed afgesloten glazen container op een koele, donkere en droge plaats. Als alternatief kunt u het bewaren in de koelkast waar het een verlengde houdbaarheid van ongeveer een jaar zal genieten.
Tips voor het bereiden en koken
Tips voor het bereiden van gember
om de schil van verse rijpe gember te verwijderen, schil met een schilmes. De gember kan dan worden gesneden, gehakt of julienned. De smaak die gember geeft aan een gerecht hangt af van wanneer het wordt toegevoegd tijdens het kookproces., Toegevoegd aan het begin, zal het een subtielere smaak lenen terwijl toegevoegd aan het einde, zal het een meer scherpe smaak leveren.
genieten van
een paar snelle Serveerideeën
- voeg aan wat amandelmelk met kurkuma toe voor wat gouden melk
- zet de warmte op terwijl u afkoelt door gemberimonade te maken. Combineer eenvoudig vers geraspte gember, citroensap, rietsap of honing met water.
- voeg extra inspiratie toe aan uw rijstgerechten door er geraspte gember, sesamzaad en nori-reepjes bovenop te strooien.,
- combineer gember, sojasaus, olijfolie en knoflook tot een heerlijke salade dressing.
- voeg gember en sinaasappelsap toe aan gepureerde zoete aardappelen.
- voeg geraspte gember toe aan je favoriete vulling voor gebakken appels.
- Spice up uw gezonde gesauteerde groenten door het toevoegen van vers gehakte gember.
klik op recepten voor een aantal van onze favoriete recepten.
Introduction to Food Rating System Chart
om u beter te helpen bij het identificeren van voedingsmiddelen met een hoge concentratie voedingsstoffen voor de calorieën die ze bevatten, hebben we een Food Rating System gecreëerd., Dit systeem stelt ons in staat om de voedingsmiddelen die bijzonder rijk zijn aan bepaalde voedingsstoffen te markeren. De volgende grafiek toont de voedingsstoffen waarvoor dit voedsel een uitstekende, zeer goede of goede bron is (onder de grafiek vindt u een tabel die deze kwalificaties verklaart). Als een voedingsstof niet in de grafiek staat, betekent dit niet noodzakelijkerwijs dat het voedsel het niet bevat. Het betekent gewoon dat de voedingsstof niet in voldoende hoeveelheid of concentratie wordt geleverd om aan onze ratingcriteria te voldoen., (Om het diepgaande voedingsprofiel van dit voedsel te bekijken dat waarden bevat voor tientallen voedingsstoffen-niet alleen die welke als uitstekend, zeer goed of goed worden beoordeeld – gebruik dan de link onder de grafiek.) Om deze grafiek nauwkeurig te lezen, moet u een blik werpen in de linkerbovenhoek waar u de naam van het voedsel en de portiegrootte vindt die we hebben gebruikt om de samenstelling van het voedsel te berekenen. Deze portiegrootte zal u vertellen hoeveel van het voedsel dat u moet eten om de hoeveelheid voedingsstoffen in de grafiek te verkrijgen., Nu, terugkerend naar de grafiek zelf, kun je naast de naam van de nutriënten kijken om de hoeveelheid nutriënten te vinden die het biedt, het percentage dagelijkse waarde (DV%) dat deze hoeveelheid vertegenwoordigt, de nutriëntendichtheid die we berekenden voor dit voedsel en deze nutriënten, en de waardering die we in ons beoordelingssysteem hebben vastgesteld. Voor de meeste van onze nutrient ratings, hebben we de overheid normen voor voedseletikettering die worden gevonden in de Amerikaanse Food and Drug Administration ‘ s “referentiewaarden voor Voedingsetikettering.”Lees meer achtergrondinformatie en details van ons beoordelingssysteem.,
diepgaand voedingsprofiel
naast de voedingsstoffen die in onze beoordelingsgrafiek zijn aangegeven, is hier een diepgaand voedingsprofiel voor gember. Dit profiel bevat informatie over een volledig scala aan voedingsstoffen, waaronder koolhydraten, suiker, oplosbare en onoplosbare vezels, natrium, vitaminen, mineralen, vetzuren, aminozuren en meer.
- Akoachere JF, Ndip RN, Chenwi EB et al. Antibacterieel effect van Zingiber officinale en Garcinia kola op ziekteverwekkers van de luchtwegen. East Afr Med J. 2002 Nov; 79 (11):588-92. 2002.
- Bode A., Gember is een effectieve remmer van hct116 humaan colorectaal carcinoom in vivo. paper presented at the Frontiers in Cancer Prevention Research Conference, Phoenix, AZ, Ocbober 26-3 -, 2003. 2003.
- Borrelli F, Capasso R, Aviello G, Pittler MH, Izzo AA. Effectiviteit en veiligheid van gember bij de behandeling van door zwangerschap veroorzaakte misselijkheid en braken. Verloskundige Gynaecol. 2005 Apr; 105 (4): 849-56. 2005. PMID: 15802416.Ensminger AH, Ensminger, ME, Kondale JE, Robson JRK. Foods & Nutriton Encyclopedia. Pegus Press, Clovis, Californië. 1983.,
- Ensminger AH, Esminger M. K. J. e.al. Voedsel voor de gezondheid: een Voedingsencyclopedie. Clovis, California: Pegus Press; 1986. 1986. PMID: 15210.
- Ficker CE, Arnason JT, Vindas PS et al. Remming van humane pathogene schimmels door etnobotanisch geselecteerde plantenextracten. Mycosen. 2003 Feb; 46 (1-2):29-37. 2003.
- Fischer-Rasmussen W, Kjaer SK, Dahl C, et al. Gember behandeling van hypereesis gravidarum. EUR J Verloskundige Gynecol Reprod Biol 38 (1990): 19-24. 1990.Fortin, Francois, hoofdredacteur. De Visual Foods Encyclopedie. Macmillan, New York. 1996.
- Grieve M., Een Moderne Kruiden. Dover Publications, New York. 1971.
- Ippoushi K, Azuma K, Ito H, Horie H, Higashio H.-Gingerol remt de synthese van stikstofmonoxide in geactiveerde j774.1 macrofagen bij muizen en voorkomt peroxynitriet-geïnduceerde oxidatie-en nitratiereacties. Life Sci. 2003 Nov 14; 73 (26):3427-37. 2003.
- Jagetia GC, Baliga MS, Venkatesh P, Ulloor JN. Invloed van gember wortelstok (Zingiber officinale Rosc) op overleving, glutathion en lipide peroxidatie bij muizen na blootstelling van het hele lichaam aan gammastraling. Radiat Res. 2003 Nov; 160 (5): 584-92. 2003.
- Kiuchi F, et al., Remming van prostaglandine en leukotrieen biosynthese door gingerolen en diarylheptanoïden. Chem Pharm Bull 40 (1992): 387-91. 1992.
- Nature Immunology Online. Natuur Immunologie Online. 2001; 10.1038 / ni732. 2001.Phan PV, Sohrabi A, Polotsky A, Hungerford DS, Lindmark L ,Frondoza CG. Gember extract componenten onderdrukken inductie van chemokine expressie in menselijke synoviocyten. J Altern Complement Med. 2005 Feb;11 (1): 149-54. 2005. PMID: 15750374.
- Rhode JM, Huang J, Fogoros S, Tan L, Zick s, Liu JR. gember induceert apoptose en autofagocytose in ovariumkankercellen., Abstract # 4510, gepresenteerd op 4 April 2006 op de 97e AACR Jaarvergadering, 1-5 April 2006, Washington, DC. 2006.
- Srivastava KC, Mustafa T. Ginger (Zingiber officinale) en reumatische aandoeningen. Med Hypothese 29 (1989): 25-28. 1989.
- Srivastava KC, Mustafa T. Ginger (Zingiber officinale) bij reuma en musculoskeletale aandoeningen. Med Hypothese 39 (1992): 342-8. 1992.Wigler i, Grotto i, Caspi D, Yaron M. de effecten van Zintona EC (een gemberextract) op symptomatische gonartritis. Artrose Kraakbeen. 2003 Nov; 11 (11):783-9. 2003.
- Wood, Rebecca., De Whole Foods Encyclopedie. New York, NY: Prentice-Hall Press; 1988. 1988. PMID: 15220.