Het openen van een gloednieuwe coffeeshop vereist het nemen van een enorm aantal risico ‘ s. Natuurlijk, als een aspirant-ondernemer, u wilt ervoor zorgen dat die risico ‘ s de beloning op het einde waard zal zijn. Zelfs als er geen manier is om absoluut succes te garanderen voor uw café, Als u deze tips volgt zult u goed op weg zijn naar het hebben van een startup die bereid is om een van de problemen die meestal pest coffeeshops in hun vroegste stadia te doorstaan.,
De 10 succes geheimen voor koffie shop startups zijn:
- Investeren in uw medewerkers
- het Vaststellen van uw filosofie
- een koffie-expert
- Dompel jezelf onder in de “coffee shop cultuur”
- een goede website en social media profielen
- onderzoek
- Ga niet in een plan
- relaties op te Bouwen
- het recht deskundigen te Raadplegen
- Blijf kijken vooruit
Deze lijst ziet er overweldigend op het eerste gezicht, maar je bent waarschijnlijk wel van bewust dat startups kunnen worden schrijnende werk., Duwen door deze beginstadia kan moeilijk zijn, maar ze geven je meer controle over de vrucht van je arbeid wanneer uw coffeeshop krijgt van de grond. Lees verder voor meer informatie over hoe u deze tips op te nemen in uw coffeeshop opstarten.
investeer in uw werknemers
coffeeshops hebben een notoir hoog omzetcijfer voor barista ‘ s., Dit kan worden gerelateerd aan de leeftijdsgroep van typische barista ’s (ze zijn vaak studenten met schema’ s die meerdere malen per jaar veranderen), werknemers die willen verhuizen naar beter betaalde posities, of gewoon dat de dienstverlenende industrie is taai en niet iedereen is geknipt voor. Wat de reden ook is, het voortdurend inhuren en ontslaan van barista ‘ s wordt duur. Zoek naar manieren om het de moeite waard te maken voor uw barista ‘ s om langer bij u in dienst te blijven. Hoger loon en meer vakantie tijd lijkt misschien grote uitgaven vooraf, maar op de lange termijn, zullen ze voorkomen dat het huren van ellende later., Ook, wanneer uw medewerkers zijn blij om te komen om te werken elke dag, uw klanten zullen merken, en deze interacties zullen ze willen terugkomen.
Stel uw filosofie vast (en blijf erbij)
verlies nooit uit het oog wat ervoor zorgde dat u in de eerste plaats uw coffeeshop bedrijf wilde starten. Maak het een prioriteit om een mission statement dat onderstreept wat uw bedrijf is alles over en maakt uw waarden duidelijk te schrijven., In de toekomst, wanneer je beslissingen neemt, kun je ze evalueren aan de hand van je missieverklaring om ervoor te zorgen dat je keuzes maakt die in lijn zijn met wat je vanaf dag één van plan was te doen. Het zal ook geven uw medewerkers en klanten een idee van wat je over bent. Het houden van wat je waarde over het bedrijf in zicht zal u minder kans op burn-out en u helpen uw doelstellingen op lange termijn te beoordelen. Daarnaast, neem deze gelegenheid om na te denken over waar je je bedrijf te zien gaan. Heb je dromen van verworven te worden en te veranderen in een franchise?, Of wil je gewoon een gekoesterde buurtruimte worden? Dit onderscheid is cruciaal wanneer je beslissingen neemt in deze vroege stadia.
Word een koffie-Expert
de kans is groot dat als u op zoek bent om in de coffeeshop business te komen u al enigszins bekend bent met de fijnere punten van het brouwen van een goede kop koffie. Stop niet met het leren over uw product. In staat zijn om je eigen te houden als een respectabele coffeeshop bedrijf heeft veel te maken met de catering aan mensen die echt weten koffie., Dit betekent niet dat je moet snobistisch te zijn, in feite, ik zou niet aanbevelen iets dat het risico vervreemdend de klant die gewoon wil zijn cafeïne in de ochtend, ongeacht hoe het is gemaakt. Maar wees voorbereid op gesprekken op hoog niveau over kweken, roosteren en techniek door boeken te lezen, documentaires te bekijken over de koffieketen en te praten met andere mensen die gepassioneerd zijn over deze onderwerpen., Deze kennis zal u helpen weloverwogen beslissingen te nemen over producten, of als er niets anders, het zal u toelaten om stap in achter de toonbank en drankjes te bereiden als uw winkel wordt druk of een van uw medewerkers gaat ziek naar huis.
u moet er ook zeker van zijn dat u de kennis die u opdoet aan uw werknemers doorgeeft. Cultiveren van een cultuur van leren in uw bedrijf. U en uw barista ‘ s zullen het boeiender en spannender vinden om te werken in een sfeer die dynamisch is dan een waarin niemand zich verbetert en de dingen hetzelfde blijven., Dus als u vindt dat bepaalde aspecten van uw bedrijf zijn verouderd of ineffectief, Doe het extra werk van het onderzoeken van nieuwe producten of technieken.
dompel uzelf onder in “Coffeeshop cultuur”
Onderzoeksevenementen in uw omgeving die u mogelijk in staat stellen om te zien en gezien te worden in de coffeeshop wereld. Ga naar latte art wedstrijden, bijwonen van conferenties voor coffeeshop eigenaren, of gewoon zitten in een café en observeren voor een paar uur. Het zal u helpen kennis te maken en vrienden te maken met mensen die het bedrijf kennen., U kunt zelfs cupping lessen volgen als u nog niet weet hoe u proefnotities moet identificeren of onderscheid moet maken tussen verschillende gebraad en oorsprong. Wanneer u stap in deze wereld, zult u erachter komen wat echt aantrekkelijk is voor andere klanten dan alleen een geweldig brouwsel. Coffeeshops verkopen low-stress werkplekken, plaatsen waar barista ’s weten hoe u uw koffie’ s ochtends wilt, of een setting voor zakelijke bijeenkomsten die niet te stijf is. Leer hoe andere cafes erin slagen om dit hele pakket met succes aan te bieden, terwijl het voldoen aan uw nieuwe koffie gemeenschap., Krijg een voorsprong met onze Newbie ‘ s guide to coffeeshop voorwaarden hier.
heb een uitstekende website en social media profielen
niets zal potentiële klanten uitschakelen voordat u zelfs uw deuren opent meer dan een schaduwrijke website. Ongeacht de werkelijke kwaliteit van uw winkel, de manier waarop je jezelf online direct van invloed op hoe mensen je als geheel zal bekijken, dus een slordige website spreuken een slechte eerste indruk vanaf het begin., Zelfs als het duurt het inhuren van experts om aantrekkelijke en dwingende profielen voor uw bedrijf te maken, het is elke cent waard om klanten te betrekken voordat ze zelfs lopen in uw winkel. Zodra u up and running, deze middelen zal ook blijken te zijn van onschatbare waarde voor het bevorderen van specials en het genereren van meer interesse in uw winkel. Klanten hebben de neiging om zeer bereid te zijn om te communiceren met bedrijven op sociale media, bijvoorbeeld tagging hen in foto ‘ s die ze hebben genomen op de locatie of het verlaten van (hopelijk positieve) beoordelingen., Mond tot mond kan vooral constructief zijn voor het verkrijgen van je tractie in de eerste paar maanden na het openen.
doe uw onderzoek
raak niet overrompeld door informatie waar u op voorbereid had kunnen zijn. Onderwijs jezelf op de saaie maar essentiële details zoals fiscale informatie, hoeveel concurrentie is in uw omgeving, of hoe u uw producten strategisch prijs. Wat doodt veel coffee shop startups is een vage passie voor koffie die niet wordt ondersteund met solide informatie over het harde werk en de middelen die nodig zijn om het eigenlijk haalbaar te maken., Begrijp me niet verkeerd, er zullen leuke en belonende aspecten aan dit proces zijn, maar alleen als je weet waar je in terecht komt. Een passie project kan veranderen in een nachtmerrie zeer snel als je niet voorbereid bent op de sleur die gaat achter de schermen.
Ga naar binnen met een Plan
Het kan verleidelijk zijn als je een project zo spannend als het openen van een café aanneem om meteen met je hoofd in te springen. Maar voordat je echte acties te nemen, samen te stellen een schema van hoe je gaat om verder te gaan met het starten van uw bedrijf., Na het doen van voldoende onderzoek, wilt u een checklist van wat er moet gebeuren en in welke volgorde te maken. Begin met een los traject van Grotere, belangrijkste moet worden voltooid en geef jezelf deadlines. Dit kunnen items zoals het vinden en beveiligen van uw locatie, het identificeren van uw brander, de aankoop van apparatuur, enz. Zodra u een los idee van hoe verder te gaan, voeg in de taken die nodig zijn om die te laten gebeuren zoals het krijgen in contact met makelaars of het nemen van leningen., Het hebben van een solide business plan zal niet alleen helpen u georganiseerd te blijven en niets over het hoofd te zien, maar het zal ook laten zien potentiële beleggers dat je professioneel, serieus, en betrouwbaar.
relaties opbouwen in de Gemeenschap
Als u al weet waar uw winkel zich zal bevinden, neem dan de tijd om kennis te maken met de buurt. Praat met bewoners en andere ondernemers om een gevoel voor hoe je zou passen in te krijgen. Niet alleen zal dit helpen u de markt beter aan potentiële klanten, maar het zal hen ook laten weten dat je komt en dat u wilt worden geïnvesteerd., U kunt ook in staat zijn om te bepalen of er concurrentie voor het bedrijfsleven en hoe op te vallen. Misschien had je gepland om zich te specialiseren in het roosteren van uw eigen koffiebonen en de verkoop van hen retail in aanvulling op uw dranken, maar vond dat er al een populaire brander in het gebied dat klanten lijken gehecht aan. Dit kan een wijziging van de strategie vereisen.
Raadpleeg deskundigen
waar u maar kunt, betrek deskundigen op elk niveau van uw bedrijf., Van top-notch aannemers voor de bouw nodig heeft om zakelijke advocaten, met ondersteuning aan alle kanten geeft u een vangnet als er iets mis gaat. Probeer een doe-het-zelf mindset te vermijden als het gaat om de meer gespecialiseerde elementen van het bedrijf. Of het nu gaat om het repareren van de espressomachine of het bekijken van uw contracten, het is veel beter om geld te besteden aan het raadplegen van een professional dan het risico te lopen een veel duurdere fout te maken.
op een ander niveau, vrienden maken met andere coffeeshop eigenaren, lokale Broodroosters, iedereen wiens expertise op specifieke gebieden waardevol zou kunnen blijken., Enkele van de meest nuttige adviezen die je krijgt kan worden van deze vrienden die je maakt en je zult niet eens nodig om hen te betalen.
blijf vooruit denken
stop niet met het volgen van de beste volgende stappen voor uw winkel na uw eerste paar succesvolle maanden. Zelfs als je in staat bent om het te maken uit de rockier stadia van uw startup, laat de komende jaren niet aan het toeval over. De gemiddelde coffeeshop heeft een levensduur van 3 jaar, en het is niet altijd duidelijk of een in eerste instantie booming winkel zal blijven krijgen goed genoeg bedrijf om duurzaam te zijn., Met de bouwstenen die u in de vorige stappen hebt gemaakt, gaat u terug naar uw businessplan en denkt u na over wat u hebt geleerd sinds het begin van dit proces. Wat heeft goed gewerkt voor u, en wat moet je heroverwegen? Gebruik de fouten en de overwinningen die u hebt gemaakt om te informeren hoe u uw bedrijf in de volgende fasen zal runnen.
het opmaken van alle stappen die nodig zijn om een opstart te starten kan het project intimiderend maken. Maar als je echt toegewijd bent aan het maken van uw coffeeshop welvarend, zal de inspanning die je naar voren brengt de moeite waard zijn. Wees vooral ijverig en geniet van het proces., De passie die u in uw winkel zal duidelijk zijn voor klanten en kan echt een drijvende kracht voor uw succes.
gerelateerde vragen
Hoe maak ik een businessplan aan?
Er zijn tal van betrouwbare websites met goed doordachte businessplannen speciaal voor nieuwe coffeeshops. Middelen zoals Forbes kan u verbinden met de beste van deze sjablonen, en veel van hen zijn gratis. Nadat u een die is een goede pasvorm voor uw bedrijf te identificeren, kunt u tweak het, zodat het past bij uw doelen indien nodig. U kunt ook onze top tips over het schrijven van een coffeeshop business plan hier.,
Wat is het verschil tussen de filosofie van mijn café en het merk?
de filosofie die u hebt voor uw winkel moet het leidende principe zijn voor hoe u het bedrijf runt. Terwijl filosofie uw merk en hoe u presenteren aan de wereld moet beïnvloeden, in de kern is het de reden achter elke beslissing die u maakt over uw winkel. Ter inspiratie is Blue Bottle Coffee een uitstekend voorbeeld van een winkel die zijn waarden openbaar maakt.
Hoe zorg ik ervoor dat mijn eerste klanten blijven terugkomen?,
loyaliteits-of beloningsprogramma ‘ s zijn een geweldige manier om interesse te genereren nadat iemand zijn eerste aankoop bij uw vestiging heeft gedaan. Of het nu een ouderwetse ponskaart of elektronisch via een point-of-sale systeem, klanten het gevoel dat hun herhaalde patronage is de moeite waard. Een ander niet-zo-geheim geheim om zaken te herhalen is gewoon het verstrekken van uitstekende klantenservice.
wilt u meer informatie over het starten van een coffeeshop? Krijg hier uw gratis gids.
let op: deze blogpost is alleen voor educatieve doeleinden en vormt geen juridisch advies., Raadpleeg een juridisch deskundige om aan uw specifieke behoeften te voldoen.