🐟 kent u uw tonijn: Wat zijn Akami, Chutoro en Ootoro?
wanneer u aan de sushi bar zit, kunt u een plaat go Maguro achter het glas zien. Heb je ooit gemerkt dat er drie tinten van kleur zijn: donkerste rood( Akami), iets lichter rood (Chutoro) en de roze (Ootoro)? Ze geven verschillende texturen en smaakprofiel. Natuurlijk varieert de prijs ook.,
🐟soorten tonijn:
❶ Akami tonijn (Magere tonijn)
Akami is het meest gebruikte deel van tonijn in veel Japanse restaurants omdat het het grootste deel van een tonijnvis is. Het is donkerder-roodachtige kleur en het magerste deel van tonijn, die wordt beschreven als meatier en heeft een brutaler smaakprofiel. Akami wordt het vaakst geserveerd als sushi, sashimi en sushi broodjes in veel Japanse restaurants.
❷Chutoro (Medium Fatty Tuna)
Chutoro heeft een lichtrode kleur. Het is een perfecte mix van Akami en Ootoro, die zowel een vlezige als een vette textuur in een hap., Meestal wordt het geserveerd als sashimi en wordt aanbevolen door veel sushi-liefhebbers.
ooootoro (vette tonijn)
Het is het duurste en meest wenselijke deel van de tonijn omdat het de smelt-in-de-mond textuur geeft waar sashimi liefhebbers gek van worden! Van de hele tonijn kun je echter maar een kleine hoeveelheid Ootoro krijgen. Vanwege de beperkte aard zijn Chutoro en Ootoro duur in vergelijking met Akami.
Beste sashimi liefhebbers, kan je niet wachten om een voorproefje te hebben van een heerlijke tonijn sashimi? Laten we een bezoek brengen aan Hana Japanese Dining!,
Sun Sunway Pyramid: Hana Dining Sake Bar
03 03-5624 0888
ip IPC Shopping Centre: Hana Japanese Dining
03 03-7732 2798