Q: “Zijn er te veel hele eieren of eigeel? Ik weet dat ze cholesterol bevatten, maar ik eet er momenteel zes per dag terwijl ik snij.”
antwoord: Whoa, daar! Zes eieren per dag is nogal veel, hoe je het ook snijdt. Een ei heeft 187 mg cholesterol, en de aanbevolen limiet is 300 mg per dag-of slechts 200 mg als u diabetes of risicofactoren voor hart-en vaatziekten. “Je kunt zeker gaan met een ei per dag,” zegt Maxine Smith, R. D., L. D., een diëtist bij het Cleveland Clinic ‘ s Center for Human Nutrition. “Maar als je een hoog risico, beperk jezelf tot twee per week.”
merk op dat we het hier over dooiers hebben. U kunt onbeperkt eiwit, die meestal eiwit (en niet veel anders).
eidooiers hebben een renaissance ondergaan in de voeding, dankzij uitgebreid onderzoek dat suggereert dat eidooiers echt niet de schuld zijn van hoge cholesterolwaarden.
De aanbeveling is nog steeds conservatief, zegt Smith, omdat sommige mensen een te grote reactie hebben op cholesterol in de voeding., “Maar we weten niet wie die mensen zijn”, legt ze uit. En als u ook een dieet eet met veel verzadigd vet, kan het cholesterol in eieren een dieper effect hebben op uw slechte “LDL” – cholesterolniveaus.
dagelijks hetzelfde voedsel eten kan u helpen uw gewicht op peil te houden. “Het gaat om het beperken van keuzes”, legt Smith uit. Maar het is beter om variatie in je dieet te hebben, dus als je elke dag een ei gaat consumeren, eet het dan met salsa, of met spinazie en tarwestoast.