• Delen
  • Tweet
  • Pin –

AUTHENTIEKE VARKENSVLEES CARNITAS zijn makkelijk te maken en zijn SAPPIG en KROKANT tegelijk!

roosteren in de oven maakt het vlees super mals en een snelle trip onder de vleeskuiken geeft je die extra knapperige stukjes.,

Als u liever mijn (zeer nuttige, denk ik) tips en trucs, essentiële kookinformatie en soortgelijke receptideeën overslaat – en meteen naar dit heerlijke easy pork carnitas oven recept scroll naar de onderkant van de pagina waar u kan de afdrukbare recept kaart te vinden.het is geen geheim dat mijn man, Brooks, een betere kok is dan ik, vooral als hij deze varkenscarnitas maakt.

Brooks kookt niet zo vaak, maar als hij dat doet, kijk dan uit!

Wat is carnitas?,

Carnitas is een Mexicaans varkensvlees gerecht dat vertaald wordt naar “kleine vleeswaren” in het Spaans.

meestal gemaakt met een vetrijke snede van varkensvlees zoals een Boston Kont of varkensschouder, wordt het vlees gestoofd voor een lange tijd totdat het vlees gemakkelijk versnippert.

Wat is het verschil tussen carnitas en al pastor?

Carnitas worden gestoofd in de oven of slow cooker en Al Pastor wordt gekookt op een rotisserie meestal na het weken in een marinade.

de varkensschouder of varkenskont (we gebruiken de Bot-in-één) voor de carnitas wordt gestoofd in vet of reuzel en vervolgens versnipperd.,

het varkensvlees wordt gebakken in vet en vervolgens gestoofd met citrus, jalapeños, uien en veel specerijen.

Brooks ‘ versie heeft het nodige vet, maar hij voegt water toe om in plaats daarvan te stoven om de calorieën laag te houden.

dit bericht kan affiliate links bevatten. Als een Amazon Associate, ik verdien aan kwalificerende aankopen. Lees hier mijn disclosure policy.,

Varkensvlees Carnitas Ingrediënten

  • varkensschouder
  • ui
  • limes & sinaasappels
  • specerijen
  • water

Recepten hebben de neiging om te variëren op de kruiden en wat citrus te zijn. Ik gebruik graag komijn, chipotle, Mexicaanse oregano, zout, peper, chilipoeder en laurierblaadjes.,

Carnitas recept voor de oven

het koken van Carnitas van varkensvlees is een eenvoudig proces in twee stappen. Stoven en dan grillen. Laten we beginnen met het stoven.

stap één: knip het geroosterde varkensvlees in middelgrote vierkanten, waarbij ook het bot behouden blijft als je het hebt. Bruin de blokjes in een Hollandse oven of zware bodempan op hoog vuur met een beetje olie.

stap twee: voeg water, het bot, uien, jalapeños en alle specerijen toe. Sap de sinaasappels en limoen in de pot en gooi de schillen erin., Het sinaasappelsap maakt ze super lekker!

stap drie: Verwarm de oven voor op 250 F. breng het vlees en de vloeistof aan de kook. Dek af, plaats in de oven en kook gedurende 2 uur en 15 minuten of tot het vlees lekker mals is.

stap vier: haal na het stoven de pot uit de oven, controleer de temperatuur van het vlees, dek af en laat ongeveer 20 minuten afkoelen.

stap vijf: verwijder vlees, uien en jalapeños op een bakplaat. Gooi citrusschillen, stukjes vet en het bot weg. Met behulp van vorken, versnipperen het vlees.,

stap zes: kook de potsappen op het kookplaatje op middelhoog vuur tot ze met 2/3 gereduceerd zijn. Gooi het geraspte vlees, uien en jalapeños terug in het sap.

roer om het vlees te bedekken. Leg alles terug op de bakplaat en zet onder de vleeskuiken hoog tot krokant.

als we niet in de stemming zijn om het allemaal in één keer te doen omdat het wel een paar uur duurt, sla ik de stap van het bakken over en bewaar ik de carnitas in de koelkast.,/ul>

  • shred the pork
  • reduce the liquid
  • add the meat and stir to combine

When I am ready to eat I just toss some in my cast iron skillet and get them hot and crispy!,

u kunt zelfs het stoven in uw crockpot of slow cooker doen en ze afmaken door de vloeistof op de kookplaat te verminderen en het varkensvlees met de vleeskuiken of een koekenpan te knapperig te maken.

Dit varkenscarnitasrecept zal je versteld doen staan en je een hele week van het diner voorzien, op voorwaarde dat je niet moe wordt van varkensvlees.

Ik eet ze bij het ontbijt met wat gebakken spinazie, avocado en een te gemakkelijk ei. Je kunt het zelfs op wat groenten gooien voor een geweldige salade. Er zijn zoveel opties.,

het vlees van carnitas is super sappig, mals, en heeft een geweldige citrussmaak, en ik hou vooral van de knapperige randen die het varkensvlees krijgt van een reis onder de vleeskuiken!

een geweldig recept dat een paar uur duurt, maar meestal is de smoortijd. Perfect voor het maken op een zondagmiddag.

De varkenscarnitas bevriezen prachtig en maken een geweldige maaltijd voor iemand die geen zin heeft om te koken!,

Bovenaan deze oven gestoofd carnitas met

  • pico de gallo
  • salsa
  • salsa verde
  • guacamole
  • koriander, avocado crema
  • zure room
  • ingemaakte rode uien
  • ingemaakte kool
  • taco pickles

Welke temperatuur moet ik koken varkensvlees carnitas?

kook het varkensvlees door het 3-4 uur in de oven met 250 F te stoven. Elk uur roer en controleer de temperatuur van het vlees.,

Hoe weet u wanneer varkenscarnitas klaar zijn?

zodra het stoven is gedaan, haal de pan uit de oven. Controleer met een vleesthermometer de interne temperatuur van een paar van de grootste stukken vlees.

als ze 200F of meer registreren, zijn ze klaar. Breng ze terug in de pan en laat 20 minuten zitten om een beetje af te koelen.

hoe verwarm je carnitas in de oven?

wikkel het vlees in folie en sluit het goed af., Verwarm in de oven op 250 F gedurende 10 minuten of tot de temperatuur 165F bereikt.

Open De folie en kook het geraspte varkensvlees enkele minuten om lekker knapperig aan de randen te worden.

wat kan Ik maken met varkenscarnitas?

Er zijn zoveel manieren waarop je carnitas kunt eten en snel je favoriete Mexicaanse eten wordt! Mijn familie vond het geweldig en de jouwe ook!,

  1. taco ‘s
  2. Burritos
  3. enchiladas
  4. Quesadillas
  5. ontbijt Hash
  6. koriander rijst kom
  7. sla Topping
  8. Sliders
  9. Mexicaanse pizza’ s
  10. Empanadas of Hand Pies
  11. Nachos

als je net zoveel van dit recept houdt als ik, schrijf dan een vijf-sterren recensie in de commentaarsectie hieronder (of op Pinterest met de knop “geprobeerd”-je kunt nu ook foto ‘ s toevoegen aan reviews!), en zorg ervoor dat u me helpen Delen op facebook!,

Andere heerlijke vlees te maken

  • crock pot taco vlees
  • hot dogs in de slowcooker
  • chipotle rundvlees barbacoa
  • stukjes kip
  • margarita garnalen

Makkelijk carnitas in de oven

Ingrediënten

  • 7.,5-pond varkensvlees van de schouder (met het bot-kunt u tot 9 kg)
  • 2 kopjes water
  • 2 sinaasappels (gehalveerd)
  • 1 limoen (gehalveerd)
  • 4 jalapeños (tops verwijderd, paprika, gesneden in de helft)
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 eetlepel komijn
  • 1.5 theelepels chipotle poeder
  • 4 laurierblaadjes
  • 1 eetlepel kosher zout
  • 1 eetlepel zwarte peper
  • 2 uien (gepeld en in vieren)

Gebruiksaanwijzing

  1. Cube-up van het varkensvlees van de schouder en plaats in de nederlandse oven met het bot., Zet op het fornuis top op hoog vuur.
  2. voeg water en alle specerijen toe. Voeg uien, limoen, jalapenos en sinaasappels toe (knijp de citrus in de pot en gooi de schillen erin.)
  3. breng aan de kook en verwarm de oven voor op 275. Dek af, plaats in de oven en kook gedurende 2 uur en 15 minuten tot het vlees lekker zacht is.
  4. Als u klaar bent met stoven, haal dan de pot uit de oven. Verwijder vlees, uien en jalapenos op het cookieblad.
  5. gooi fruit, vet en bot weg. Versnipper vlees. Verminder de potsappen op de kookplaat tot het met 2/3 wordt verminderd.,
  6. gooi geraspte vlees, uien en jalapenos terug in het sap. Leg alles op een cookie sheet en zet onder de vleeskuiken op hoog tot knapperig!
  7. serveer met je favoriete toppings!

noten

*Als u van dit recept houdt, laat dan een commentaar achter en beoordeel het met enkele sterren. Dank je!,6da9db6eb”>

Instant Lees Vlees Thermometer
  • Geëmailleerd gietijzeren Dutch Oven, 6-Quart, Blauw
    • Voedingswaarde-Informatie:

    Resultaat: 25Serving Grootte: 3 oz
    Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 410Total Vet: 29gSaturated Vet: 11gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 16gCholesterol: 122mgSodium: 351mgCarbohydrates: 3gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 32g

    Dit voedingswaarde-informatie werd gegenereerd via een derde partij, Nutritionix, en kan niet aansprakelijk worden gesteld voor onjuistheden in de verstrekte informatie.,

    heeft u dit recept gemaakt?

    Volg me op Pinterest voor meer leuke recepten!

    {Oorspronkelijk geplaatst op 3/01/2015 – bijgewerkt op 09/17/20 met nieuwe receptnotities en foto ‘ s}