middellange-keten triglyceriden hebben een rol gespeeld in de voedsel-en drankenindustrie gedurende enkele jaren, maar het gebruik ervan is de afgelopen tien jaar enorm gestegen, omdat meer consumenten op zoek zijn naar volledige voedingsmiddelen en gezonde vetten voor voeding en gewichtsverlies. Een nadruk op low-carb diëten en macronutriënten heeft ook de groei van middellange-keten triglyceriden in de voedingsindustrie gedreven., Middellange keten triglyceriden, of MCT ‘ s, worden gemetaboliseerd sneller dan andere vetzuren om energie te leveren zonder te worden opgeslagen als vet. MCT ‘ s bieden ook vele andere gezondheidsvoordelen die hen positioneren als een populair voedingssupplement waarvan het gebruik waarschijnlijk zal blijven groeien in de toekomst.

Wat zijn triglyceriden met een middellange keten?

triglyceriden zijn een chemische verbinding die bestaat uit een glycerol-ruggengraat en drie vetzuren. Deze vetzuren kunnen verschillende aantallen koolstofatomen in bijlage aan hen hebben, die een alifatische staart vormen die het type triglyceride bepaalt., Lange-keten triglyceriden (LCT’ s), die de meest voorkomende dieet vet, hebben 13 tot 21 koolstof in elke alifatische staart. Korte-keten triglyceriden hebben minder dan zes koolstofatomen aan elk vetzuur. Middellange keten triglyceriden vallen precies in het midden met een alifatische staart van zes tot twaalf koolstofatomen op ten minste twee van de drie vetzuren. MCT ‘ s komen van nature voor in sommige voedingsmiddelen, maar worden ook vervaardigd voor hun waarde als gezonder voedingsvet.,

vergeleken met LCT ’s zijn MCT’ s gemakkelijker voor het lichaam om snel te metaboliseren, wat betekent dat ze minder waarschijnlijk als vet worden opgeslagen. Wanneer LCT ‘ s het lichaam binnenkomen, moeten ze eerst worden afgebroken door pancreasenzymen en vervolgens aan het lymfatische systeem worden geleverd voordat ze naar de lever reizen waar ze kunnen worden omgezet in energie. Het lichaam kan niet metaboliseren LCT ’s zo efficiënt, en overtollige LCT’ s worden opgeslagen als vet. MCT ‘ s, aan de andere kant, kunnen onmiddellijk naar de lever nadat ze zijn verbruikt om te worden gebruikt als onmiddellijke energie., MCT ‘ s kunnen ook worden omgezet in ketonen die van het bloed naar de hersenen kunnen reizen om als alternatieve energiebron voor glucose te dienen. Er zijn enkele belangrijke typen middellange-keten vetzuren die worden gedefinieerd door de lengte van hun alifatische staart:

  • Caproïnezuur of hexaanzuur (C6): als de kortste MCT met zes koolstofatomen in zijn alifatische staart, metaboliseert caproïnezuur zeer snel. Omdat het een onaangename smaak of geur kan hebben, wordt caproïnezuur meestal verwijderd tijdens de productie van MCT-olie.,
  • caprylzuur of octaanzuur (C8): vanwege zijn antimicrobiële eigenschappen is caprylzuur effectief voor het behoud van een gezonde darm. Caprylzuur is de tweede meest efficiënte MCT na capronzuur, maar heeft geen aanstootgevende smaak of geur. Om deze reden is caprylzuur vaak de primaire MCT die in MCT-olie wordt gebruikt.
  • caprinezuur of decaanzuur (C10): hoewel caprinezuur iets langzamer metaboliseert dan caprylzuur, verandert het nog steeds zeer snel in ketonen in de lever. Capric is de andere meest voorkomende MCT gebruikt voor MCT olie.,
  • laurinezuur of dodecaanzuur( C12): laurinezuur vormt het grootste deel van de MCT ‘ s in kokosolie, maar wordt vaak verwijderd uit MCT-olie. In vergelijking met andere MCT ‘ s metaboliseert laurinezuur het traagst, maar biedt het nog steeds antimicrobiële eigenschappen en andere gezondheidsvoordelen.

Wat zijn de Bronnen van MCT-olie?

MCT-olie is een bijproduct van kokosolie of palmpittenolie dat wordt geproduceerd door het extraheren van zuivere MCT ‘ s uit het hele voedsel. Kokosolie is de primaire bron voor MCT-olie, maar palmpitolie komt ook veel voor, en is goed voor bijna 34 procent van de MCT-olieproductie., Consumenten verwarren MCT-olie en kokosolie soms als hetzelfde product, maar kokosolie bevat alle vier de soorten MCT ‘ s en andere vetten. MCT-olie daarentegen bevat alleen specifieke MCT ‘ s en geen andere soorten vetten.

MCT-olie wordt geproduceerd in een proces dat fractionering wordt genoemd en dat het caprylzuur en het caprinezuur extraheert uit de andere vetten in de kokosolie of palmolie. Zodra deze MCT ‘ s worden geà soleerd, wordt een chemisch proces genoemd lipase esterificatie gebruikt om triglyceriden te produceren gebruikend het enzym lipase., Vervolgens wordt de lipase uitgefilterd en gaat de olie door ontzuring, bleken en ontgeuren. Na een kwaliteitsanalyse is het eindproduct van MCT-olie klaar voor consumptie. Ondanks de productie in een lab, bevat MCT olie volledig natuurlijke vetten.

De meeste MCT-olie bevat caprylzuur (C8), caprinezuur (C10) of een combinatie van beide. Meestal is het aandeel van MCT ‘ s in MCT-olie 50 tot 80 procent caprylzuur en 20 tot 50 procent caprinezuur. Caproïnezuur (C6) wordt vaak uit MCT-olie verwijderd omdat het een onaangename smaak en geur kan hebben., MCT-olie bevat doorgaans ook geen laurinezuur (C12) omdat de voordelen ervan worden besproken. Omdat laurinezuur 12 koolstofatomen bevat, staat het op het punt een lange keten triglyceride te zijn. Sommigen beweren dat laurinezuur hetzelfde kan werken als een LCT in het lichaam en moeilijker te absorberen en te verwerken. Caprylzuur en caprinezuur zijn waardevol voor MCT-olie omdat ze sneller in het lichaam kunnen worden opgenomen en verwerkt dan andere vetzuren.,

gezondheidsvoordelen van MCT ‘ s en MCT-olie

MCT en MCT-olie zijn populair geworden als gezondheidsvoedsel en voedingssupplement vanwege de vele voordelen die ze bieden. Naast het verstrekken van snelle en efficiënte energie, kan MCT olie helpen bij gewichtsverlies, het verbeteren van de werking van de hersenen en de behandeling van spijsverteringsziekten.

Hier zijn enkele van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van MCT ’s en MCT-olie:

  • handhaaft gezond gewichtsverlies en-beheer: MCT’ s en MCT-olie hebben een verscheidenheid aan eigenschappen die helpen bij gewichtsverlies en-beheer., In vergelijking met LCT ‘s, MCT’ s hebben minder calorieën, maar kan beter het gevoel van volheid te verhogen en de eetlust te verminderen. MCT ‘ s worden ook sneller door het lichaam verbrand en worden minder vaak als vet opgeslagen. Sommige studies hebben aangetoond dat MCT ‘ s zelfs het vermogen van het lichaam om vet te verbranden kan verhogen, ophoping van lichaamsvet te verminderen en obesitas te helpen voorkomen. MCT ‘ s kunnen bijzonder gunstig zijn voor degenen op een ketogeen dieet, aangezien zij ketonen produceren die een persoon toestaan om meer koolhydraten te consumeren met behoud van een staat van ketose.,
  • verhoogt de inspanningsprestaties: omdat ze de energie kunnen verhogen en vet kunnen verbranden, kunnen MCT ‘ s de inspanningsprestaties voor atleten en bodybuilders verbeteren. Het consumeren van MCT olie voor de oefening kan leiden tot betere trainingen. MCT ‘ s kunnen ook verhogen spiermassa terwijl het verminderen van lichaamsvet.
  • verbetert de darmgezondheid en de spijsvertering: MCT ‘ s verbeteren de darmgezondheid door schadelijke bacteriën te doden zonder goede bacteriën in de darm te beïnvloeden. MCT ‘ s kunnen diarree en dikke indigestie voorkomen. Ze kunnen ook helpen bij het herstellen van goede spijsverteringsfuncties voor degenen die een gastrectomie hebben ervaren.,
  • verbetert de cognitieve gezondheid: het consumeren van MCT ‘ s kan leiden tot een betere focus en helderder denken. Omdat de hersenen uit vetzuren zijn samengesteld, heeft een verbeterde darmgezondheid een positieve invloed op het functioneren van de hersenen. De ketonen geproduceerd door MCT ’s zijn ook in staat om het centrale zenuwstelsel te voeden beter dan LCT’ s omdat ze kunnen passeren door de bloed-hersenbarrière. MCT ‘ s kunnen ook de gevolgen van zwakzinnigheid in die met de ziekte van Alzheimer vertragen door ketonen aan de hersenen te verstrekken.,
  • verlaagt het risico op diabetes: MCT ‘ s kunnen gunstig zijn voor mensen met diabetes omdat ze de bloedsuikerspiegel kunnen verlagen en de insulinegevoeligheid kunnen verhogen. Een betere insulinegevoeligheid is ook een belangrijke factor bij de preventie van diabetes bij mensen met een hoog risico. Het consumeren van MCT ‘ s kan ook helpen verminderen lichaamsgewicht dat is een andere risicofactor voor diabetes.

MCT ‘ s en MCT-olie kunnen ook worden gebruikt ter aanvulling van behandelingen voor ernstigere ziekten, zoals leverziekte en coeliakie., MCT ‘ s worden al lange tijd gebruikt om ondervoeding te behandelen omdat ze gemakkelijk verteerbaar zijn voor het lichaam en omgezet worden in energie. MCT ‘ s kunnen ook worden gebruikt voor patiënten die intraveneus voedsel moeten krijgen, bijvoorbeeld na een gastrectomie.

welke voedingsmiddelen bevatten MCT ‘ s?

MCT ’s komen voornamelijk voor in hele levensmiddelen en zuivelproducten, waarbij verschillende levensmiddelen verschillende concentraties en soorten MCT’ s bevatten. In het algemeen bevatten palmpittenolie, kokosolie en andere kokosproducten hogere concentraties laurinezuur en lagere concentraties caprylzuur en caprinezuur.,

in kokosolie bestaat ongeveer de helft van de vetzuren uit laurinezuur. Zuivelproducten daarentegen bevatten voornamelijk caprylzuur en caprinezuur en hebben lagere concentraties laurinezuur. Palm-en kokosolie bevatten echter nog steeds veel meer MCT ‘ s dan zuivelproducten. Daarom zijn ze de primaire bron voor MCT-olie, ook al bevatten ze een lagere concentratie van het caprylzuur en caprinezuur dat Voor MCT-olie wordt gebruikt., Hieronder volgen enkele voedingsmiddelen die rijk zijn aan MCT ‘s:

  • kokosolie: als primaire bron voor MCT-olie zijn meer dan 60 procent van de vetzuren in kokosolie MCT’ s. Hoewel kokosolie een hogere concentratie laurinezuur bevat, heeft het nog steeds het hoogste percentage caprylzuur en caprinezuur waaruit 13 procent van de vetzuren bestaat.
  • Palmpittenolie: een andere rijke bron van MCT, de vetzuren in palmpittenolie zijn meer dan 50% MCT ‘ s met ongeveer 7% caprylzuur en caprinezuur.,
  • kokosvlees en room: kokosvlees en room scoren ook hoog als MCT-rijke hele voedingsmiddelen en bevatten een goed percentage caprylzuur en caprinezuur, respectievelijk acht en vier procent.
  • zuivelproducten: boter, geitenkaas en fetakaas zijn allemaal grote natuurlijke bronnen van MCT, met percentages variërend van vier tot acht procent van hun vetzuren. Andere kazen, crèmes en melk bevatten ook MCT ‘ s, maar in kleinere verhoudingen.,hoewel hele voedingsmiddelen een goede manier zijn om op natuurlijke wijze meer MCT ’s in uw dieet te introduceren, bevatten ze nog steeds een relatief laag percentage MCT’ s in vergelijking met MCT-olie. Hele voedingsmiddelen met MCT ’s bevatten ook laurinezuur en LCT’ s die sommige consumenten proberen te vermijden en die de snelle metabolisering van MCT voor energie kunnen vertragen. Het aanvullen met MCT-olie kan de consument in staat stellen laurinezuur en andere vetzuren te vermijden en tegelijkertijd de voordelen van capryl-en caprinezuur te plukken., MCT-olie bevat 100 procent caprylzuur en caprinezuur, wat betekent dat consumenten niet zo veel nodig hebben om dezelfde voordelen te ontvangen als met kokosolie, palmpitolie of andere triglyceridebronnen in de hele voedselketen.

    hoe fabrikanten en consumenten MCT-olie gebruiken

    MCT-olie groeit snel in populariteit als voedingssupplement, en veel consumenten en fabrikanten gebruiken MCT-olie als levensmiddelenadditief voor gezonde voedingsmiddelen en dranken., Het vermogen om energie en prestaties te stimuleren maakt MCT oil een populair additief voor energierepen, dranken en eiwitshakes in poedervorm.

    omdat MCT-olie kleurloos en smaakloos is, kan MCT-olie gewoon worden geconsumeerd of aan een grote verscheidenheid aan producten worden toegevoegd zonder hun smaak te wijzigen. Veel consumenten verwerken MCT-olie ook in zelfgemaakte recepten voor extra gezondheidsvoordelen. Hieronder volgen enkele populaire manieren om MCT-olie te consumeren:

    • MCT koffie: het mengen van kokosolie of MCT-olie in koffie is een van de meest populaire toepassingen voor MCT-olie., Deze MCT-geladen koffie zorgt voor een boost van energie en helpt de hersenen te stimuleren aan het begin van de dag.
    • Smoothies: het toevoegen van MCT-olie aan post-of pre-workout shakes of smoothies geeft meer energie voor het trainen en helpt bij het herstel na intensieve workouts.
    • salade dressings of marinades: MCT olie kan gladheid toevoegen aan salade dressing of marinade, zonder de smaak te veranderen.
    • sauzen: omdat MCT-olie een zeer laag rookpunt heeft, kan deze alleen worden gebruikt voor het koken bij lage temperaturen., Dit maakt het een perfecte aanvulling op sauzen die kunnen sudderen zonder de effectiviteit van de MCT ‘ s te verminderen.
    • zelfgemaakte energierepen: MCT-olie kan worden gebruikt om heerlijke en gezonde energieballen of-repen te maken wanneer deze worden gemengd met gedroogd fruit, notenboter, kokosnoot-of cacaopoeder.

    hoewel MCT-olie geen ernstige bijwerkingen heeft, kan het enige tijd duren voordat het lichaam gewend raakt aan het consumeren van MCT ‘ s. Degenen die nieuw zijn aan MCT kunnen wat misselijkheid of diarree ervaren wanneer zij voor het eerst beginnen met behulp van MCT olie supplementen., Het wordt aanbevolen om te beginnen met een theelepel MCT olie per dag en dan verhogen de MCT inname in de tijd.

    MCT-oliën in schoonheidsproducten

    MCT-olie is een relatief nieuwe speler in de schoonheids-en verzorgingssector, maar staat op het punt een waardevolle toevoeging te worden. Na de populariteit van kokosolie in huidverzorging, moisturizers en andere schoonheidsproducten, kan MCT veel van dezelfde voordelen bieden. MCT olie is geweldig voor het toevoegen van vocht aan de huid of lippen en kan worden opgenomen in lotions, moisturizers of crèmes., MCT olie is licht van gewicht en laat de huid niet vettig of vettig aanvoelen bij gebruik als vochtinbrengende crème.

    schoonheidsproducten met MCT-olie zijn perfect voor mensen met een gevoelige huid, omdat MCT kleurloos, geurloos en niet hard voor de huid is. MCT is ook effectief in massage oliën omdat het de poriën niet verstopt. De schoonheids-en verzorgingsindustrie biedt veel mogelijkheden om gebruik te maken van de gezondheidsvoordelen van MCT ’s en MCT-olie, en het gebruik van MCT’ s zal in deze industrieën waarschijnlijk blijven groeien.,

    wat de vraag naar MCT-olie betekent voor fabrikanten

    de vraag naar natuurlijke, duurzame en “good-for-you” – producten is niets nieuws. Van het Atkins dieet van de vroege jaren 2000 tot de quinoa rage van 2010 tot de meer recente consumentenobsessie met kokosolie, gezondheidstrends zijn een belangrijke drijvende factor in de voedsel-en drankenindustrie. Deze gezondheidstrends dragen over naar de persoonlijke verzorging en cosmetica-industrie in producten zoals moisturizers, make-up en huidverzorgingsproducten. MCT olie is een natuurlijk en duurzaam product dat onlangs aan populariteit heeft gewonnen op de wereldmarkt., De grote vraag van de consument naar MCT-olie wordt gedreven door vele factoren, waaronder de effectiviteit ervan als voedingssupplement en gewichtsverlies en de toepassing ervan in geneesmiddelen en schoonheidsproducten.

    in 2016 bedroeg de wereldwijde marktomvang voor MCT ‘ s 271 kiloton. Voedingssupplementen en voedingssupplementen waren goed voor meer dan 59 procent van de totale inkomsten uit MCT ‘ s. Maatschappelijke zorgen over obesitas, stress en andere ongezonde levensstijlen zijn factoren die deze hoge vraag aanwakkeren, aangezien MCT aangetoond is dat het metabolisme en de spijsvertering verbetert en tegelijkertijd de energie en vetverbranding verhoogt., De vraag naar middellange keten triglyceride supplementen zal naar verwachting blijven groeien in de toekomst.

    MCT heeft ook toepassingen in de farmaceutische industrie die waarschijnlijk zullen bijdragen aan de groei in de komende jaren. De voordelen van MCT voor het verminderen van het risico op hart-en vaatziekten en diabetes maken het waardevol in deze industrie. MCT kan worden gebruikt in antivirale, schimmeldodende of antibacteriële geneesmiddelen. MCT is ook een effectief suspensiemedium of drager voor in olie oplosbare geneesmiddelen en antibiotica.,

    de groei van de vraag naar MCT-olie in de persoonlijke verzorgingsmarkt wordt gedreven door de toegenomen consumptie van verzorgingsproducten zoals lotions, zalven, moisturizers en crèmes voor hun gezondheidsvoordelen. Omdat MCT ‘ s bijna geen geur of smaak hebben, kunnen ze goed worden opgenomen in beauty-en persoonlijke verzorgingsproducten zonder een harde of onaantrekkelijke geur te produceren.

    Noord-Amerika was in 2016 de grootste consument van MCT en zal naar verwachting in 2025 meer dan 752 miljoen aan inkomsten genereren., MCT wordt momenteel gebruikt in de sectoren voeding, persoonlijke verzorging en wasmiddelen en is goed ingeburgerd in de Noord-Amerikaanse regio. Asia Pacific zal naar verwachting de snelste groei van het MCT-verbruik ervaren, zowel wat omzet als volume betreft, met een verwachte vraag van 120 kiloton MCT tegen 2025. De vraag in Azië-Pacific wordt voornamelijk gedreven door MCT als voedingssupplement evenals voor Persoonlijke verzorgingsproducten. MCT-groei in Europa wordt ook gedreven door de sectoren persoonlijke verzorging en voedingssupplementen, maar MCT is vooral populair in Duitsland in de farmaceutische industrie.,

    omdat de vraag naar MCT de afgelopen jaren zeer snel groeide, daalde het mondiale aanbod even snel. Kokosnoot – en palmbomen die gebruikt worden om MCT-olie te produceren, hebben tijd nodig om volwassen te worden voordat ze geoogst kunnen worden. Gezondheidstrends zijn vaak moeilijk te voorspellen, dus telers en producenten van MCT-olie waren niet voorbereid op de boom van de markt. Dit lage aanbod en de hoge vraag naar MCT-en MCT-olie maken MCT-olieproductie en MCT-producten een slimme investering, aangezien de hoge prijs van MCT-olie in de nabije toekomst waarschijnlijk stabiel zal blijven., Het verlangen naar natuurlijke en gezonde producten blijft bestaan, dus slimme fabrikanten moeten ernaar streven om producten te produceren die aan deze vraag van consumenten voldoen.

    het vinden van een gerenommeerde MCT-olieleverancier

    vanwege de grote populariteit van MCT-olie, kan het voor fabrikanten verleidelijk zijn om te bezuinigen op de productie van MCT. Sommige fabrikanten zullen laurinezuur in hun MCT-olie opnemen om de kosten te verlagen en de productie te verhogen. Dit vermindert echter ook de gezondheidsvoordelen van MCT-olie, omdat laurinezuur moeilijker te metaboliseren is dan caprylzuur en caprinezuur., Andere leveranciers mogen geen duurzame en schone productiemethoden gebruiken, wat de effectiviteit van MCT als natuurlijk gezondheidssupplement of voedingssupplement vermindert.het gebruik van een duurzame toeleveringsketen wordt ook steeds belangrijker voor zowel de consument als de integriteit van het eindproduct. Als biogebaseerd product moet MCT-olie in alle stadia van de productie worden gewonnen door middel van milieuvriendelijke praktijken. Duurzame productie van MCT-en MCT-olie betekent dat leveranciers een eerlijke prijs krijgen en goederen worden vervoerd op een manier die de productie van broeikasgassen vermindert., De kokosnoot – en palmolie die in MCT-productie wordt gebruikt, moet ook afkomstig zijn van duurzame boerderijen en producenten. Een goede leverancier van MCT-en MCT-olie zal een duurzame toeleveringsketen hebben van onder naar boven en zuivere MCT-en MCT-olie leveren.

    als toonaangevende producent van oleochemicaliën produceert Acme-Hardesty al meer dan 70 jaar hoogwaardige en duurzame producten. MCT olie van Acme-Hardesty is ethisch afkomstig en bevat alleen caprylzuur en capric middellange-keten vetzuren., Acme-Hardesty biedt een verscheidenheid aan biogebaseerde producten aan klanten uit verschillende branches voor uitgebreide en uitzonderlijke service. Neem Contact met ons op voor meer informatie over onze MCT olie of Vraag een offerte aan voor MCT olie.