Eén pan pasta is een gemakkelijke gezinsvriendelijke maaltijd die u snel kunt bereiden op doordeweekse avonden. Het is een no-gedoe maaltijd met alleen een kookgerei en alle groenten die je graag
- 52197
- 8
Toen ik voor het eerst ontdekt dat je kunt maken een pan pasta zonder te koken pasta eerste, ik was opgetogen (op zijn zachtst gezegd)!, En sindsdien heb ik variaties gemaakt van één pan pasta met verschillende sauzen en verschillende ingrediënten. Ik heb zelfs deze methode aangenomen bij het maken van mac N ‘ cheese voor de kinderen!
Wat is één pan pasta?
ik geloof dat dit recept afkomstig is van Martha Stewart terug in 2013, en sindsdien zijn er eindeloze aanpassingen van one pan pasta recepten, ook wel one pot pasta genoemd. In wezen is het idee dat je de pasta niet hoeft voor te koken. De pasta kookt met de saus en groenten samen in één pan., Het is een pan minder die je moet gebruiken, wat betekent sneller eten op tafel, en sneller opruimen.
Ik weet dat dit niet de authentieke manier is om pasta te koken. En toen ik dit idee onlangs deelde op mijn Instagram-account, was er veel scepsis en negatieve opmerkingen over hoe verkeerd deze techniek is en hoe het resultaat zetmeelrijke pasta is. Maar voor mij is dit een snellere kookmethode die resulteert in zachte pasta die alle smaken absorbeert waarmee je kookt. En dat is het soort faalveilige doordeweekse maaltijd dat me een goed gevoel geeft!,
Hoe maak je een pan pasta?
begin met alle ingrediënten samen in een grote pan, koekenpan of pot te doen. Zorg ervoor dat de linguine in de pan past. Bedek vervolgens de ingrediënten met kokend water. U kunt oogbol de hoeveelheid water die u gebruikt. Of ik vond dat 1 kop per 2 ounces resulteert in de perfecte sausverhouding.
nu wilt u het mengsel aan de kook brengen omdat het kokende water koeler wordt wanneer het zich mengt met de ingrediënten die al in de pan zitten.,
dan kunt u het vuur verlagen en de pasta laten koken en het water opnemen. De belangrijke stap is nu om de pasta constant te roeren met de ingrediënten. Hiervoor kunt u een grote slotted lepel, vork of tang gebruiken. Deze stap helpt ervoor te zorgen dat er geen pasta aan de bodem van de pan of aan elkaar vast komt te zitten.
binnen 10 minuten gaat het van dat naar dit. Wat is er met al dat water gebeurd? De noedels absorberen al het water, waardoor een zetmeelrijke bindmiddel ontstaat., Dus in wezen kleeft de saus beter aan de noedels zonder de scheiding van saus en noedels in de pan.
wanneer u merkt dat de linguine 80-90% van de vloeistof heeft geabsorbeerd, dan kunt u de Parmezaanse kaas toevoegen. Je kunt de Parmezaanse kaas weglaten als je hem liever veganistisch houdt.
en zo maakt één pan pasta je doordeweekse dinerdromen werkelijkheid – minimale opruiming, maar maximale smaak! Ik bedoel, het is echt een game changer., Ik laat zelfs mijn kinderen bij het fornuis staan en roeren, terwijl ik een salade of wat kip bereid om mee te gaan met de maaltijd.
Tips voor het maken van één pan pasta
- zout de pasta voordat het kokende water wordt toegevoegd. Het is belangrijk om de pasta op smaak te brengen met zout, gemalen rode peper en andere kruiden alvorens de vloeistof toe te voegen. Hierdoor kan de linguine echt de volle smaak absorberen tijdens het koken. En je zult uiteindelijk minder zout gebruiken op deze manier in vergelijking met het zouten van het gerecht nadat je klaar bent met koken.
- roer de pasta constant tijdens het koken., Het is niet een volledig hands-off recept helaas, omdat je nodig hebt om wat roeren doen terwijl de pasta kookt met de vloeistof en groenten. Maar het is 10 minuten of minder.
- varieer de gebruikte vloeistof. Dit is zeker een oneindig aanpasbaar één pot pasta recept. Een van de makkelijkste manieren om het te variëren is door plantaardige of kippenbouillon te gebruiken in plaats van water. Het intensiveert de smaak van de pasta.
- let op de vloeistof terwijl u kookt. Ik gebruik liever 1 kopje vloeistof voor elke 2 ounces pasta. Maar dit kan variëren afhankelijk van het type pasta en groenten die u gebruikt., Paddenstoelen absorberen bijvoorbeeld vloeistof, terwijl tomaten of courgette vloeistof afgeven. Als de saus opdroogt voordat de pasta volledig gaar is, voeg dan meer water of bouillon toe aan de pan.
Veelgestelde vragen
Wat is de beste pasta om te gebruiken voor één pan pasta?
u kunt alle soorten pasta gebruiken. Ik denk niet dat je echt verkeerd kunt gaan het type pasta dat u gebruikt, maar merk op dat de kooktijd zal variëren op basis van het type dat u gebruikt. Linguine, spaghetti, fettuccine en engelenhaar zijn variëren populair in een pan pasta recepten., Maar korte pasta vormen zoals elleboog macaroni, rotini of vlinderdas werken ook goed!
kan ik glutenvrije pasta gebruiken?
Ja, dit recept werkt met glutenvrije pasta. Maar omdat glutenvrije pasta anders kookt dan gewone pasta, moet je je aanpassen. Glutenvrije pasta heeft de neiging om zetmeeliger te zijn dan gewone pasta, en heeft de neiging om meer te groeien dan gewone pasta. Ik raad aan een extra half kopje water toe te voegen als je 8 ounces pasta gebruikt. Of u kunt minder pasta gebruiken afhankelijk van de serveersuggestie voor 4 personen van het bepaalde merk dat u gebruikt.,
welk soort kookgerei moet Ik gebruiken om pasta te maken?
Dit wordt vaak aangeduid als één pot pasta in plaats van één pan pasta. Je kunt dus echt een pot gebruiken zoals een zware soeppan of een Hollandse oven, of een pan zoals een non-stick koekenpan of een roestvrijstalen diepe pan zoals Ik heb gebruikt. Hoewel ik nog nooit heb meegemaakt pasta plakken aan de bodem van de pan, met behulp van non-stick kan helpen houden dit recept zorgeloos.
Dit is een van die eenvoudige recepten in de achterzak die je steeds opnieuw kunt maken met minimale opruiming en maximale smaak., Alle magie gebeurt in één pan van begin tot eind. Het is niet nodig om noedels van tevoren te koken, het is niet nodig om noedels te stampen en het is niet nodig om tegelijkertijd een noedelpan en een sauspan te verzorgen. Het is klaar in minder dan 20 minuten, eindeloos aanpasbaar en vol smaak de hele familie zal houden!,
meer pasta recepten:
- Easy Baked Spaghetti
- Citroen Ricotta Pasta
- Spaghetti met gehaktballen
- geroosterde rode peper Pasta
- Vegan romige tomatenpasta
- gezonde garnalen Scampi
als je dit gezonde gevoel goed hebt geprobeerd een Pan Pasta recept of een ander recept op FeelGoodFoodie, dan vergeet niet om het recept te beoordelen en laat me een reactie hieronder! Ik zou graag horen over je ervaring om het te maken. En als je een aantal foto ‘ s van het, deel het met mij op Instagram, zodat ik kan repost op mijn verhalen!,
Een Pan Pasta
Instructies
-
In een grote diepe pan, zet de linguine in aanvulling op de cherry tomaten, spinazie, gesneden uien, knoflook en basilicum., Besprenkel de olijf er bovenop en breng op smaak met gemalen rode peper en zout.
-
giet 4 kopjes kokend water (of groente – /kippenbouillon) in de pan en breng het mengsel aan de kook. Kook gedurende 8-10 minuten op middelhoog vuur af en toe roeren met tang, totdat de vloeistof in bijna verdampt, het creëren van een saus.
-
verwijder de pan van het vuur en roer er desgewenst Parmezaanse kaas en verse basilicum in. Serveer onmiddellijk en geniet van warm.,
Video
noten
Opslag: Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte verpakking. Ze gaan ongeveer 4-5 dagen mee in de koelkast.
substituten: voor de beste resultaten, volg het recept zoals het is. Maar hier zijn een aantal gemeenschappelijke substituten die goed zou werken in dit recept.
- om het glutenvrij te maken, kunt u elke glutenvrije pasta naar keuze gebruiken.,
- om het veganistisch te maken, slaat u de Parmezaanse kaas over, of voegt u er voedingsgist of een veganistische Parmezaanse substituut aan toe.
- om de saus romiger te maken, kunt u wat melk toevoegen in plaats van wat water.
- voel je vrij om groenten te vervangen die je niet lekker vindt.
voeding: houd er rekening mee dat het voedingsetiket een schatting is op basis van een online voedingscalculator. Het zal variëren op basis van de specifieke ingrediënten die u gebruikt. Deze informatie mag niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige., The nutrition value is for one serving which is about 2 ounces of pasta per person.