deze dill sauce is gemakkelijk te maken en zit vol met romige, herby smaak! Het duurt slechts 5 minuten en werkt als een motregen of dip.
behoefte aan een romige saus voor motregen of dippen? Voer deze makkelijke dille saus in! Deze is all purpose en kan gebruikt worden voor alles van zalm tot gegrilde groenten tot falafel sandwiches. Het beste deel: het duurt slechts 5 minuten en een handvol ingrediënten., De mediterrane smaken van Griekse yoghurt, verse dille en citroen combineren tot een mooie saus die eenvoudig en totaal veelzijdig is. Klaar om te beginnen?
ingrediënten in dille saus
Er zijn veel variaties op een dille saus! In feite hebben we ook een citroen dille saus die een beetje rijker is en mayo en Griekse yoghurt combineert. Als je op zoek bent naar een mayo-gebaseerde dille saus, ga er dan heen. Deze saus is een beetje dikker en vooral yoghurt met citroen en kruiden., Dit is wat er in deze gezonde dille saus zit:
- Griekse yoghurt: we gebruiken graag volle yoghurt om de rijkste, romigste smaak
- verse dille te krijgen: het is een must!
- citroensap
- olijfolie
- knoflookpoeder
- gedroogde dille
- zout
maak dillesaus: enkele tips!
deze dille saus is zo eenvoudig als het mengen van alle ingrediënten samen: klaar en klaar! Het duurt slechts 5 minuten om te maken., Hier zijn een paar tips voordat u begint:
- maak uw gewenste consistentie door het water te variëren. Er is veel variatie in dikte tussen Griekse yoghurtmerken. De consistentie van de saus die u wilt variëren afhankelijk van of u het gebruikt als een dip of als een motregensaus. Voeg net genoeg water toe om tot de juiste consistentie te komen.
- de verse dille + gedroogde dille combo neemt de taart. Deze saus maakt gebruik van zowel verse dille en gedroogde dille: je kunt alleen vers gebruiken, maar het toevoegen van de gedroogde helpt om de saus naar het volgende niveau.,
variatie: gebruik mayo voor een rijkere saus
bent u van plan deze saus te gebruiken met garnalen of zalm? Of frietjes? U kunt ook de helft van de Griekse yoghurt vervangen door mayo. Hier is meer:
- het gebruik van een beetje mayo voegt rijkdom en een zijdeachtige textuur toe. De rijkdom en textuur maakt het smaakt een beetje meer als een afgewerkte saus: een beetje als een ranch dressing!
- Mayo voegt calorieën toe, maar maakt het ook tevredener. Merk op dat de saus meer calorieën zal hebben, maar het zal ook meer bevredigend zijn en u zult waarschijnlijk een kleinere portiegrootte nodig hebben.,
manieren om dille saus te serveren
Er zijn zoveel manieren om dille saus te gebruiken, je zult nooit opraken! Hier zijn enkele van onze favoriete manieren:
- Falafel: gebruik als dipsaus voor falafel of op een falafel sandwich.
- zalm: probeer het op gebakken zalm.
- garnalen: gebruik als dipsaus voor gebakken garnalen, gegrilde garnalen of gebakken garnalen.gekookte groenten: Dip gegrilde groenten of geroosterde groenten zoals geroosterde bataten, bloemkool of broccoli.,
- Sandwich Spread: verdeel het op brood en gebruik het in een kikkererwten salade sandwich of Mediterrane vegetarische sandwich.
- rauwe groenten: of gebruik het als vegetarische dip voor rauwe groenten.
- chips: waarom niet?
- frieten: gebruik de mayo-variant met gebakken frieten of zoete aardappelfrites.
Kweek je eigen dille!
als het zomer is, de beste plaats voor dille? Je tuin. Het is gemakkelijk om kruiden thuis te kweken, en je hebt zelfs geen tuinruimte nodig. Alleen wat potten en een zonnige richel volstaat!, Pak wat startplanten aan het begin van het seizoen en je zult versteld staan van de prachtige bladeren die je kunt kweken. Ga voor meer informatie naar kruiden kweken.
dit recept voor dillesaus is …
Vegetarisch en glutenvrij. Facebook Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
Description
Deze dille saus is gemakkelijk te maken en zit vol met romige, herby smaak! Het duurt slechts 5 minuten en werkt als een motregen of dip.,
Ingrediënten
- 1 kopje vol vet griekse yoghurt (of de helft mayonaise en de helft yoghurt*)
- 2 eetlepels gehakte verse dille
- 1 eetlepel vers citroensap
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1/4 theelepel knoflook poeder
- 1/4 theelepel gedroogde dille
- 1/4 theelepel kosher zout, plus meer als nodig
- 1 eetlepel water, of meer als nodig
Instructies
- Hak de dille. Sap de citroen.,roer in een kom de Griekse yoghurt, dille, citroensap, olijfolie, knoflookpoeder, gedroogde dille en koosjer zout door elkaar. Roer het water door, voeg dan zo nodig iets meer toe tot het tot de gewenste consistentie komt.
- proef en voeg naar wens extra snufjes zout toe. Tot 2 weken in de koelkast bewaren. (Restjes worden dikker in de koelkast, dus laat op kamertemperatuur komen en/of voeg zo nodig een scheutje water of citroensap toe.,)
noten
* voor een rijkere saus om te gebruiken als motregen voor zalm of dip voor garnalen, kunt u ook de helft van mayonaise en de helft van Griekse yoghurt gebruiken, of 3/4 yoghurt en 1/4 mayo (u kunt ook de helft van het recept maken).
- Categorie: saus
- methode: geroerd
- keuken: mediterraan
trefwoorden: dille saus
meer dille recepten
Love dille? Wij ook., Hier zijn nog een paar van onze Top dille recepten:
- citroen dille zalm deze snelle citroen dille zalm duurt slechts 10 minuten om te bakken! Meng de pittige dille saus terwijl de zalm kookt.dille aardappelsalade net als bij Oma: vol met verse kruiden en op smaak gebracht met olijfolie en azijn.
- koelkast dille augurken slechts 10 minuten van handen op prep werk: geweldig op sandwiches of gegeten rechtstreeks uit de pot!komkommer dille Sandwiches Deze klassieke thee sandwiches zijn perfect voor feestjes en picknicks, met een roomkaas spread op knapperige crostini.,
Over de Auteurs
Sonja Overhiser
Kookboek Auteur en schrijver
Sonja Overhiser is auteur van Vrij Eenvoudige keuken, uitgeroepen tot één van de beste gezonde kookboeken van 2018., Ze is gastheer van de food podcast Small Bites en oprichter van de food blog a Couple Cooks. Sonja komt uit de TODAY Show to Bon Appetit en probeert avontuurlijk eten te inspireren om de wereld een betere plek te maken, één hap per keer.
Alex Overhiser
Kookboek Auteur en fotograaf
Alex Overhiser is een veelgeprezen culinair fotograaf en schrijver gevestigd in Indianapolis. Hij is gastheer van de food podcast Small Bites en oprichter van het recept website een paar koks., Featured van de TODAY Show tot goede Appetit, Alex is auteur van Pretty Simple Cooking, uitgeroepen tot een van de beste vegetarische kookboeken door Epicurious.