wilde je ooit gewoon een donut, maar wilde je ook echt een muffin op hetzelfde moment en kon je gewoon niet beslissen? Ja, dat overkomt mij ook de hele tijd.
introduceer je een van de grootste hybride gebakken goederen aller tijden, de donut Muffin! Heeft de smaak van een donut met het gemak van het maken van een muffin.
en deze donut muffin is ondergedompeld in gesmolten boter en bedekt met kaneelsuiker waardoor dit recept een must-make is voor elke bakker en een must-eat voor, nou ja, iedereen!,
let op: als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen door op de links in mijn bericht te klikken.
waarom Donutmuffins de moeite waard zijn om
te maken het bakken vereist wat werk. De mixer eruit halen, boter en suiker rompen, mengen, mengen, roeren, bakken. Dan komen alle gerechten die moeten worden schoongemaakt. En sommige recepten vereisen natuurlijk meer werk dan andere en vaak is het moeilijk om zeker te weten of een Recept de moeite waard is om zo ‘ n inspanning te leveren.,
meestal kan donuts veel werk zijn. Meestal gaat het om frituren. En terwijl het maken van hen is vaak zeer de moeite waard, soms wil je gewoon een kortere weg. Een snelle doorgang, als je wilt, naar het eindpunt wanneer je de vruchten van je bakwerk te genieten.
Nou, vrienden, Ik ben hier met die snelkoppeling. Het maken van donuts in de vorm van muffins vermindert niet alleen de voorbereidingstijd, het snijdt het bakken allemaal samen. Echter, deze Donut muffins zijn net zo toegeeflijk als elke gebakken donut met die gesmolten boter en dikke laag kaneelsuiker coating.,
Hoe maak je dit recept
dit recept is een eenvoudig mengsel van bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en de glorieuze Herfstkruiden van kardemom en nootmuskaat. Als je geen kardemom of nootmuskaat hebt, kun je ze in dit recept vervangen door kaneel. Let op dit recept vraagt ook om vers geraspte hele nootmuskaat. Je kunt dit gemakkelijk in gelijke hoeveelheden vervangen door gemalen nootmuskaat.,
vervolgens Room je boter en suiker samen en daarna de eieren die je allemaal kunt doen met een handmixer of een standmixer. Voeg vervolgens het meelmengsel toe aan het botersuikermengsel en wissel het af met melk en karnemelk tot het net is verwerkt. Dit kan met de mixer of met de hand. Je wilt het beslag niet overmixen, want het zal stoere Donut muffins creëren. Niet dankzij dat.
bak gedurende 20 tot 25 minuten of totdat de bovenkant van de muffins net goudbruin begint te worden. Laat afkoelen tot je ze aankan., Voor mij, ik verwerk altijd de grenzen op dit, dus wees voorzichtig, zodat je jezelf niet verbranden zoals ik onvermijdelijk doen. Ik kan niet wachten!
dompel elke donut muffin eerst in gesmolten boter, zorg ervoor dat de bovenkant ronddraait om een goede coating te krijgen. Dompel dan in een mengsel van gemalen kaneel en suiker. Als je net als mijn dochter bent en een extra dikke laag kaneelsuikercoating wilt, kun je het dompelproces eerst in de boter herhalen en vervolgens de kaneelsuiker om dergelijke resultaten te bereiken.,
Hoe te bereiken vochtige en zachte donut muffins
- Meet je ingrediënten goed zijn, vooral de bloem. De meest nauwkeurige manier om de bloem te wegen met een keukenweegschaal (gram metingen zijn opgenomen in het recept hieronder). Als u echter geen weegschaal heeft, gebruikt u de scoop en swipe techniek voor het meten van uw bloem., Roer of klop eerst de bloem in de zak of container waarin het komt. Dit helpt het los te maken en het een beetje te pluizen voor het geval het was ingepakt. Schep vervolgens de bloem in een droge maatbeker met behulp van een lepel, niet de maatbeker zelf. Berg de bloem op zonder deze in te pakken en veeg met het verkeerde uiteinde van de lepel (het handvat) over de bovenkant van de maatbeker, ter hoogte van de bovenkant van de beker, om eventuele overtollige bloem te verwijderen., Plaats een bord of kom onder de maatbeker om de overmaat op te vangen en giet het terug in de container om opnieuw te gebruiken
- niet overmix het donut muffinbeslag. Het is verleidelijk om het beslag te blijven mengen of roeren zodra alle ingrediënten zijn toegevoegd tot het perfect glad is. Weersta de drang! Meng het beslag tot er weinig of geen strepen droge bloem in het mengsel zitten. Overmixing zal zeker te dichte en droge Donut muffins veroorzaken
kunnen deze worden bevroren?
Ja!, Ik zou aanraden om de muffins te invriezen zonder de gesmolten boter en kaneelsuiker coating. Ik wikkel ze graag individueel in plastic wrap en plaats ze allemaal in een ziploc-zak. Ze bewaren ze tot drie maanden in de vriezer. Om te ontdooien, laat op de toonbank op kamertemperatuur gedurende 30 minuten en dompel in gesmolten boter en kaneelsuiker. Of, om snel te ontdooien, uitpakken van de muffin en plaats in de magnetron voor 1 ½ – 2 minuten op 50% vermogen of tot ontdooid. Duik dan en geniet!,
kunnen deze Donut Muffins glutenvrij worden gemaakt?
Ja Deze Donut muffins kunnen gemakkelijk glutenvrij gemaakt worden! Vervang de bloem voor alle doeleinden in gelijke hoeveelheden door 1-voor-1 glutenvrije bloem voor alle doeleinden. Ik heb dit recept niet geprobeerd met andere glutenvrije meelvariaties zoals amandelmeel, kokosmeel of cassavemeel. Deze glutenvrije meelalternatieven hebben de neiging om vocht anders op te nemen dan bloem voor alle doeleinden, dus ik zou ze niet in gelijke hoeveelheden gebruiken in dit recept.,
vind je dit recept leuk? Volg me op Pinterest voor veel meer recepten net als deze! En vergeet niet om dit recept voor later vast te pinnen door te klikken op een van de afbeeldingen Onder het recept. Of, klik op een van de afbeeldingen in dit bericht op te slaan op Pinterest.
Op zoek naar meer donut-of muffinrecepten?,
CHECK MIJN VIDEO VOOR HOE TE MAKEN van Kaneel Suiker Donut Muffins (>1 MIN):
Kaneel Suiker Donut Muffins
Kaneel Suiker Donut Muffins zijn makkelijk te maken met de heerlijke smaak van een donut, gedoopt in gesmolten boter en bekleed met kaneelsuiker.,
- Auteur: Kim / kickassbaker.,s) kristalsuiker
- 2 grote eieren, op kamertemperatuur
Kaneel-Suiker-Coating:
- 8 eetlepels (1 stick / 112 gram ongezouten boter, gesmolten
- 1 beker (200 gram) suiker
- 1 eetlepel (8 gram) gemalen kaneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 graden van F (180 ° C) en licht spray 12 grote muffin cups met anti-aanbak koken spray., Zet opzij
- Zeef samen de bloem, bakpoeder, zout, nootmuskaat en kardemom. In een middelgrote kom, combineer de melk en karnemelk. Zet apart
- in een grote mengkom, met behulp van een handheld of stand mixer op gemiddelde snelheid, room de boter gedurende 2-3 minuten tot een gladde massa. Draai de snelheid naar laag en voeg geleidelijk de suiker toe. Ga verder met mengen tot het mengsel lichter van kleur wordt. Voeg de eieren een voor een, kloppen net tot gecombineerd. Voeg de droge ingrediënten in derden, afgewisseld met het melkmengsel, mengen net tot glad., Niet overmix
- met een grote ijsschep, schep het beslag in de bereide muffin cups en vul ze ongeveer ⅔ vol. Bak gedurende 20-25 minuten, totdat de toppen stevig aanvoelen en licht gouden zijn
- terwijl de muffins bakken, zet twee kommen op om ze in te dompelen. In een kom de gesmolten boter toevoegen, in de andere kom de kristalsuiker en kaneel bij elkaar kloppen
- laat de donuts koel genoeg zijn om ze te verwerken., Dompel ze in de gesmolten boter, bedek ze met de kaneelsuiker
Notes
- gekoelde muffins bewaren in een luchtdichte container bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen
- ik zou aanraden de muffins te bevriezen zonder de gesmolten boter en kaneelsuikercoating. Ik wikkel ze graag individueel in plastic wrap en plaats ze allemaal in een ziploc-zak. Ze bewaren ze tot drie maanden in de vriezer. Om te ontdooien, laat op de toonbank op kamertemperatuur gedurende 30 minuten en dompel in gesmolten boter en kaneelsuiker., Of, om snel te ontdooien, uitpakken van de muffin en plaats in de magnetron voor 1 ½ – 2 minuten op 50% vermogen of tot ontdooid. Duik dan en geniet!,trefwoorden: cinnamon sugar donut muffin, cinnamon sugar donut, cinnamon sugar muffin, bakery-style muffin, bakery-style donut, baked donut, easy baked donut, easy muffin recept, donut muffin recept, cinnamon sugar dessert, cinnamon sugar recept, cinnamon muffins, donut muffins, cinnamon Muffins Recept, mini donut muffins, easy cinnamon muffins, cinnamon Donut muffins, easy cinnamon Muffins Recept/div>
bewaar dit recept voor later!, PIN de afbeelding hieronder naar PINTEREST
opmerking: We zijn een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma ontworpen om ons een middel te bieden om kosten te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Door op een van deze links te klikken, stemt u ermee in dat wij cookies in uw browser plaatsen.