dit bericht kan affiliate links bevatten die uw prijs niet zullen veranderen, maar wel enige commissie zullen delen.vergeet taco ’s en vier Cinco De Mayo met wat Charro bonen (Frijoles Charros) gekookt in de Instant Pot en geserveerd samen met wat carne asada, Gegrilde Mexicaanse straatmaïs, verse tortilla’ s en horchata voor een heerlijke en cultureel authentieke Mexicaanse ervaring thuis!
voor meer heerlijke bonen recepten, moet u proberen mijn Instant Pot Refried bonen, Instant Pot varkensvlees en bonen, en beste gebakken bonen recepten!,
sinds ik klein was heb ik een grote liefde voor Mexicaans eten gehad en begon ik elk jaar de zelfgemaakte chimichangas van mijn moeder te vragen voor mijn verjaardagsdiner. Mijn eerste baan was bij een Mexicaans restaurant, en ik kook vaker Mexicaans dan bijna elke andere keuken bij ons thuis.
dat is deels omdat onze beide dochters een vrij belangrijk deel van hun genetische samenstelling hebben dat Spaans is.
Ik heb al eerder gezegd dat onze familie is opgebouwd door adoptie., Een paar jaar geleden deden we dna-tests op ons allemaal om onze genetische achtergronden te achterhalen en de resultaten waren zo fascinerend dat ik geïnspireerd werd om te beginnen met het verkennen van het voedsel van culturen waar we vandaan komen als een manier om een gedeelde familiegeschiedenis op te bouwen en ons verleden te omarmen.in die zin heb ik gegrilde kip shawarma wraps gemaakt uit het Midden-Oosten, Dublin coddle (en vele andere recepten) uit Ierland, zuurkool & worstjes uit Duitsland en vele andere Mexicaanse gerechten.,
Ik breng het niet altijd ter sprake, maar de kans is groot dat als ik iets probeer en streef naar authenticiteit in het recept, Ik denk aan een van onze erfenissen in het proces en voedsel gebruiken om ons te verbinden met ons verleden.
Ik vind het geweldig hoe voedsel ons kan helpen de wereld zo te begrijpen en te verkennen!
overigens beveel ik dna-testen aan voor iedereen via een service zoals ancestry.com of 23andme.com ik ben niet gesponsord of met behulp van affiliate links voor die sites, het is gewoon iets dat ik ben super blij dat we deden en denk dat iedereen zou genieten van het leren van meer over zichzelf.,
dus hoewel ik zou willen beweren dat dit een authentiek Mexicaans recept is, erken ik dat ik gewoon een moeder ben die haar best doet om verbindingen te maken en een gevoel van identiteit voor haar dochters te creëren door te proberen smaken te koken en te gebruiken uit een keuken die niet noodzakelijk mijn eigen persoonlijke achtergrond is.
gelukkig zijn er veel bronnen zowel on als offline om me te helpen bij mijn zoektocht naar authenticiteit.
waarom vieren Amerikanen Cinco De Mayo?,
Ik beloof het recept te krijgen, maar de nerd in mij heeft vragen die eerst beantwoord moeten worden! Zoals waarom vieren we Cinco De Mayo in de Verenigde Staten?de meeste Amerikanen denken dat Cinco De Mayo Mexicaanse Onafhankelijkheidsdag viert, maar dat is eigenlijk 16 September, niet 5 mei!Cinco De Mayo is eigenlijk een echte Mexicaans-Amerikaanse feestdag! Terwijl u kunt lezen nog meer detail over het hier, de echte reden voor Cinco De Mayo vieringen in de Verenigde Staten gaat terug naar de Amerikaanse Burgeroorlog en een gelijktijdig conflict in 1862 in Mexico met de Fransen!,op 5 mei 1862 vond in Puebla, Mexico een veldslag plaats tussen het in de minderheid zijnde Mexicaanse leger en de naar verluidt superieure Franse troepen in een groter conflict dat jaren duurde.Mexico had zwaar geleend van Frankrijk in voorgaande jaren en Frankrijk had troepen naar Mexico gestuurd om het terug te winnen, terwijl het echt probeerde de invloed van Frankrijk uit te breiden en hen een voet aan de grond te geven in Mexico om het zuidelijke leger in de VS te ondersteunen, wat Frankrijk wist dat een zwakkere, verdeelde VS zou betekenen en meer mogelijkheden voor Franse controle.,als Frankrijk de Slag bij Puebla had gewonnen, had het een kans gehad om de Confederatie te helpen in de Amerikaanse Burgeroorlog, die ze leken te winnen.in plaats daarvan werd de overwinning van Mexico een keerpunt door Frankrijk tegen te houden, waardoor de Noordelijke troepen een kans kregen om vooruitgang te boeken die uiteindelijk de Verenigde Staten redde.Cinco De Mayo werd voor het eerst gevierd door latino ‘ s in Californië in 1863, het jaar na de slag, met parades, mensen gekleed in burgeroorlogs uniformen en toespraken over hoe de Slag bij Puebla paste in het grotere verhaal van de afschaffing van de slavernij.,maar het werd uiteindelijk meer een viering van de Mexicaanse identiteit en we blijven het vieren zoals we St.Patrick ‘ s Day vieren in de VS – met de nadruk op voedsel, cultuur en tradities van het oorspronkelijke land, maar met zeer weinig historische kennis van de Betekenis van de datum.
Wat zijn Charro bonen?
Charro beans, ook bekend als Frijoles charros of “cowboy beans”, kreeg hun naam van de Mexicaanse cowboys die ze aten.,
ze zijn een traditioneel Mexicaans bijgerecht dat lijkt te zijn ontstaan in het noorden van Mexico en worden gemaakt door het koken van gedroogde pinto bonen lang en langzaam tot zacht, maar niet papperig, met ingrediënten zoals ui, knoflook, paprika, tomaten en vlees (meestal spek, maar soms ham, worst en chorizo).
Er is een variatie op charro bonen bekend als borrachos bonen, dat is in wezen hetzelfde recept, alleen met Mexicaans bier toegevoegd aan de charro bonen (borracho betekent “dronken” in het Spaans).,
Hoe maak je een snelkookpan Charro bonen
terwijl je dit eenvoudige recept voor charro bonen absoluut kon maken in een slow cooker of op het kookplaatje door een beetje extra water toe te voegen en de bonen ‘ s nachts in te weken, wilde ik echt mijn instant pot voor hen, zodat ik niet vooruit hoefde te plannen.,
Ik kreeg mijn Instant Pot een paar maanden geleden en heb er hier en daar mee geëxperimenteerd, met wisselend succes.
maar dit is de eerste snelkookpan recept dat ik voel me klaar om te delen hier op de blog sinds het koken pinto bonen in de snelkookpan is zo veel sneller dan op de kookplaat of slow cooker en ze bleken geweldig!,
Het is enorm de moeite waard om een recept te nemen dat normaal ten minste 8-10 uur zou duren en ze klaar te hebben van begin tot eind in ongeveer 1 uur en 15 minuten van de totale kooktijd.
om deze charro bonen in de snelkookpan te maken, moet u beginnen met het spek op de bodem van de Instantpot op de sauteerstand te koken.
als het spek bijna krokant is, voeg dan de uien en knoflook toe en kook nog een paar minuten, totdat de uien beginnen te verzachten.
dan is het gewoon een kwestie van alle resterende ingrediënten toevoegen en op een knop drukken!, Zodra de Instantpot onder druk staat, nemen de bonen slechts 30 minuten in beslag om te koken, gevolgd door ongeveer 30-45 minuten voordat de druk vanzelf vrijkomt.Charrobonen gaan goed samen met carne asada, guacamole, Mexicaanse rijst, gegrilde Mexicaanse straatmais en pico de gallo.,
Meer Mexicaanse Recepten zult U Liefde
- Snippers Rundvlees Chimichangas
- Cheesy Kip Quesadillas
- Baja Vis taco ’s Recept
- Vegetarische Zwitserse Snijbiet en Pinto Bean burrito’ s
- Rokerige Kip Tinga taco ‘ s
- Gegrild Varkensvlees Tacos al Pastor
- Gemakkelijk Mexicaanse Restaurant-Stijl Salsa
- Verse, Authentieke Pico De Gallo
- De BESTE Guacamole Recept Ooit
zorg ervoor dat je MIJ VOLGEN op INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK en TWITTER voor meer geweldig recept tips en ideeën!,c, gehakt
Gebruiksaanwijzing
- In de Instant Pot met behulp van de bak instelling, bak de spekjes knapperig., Voeg de uien en knoflook toe en kook tot de uien zacht zijn. Ik laat het spekvet niet uitlekken omdat ik denk dat het bijdraagt aan de smaak van de charro bonen, maar als er veel van is, kun je het meeste uitlekken voordat je de uien toevoegt, waardoor je gewoon een beetje overlaat om de uien in te koken.
- voeg alle resterende ingrediënten toe aan het spek, de uien en de knoflook, zet het deksel vast en zet de instelling op hoge druk (mijn Instant Pot heeft een knop voor “bonen/chili” die ik indrukt en op “normaal” zet) gedurende 30 minuten.,
- als de tijd om is, laat de snelkookpan een volledige natuurlijke ontlading doen voordat u het deksel verwijdert. Het duurt ongeveer 30-45 minuten.
noten
bij het maken in de slow cooker, volg dezelfde aanpak door het spek, de uien en de knoflook eerst in een pan te koken, voeg de resterende ingrediënten plus een extra kopje water toe en kook op LAAG gedurende 8-10 uur of op HOOG gedurende 4-5 uur., Het is niet nodig om de bonen te weken als u de slow cooker aanpak gebruikt, maar als u ze eerst ‘ s nachts wilt weken, zullen ze in 5-7 uur op laag koken in plaats van 8-10.
aangepast vanuit Five Heart Home.
Voedingswaarde-Informatie:
10
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 260Saturated Vet: 3gCholesterol: 14mgSodium: 806mgCarbohydrates: 29gFiber: 7gSugar: 1gProtein: 13g