- Pinterest57.4K
- Facebook267
recept voor een veganistisch basis witbrood. Super zacht, zeer veelzijdig, heerlijk, snel en gemakkelijk! Je hebt maar 5 eenvoudige ingrediënten nodig. U kunt dit recept gebruiken om broden, broodjes, zelfs pizzakorst en flatbread te maken. Je hoeft geen brood meer te kopen in de supermarkt!,
Ik maak dit Basis witbrood al jaren letterlijk. Het is het perfecte basisrecept voor al je broodavonturen!
Het is heerlijk, pluizig en je kunt er gemakkelijk speciale ingrediënten aan toevoegen zoals olijven (ik hou van die om te grillen), komijn, zonnebloempitten, gedroogde tomaten…
Het is perfect voor broodjes, bruschetta of om wat broodjes te maken (zoals deze gezaaide hamburgerbroodjes of deze Pretzelbroodjes).
wanneer ik dit brood maak, verdubbel ik meestal het recept, maak een brood met een deel van het deeg en wat broodjes om als burgerbroodjes te gebruiken., Je kunt er ook wat sesamzaad, lijnzaad of maanzaad bovenop strooien!
Hoe maak je een basis witbrood?
de ingrediënten
u hebt slechts 5 eenvoudige ingrediënten nodig voor dit Basis witbrood:
- meel voor alle doeleinden (U kunt ook een mengsel van spelt of volkorenmeel met meel voor alle doeleinden gebruiken om het voedzamer en gezonder te maken)
- actieve droge gist
- zout
- olijfolie
- water
klinkt makkelijk, toch?! Nou, dat is het!
zelfs als u nog nooit uw eigen brood hebt gebakken, is dit de perfecte tijd voor!, Dit is het perfecte brood bakken beginner recept!
Tip: Houd er rekening mee dat de gist tijd nodig heeft om het deeg ongeveer 1-2 uur te laten rijzen, afhankelijk van de temperatuur in de kamer (het heeft minder tijd nodig in een warmere kamer, bijvoorbeeld in de zomer). Een goed brood heeft gewoon wat tijd nodig. Maar zolang je in gedachten houdt om vroeg genoeg te beginnen, wordt je beloond met heerlijk krokant witbrood!
de basisstappen
stap 1: Meng meel, instantgist en zout.stap 2: olijfolie en water toevoegen.,stap 3: Gebruik een keukenmachine met een deeghaak (of kneed met je handen) om het brooddeeg te maken.stap 4: Bedek de kom met een schone keukenhanddoek. Laat het deeg 1-2 uur rijzen op warme plek.stap 5: na 1-2 uur zou het deeg ongeveer verdubbeld moeten zijn.stap 6: Vorm een brood en snijd het oppervlak met een mes.stap 7: Bak het brood in de oven tot het goudbruin is.,
serveer het basis witbrood met …
- spreads (basishummus, spinaziehummus, aardappelkaaspasta)
- romige soepen (wortelmeersoep, broccolisoep)
- stoofschotels (goulash, chili con carne)
- tomaat bruschetta
Hoe bewaart u brood…
Op de dag dat het wordt gebakken is zelfgebakken brood het beste. Restjes bewaren bij kamertemperatuur-een broodtrommel zou het beste zijn, of een papieren zak of in een container met een niet volledig gesloten deksel om luchtstroom mogelijk te maken. Ik hou van broodschijfjes roosteren als ik brood gebruik dat ik de dag(en) daarvoor heb gebakken.,
veelzijdig multifunctioneel brooddeeg
What if I told you.. kun je dit allemaal maken met het basis witbrood recept?! Goed.. dat kun je wel! Dit brooddeeg is het perfecte basisrecept voor broodbroden, burgerbroodjes, soepstengels, zelfs pluizige naan en pizzakorst! De mogelijkheden zijn eindeloos!
brood FAQ
Veganistisch brood? Is brood niet veganistisch?
helaas niet! Sommige broden bevatten melk of honing, soms is het oppervlak geborsteld met eiwitten. Het is altijd goed om de etiketten te controleren op niet-veganistische ingrediënten.,
Is gist veganistisch?
gist wordt geclassificeerd als een schimmel (net als champignons) en daarom veganistisch-vriendelijk. Dus geen zorgen, je kunt gist eten als veganist!
Ik hoop dat u net zo van dit eenvoudige recept geniet als ik! Ik zou graag horen wat je maakt met het basis witbrood recept!
Cheers, Bianca
basis witbrood
Elephantastic Vegan
Calories 984 kcal
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 2 cups all-purpose flour
- ▢ 1 teaspoon instant yeast
- ▢ 1/3 teaspoon salt
- ▢ 1 teaspoon olive oil
- ▢ 2/3 cup lukewarm water
Instructions
-
In a large mixing bowl, combine the flour, instant yeast, and salt., Voeg dan de olijfolie en het water toe en roer om te combineren, kneed dan met je handen (of gebruik een keukenmachine met een deeghaak) tot het samenkomt in een glad deeg*.
-
laat het op een warme plek zitten, bedekt met een schone keukenhanddoek, totdat het in grootte verdubbelt (ongeveer 1 1/2-2 uur).
-
Verwarm de oven voor op 200 °C of 400 °F.,
-
vorm een brood en snijd het oppervlak van het deeg lichtjes met een mes (ik heb een lange snede over het brood gemaakt).
-
bak het brood in de oven tot het oppervlak goudkleurig is**. Je kunt op de bodem van het brood kloppen en als het hol klinkt is het klaar!
noten
**Baktijden: Hoe lang het brood in de oven moet staan, hangt af van de vorm die u maakt. Broden hebben ongeveer 20-30 minuten nodig, rollen 15-20 minuten.
voeding
meer heerlijke veganistische broodrecepten
Dit bericht werd voor het eerst gepubliceerd in juli 2014. Bijgewerkt in februari 2019.
- Pinterest57. 4K
- Facebook267