Hoe wordt u barman
krijg de opleiding die u nodig hebt: zoek scholen voor barkeepers bij u in de buurt!
De meeste barmannen leren hun vaardigheden door middel van korte-termijn on-the-job training die meestal een paar weken duurt. Er is geen formeel onderwijs vereist.
veel barmannen worden bevorderd van andere banen in de vestigingen waar ze werken. Barkeepers op chique vestigingen hebben meestal bartending klassen bijgewoond of hebben eerdere werkervaring.,
in de meeste landen moeten werknemers die alcoholische dranken serveren ten minste 18 jaar oud zijn. Barkeepers moeten bekend zijn met staats-en lokale wetten met betrekking tot de verkoop van alcoholische dranken.
onderwijs voor Bartenders
geen formeel onderwijs is vereist voor iemand om barman te worden. Echter, sommige aspirant bartenders verwerven hun vaardigheden door het bijwonen van een school voor bartending of door het bijwonen van bartending klassen op een beroeps-of technische school., Programma ‘ s in deze scholen bevatten vaak instructie over staats-en lokale wetten en voorschriften met betrekking tot de verkoop van alcohol, cocktailrecepten, de juiste kleding en gedrag, en het opslaan van een bar. De lengte van elk programma varieert, maar de meeste cursussen duren een paar weken. Sommige scholen helpen hun afgestudeerden een baan te vinden.
Bartender Training
De meeste bartenders krijgen een opleiding op de werkplek, die gewoonlijk een paar weken duurt, onder leiding van een ervaren bartender., Training richt zich op cocktailrecepten, bar-setup procedures, en klantenservice, met inbegrip van hoe om te gaan met onhandelbare klanten en andere uitdagende situaties. In instellingen waar barkeepers voedsel serveren, kan de training betrekking hebben op teamwerk en de juiste procedures voor de behandeling van voedsel.
sommige werkgevers leren bartending skills aan nieuwe werknemers door zelfstudieprogramma ‘s, online programma’ s, video ‘ s en instructieboekjes aan te bieden die servicevaardigheden uitleggen., Dergelijke programma ‘ s communiceren de filosofie van de vestiging, helpen nieuwe barmannen op te bouwen verstandhouding met andere medewerkers, en inboezemen een verlangen om te werken als onderdeel van een team.
veel staten en locaties vereisen bartenders om een verantwoordelijke-server cursus te voltooien. De cursus is gerelateerd aan staats-en lokale alcoholwetten, verantwoord serveren en conflictmanagement. Cursussen kunnen zowel persoonlijk als online beschikbaar zijn. Afhankelijk van de staat en de plaats, de server, eigenaar, manager, of het bedrijf kan een licentie om alcohol te verkopen behouden.,
werkervaring in een gerelateerd Beroep voor barmannen
sommige barmannen kwalificeren zich door gerelateerde werkervaring. Ze kunnen beginnen als barman helpers en overgaan in volwaardige bartenders als ze leren basis mengen procedures en recepten. Sommige barmannen kunnen beginnen als obers en serveersters of eten en drinken serveren en aanverwante werknemers.
belangrijke kwaliteiten voor barmannen
communicatieve vaardigheden. Barmannen moeten zorgvuldig luisteren naar de bestellingen van hun klanten, uit te leggen drank en voedsel items, en maken menu aanbevelingen., Ze moeten ook in staat zijn om te praten met klanten over een verscheidenheid van onderwerpen en het creëren van een vriendelijke en gastvrije omgeving.
klantenservicevaardigheden. Barmannen moeten goede klantenservice vaardigheden hebben om herhaling te garanderen.
besluitvormingsvaardigheden. Barmannen moeten goede beslissingen kunnen nemen. Bijvoorbeeld, ze moeten in staat zijn om dronken en minderjarige klanten op te sporen en de dienst aan die personen te weigeren.
fysiek uithoudingsvermogen. Barkeepers brengen uren op hun voeten lopen en staan tijdens het bereiden van drankjes en het bedienen van klanten.
fysieke sterkte., Barmannen MOETEN in staat zijn om zware gevallen van drank, bier en andere barbenodigdheden op te tillen en te dragen—gevallen die vaak tot 50 pond wegen.