voor alle liefhebbers van kersen, is deze tijd van het jaar wanneer je waarschijnlijk piek. Terwijl er bijna meer dan 1000 soorten kersen geboren en getogen in de goede Vs van A, een paar opvallen in het midden van de boerenmarkten en de glorieuze omgeving van de lokale Publix — of een supermarkt als je helaas niet beschikt over de esthetische groene letters logo in de buurt.
deze variëteiten zijn verdeeld in twee grote kersenachtige koninkrijken: zoet en zuur., Terwijl sommige zijn gemaakt om vers te eten, anderen werden in deze wereld gebracht om het te verpletteren in het spel van het koken. Het hangt echt af van de kers zelf. Hier is je go-to Voor het navigeren in de verraderlijke kersenwereld.
Bing kersen
misschien wel de bekendste van allemaal, Bing kersen omvatten de vitaliteit van de zoete kers. Struikelen op een donkerrode bolvormige lichaam in de productie sectie en je best geloven-bada bing Bada boom, Mr. Worldwide als ik stap in de kamer — het is een Bing kers.,
hoewel zuurder dan zijn regenachtige tegenhanger, is het bedoeld om net zo snel gegeten te worden als druiven of een sappige zomerse watermeloen. Hoe donkerder het lijkt, hoe rijper deze kers is. Deze soorten kersen zal niet pucker je lippen en zijn aangetoond dat hoge bloeddruk en het risico van hart-en vaatziekten te verlagen, volgens een UC Davis School Of Medicine onderzoek.
Als u echter zin hebt om zoete jam te maken met deze Bing kersen, kies dan voor een ontbijt met kersencrêpe., Hier kunt u genieten van de aanblik van hen die smelten op een koekenpan in stroperige goed-heid.
Rainier kersen
Als u tijdens het lezen aan Mount Rainier dacht, komt u dicht in de buurt van de oorsprong van Mount Rainier — de berg zelf. Er is zelfs een nationale Rainier Cherry Day gewijd aan de heerlijkheid op het hoogtepunt van de Rainier cherry oogst.
hoewel het ook een zoete kers is, is het verschil met de Bing de geelgouden tint., Terwijl je nog kon eten deze door de mondvol, Rainer cherry salades zijn prime voor zijn gekonfijte aard. Ga het zoete tegen met de zoute tang van geitenkaas en crunch van pecannoten en je bent klaar om te gaan.
Queen (Royal) Anne Cherries
Koninklijke Anne kersen zijn de sneakiest van de groep. Hoewel ze lijken te hebben dezelfde lichtgekleurde blos van regenachtige kersen, een hap in deze bad boy en de taart nasmaak zal je meteen uit te breken.,
deze zijn het meest bekend voor het maken van de Maraschino kersen die de “kers op de top” gezegde-of de klassieke “het binden van een kersen knoop met je tong” Rite — of-passage. Nou, na gedrenkt te zijn in zout en zoetstof, bedoel ik.
Royal Anne kersen zijn ook geweldig om te bakken en dienen als het midden tussen de echte zoetzure vete. Als je een met room gevulde gebakken donut soort persoon bent, kijk dan niet verder dan deze brunch-achtige draai aan de kersen donut.,
Montmorency kersen
nu op de zure kersen. Of het nu gedroogd, bevroren, ingeblikt of vers is, Montmorency kan het hele jaar door worden genoten. Met meer dan 90% van de kersen geconsumeerd in de VS ook wordt geproduceerd in de VS-what ‘ s up, Michigan? Montmorency kersen blijven hier.
hierdoor is dit type kers veelzijdig in smoothies, trailmixen en gebak. Maar er is geen gerechtigheid om daar te stoppen als appel en kersen chips je naam roepen., Plus, het heeft voordelen van pijnverlichting en spierherstel. Over het meest doen gesproken.
morellen
en nu, de crème de la crème. Het pièce de résistance. De kers naar boven alle anderen: Morello. Er is een reden dat ze de bijnaam “pie cherries” krijgen — ze zijn bedoeld om in een latticed pie te worden gestopt en warm opgeklopt voor Thanksgiving diners. Omdat Morello kersen de droge zoetheid van kersen zoals de Bing missen, zal meer suiker en zetmeel nodig zijn om de juiste consistentie te bieden., De dingen die je doet uit liefde voor kersentaart.
hoewel het geen uitputtende lijst is, zullen deze opties u in de kleurrijke wereld van nutriëntenrijke sappigheid helpen. Als bewijs dat ze meer zijn dan een emoji, hebben kersen een goed rond gevoel dat zeker je mond dicht houdt.