Foto door D. L. Anderson
pannenkoeken at Elmo ‘ s Diner in Durham
Beyú Caffè
341 West Main Street, Durham beyucaffe.com het café is een coffeeshop in een bar in een restaurant, allemaal verpakt in een eenduidig koele sfeer., Beyú ‘ s veelzijdigheid is een van de superkrachten: u kunt langskomen voor een snelle hap, koffie, een zakelijke bijeenkomst, om te knutselen op uw computer (gratis WiFi!), wat dan ook, maar het ontbijtmenu (geserveerd tot 16: 30 uur) is altijd een blik waard. Voor slechts $ 5,50, de Bebop ontbijt Burrito (bloem tortilla, eieren, cheddar, zwarte bonen, pico) is een van de beste deals in het centrum van Durham.
Big Ed ‘ s City Market Restaurant
220 Wolfe Street, Raleigh, bigedscitymarket.,com
Big Ed ‘ s serveert sinds 1989 legit, put-some-meat-on-your-bones Southern breakfast en lunch op zijn rood-wit geruite plastic tafelkleden. Hoogtepunten in de ochtend zijn zoute Country ham met rode ogen jus, fatback koekjes, grutten, en, voor de dapperen, roerei met rozenvarken hersenen. Wil je niet naar de stad? Bekijk Big Ed ‘ s North, op Falls Of Neuse Road in North Raleigh. Bull and Bean Cafe 3710 Shannon Road, Durham, bullandbeancafe.,com
een bescheiden coffeeshop en markt in South Durham, Bull and Bean is uitgegroeid tot een ontbijt go-to dankzij de enorme sandwiches, geladen hashbrowns, en een scala aan (verrassend heerlijke) gezondheidsopties, waaronder acai en quinoa kommen. De koffie komt uit de Counter cultuur, het brood komt van Guglhupf, en de levendige sfeer komt van jonge Hope Valley families.
Carroll ‘ s Kitchen
19 East Martin Street, Raleigh, carrollskitchen.,org
Carroll ’s Kitchen’ s liefhebbers zijn dol op kolaches—zachte, Centraal-Europese gevulde gebakjes—en meeneem brunch opties zoals champignontoast en butternut squash-blue-cheese quiche. Nog beter, het restaurant is een non-profit die werkgelegenheid biedt aan vrouwen in crisis. Bekijk ook de tweede locatie in Morgan Street Food Hall.Elmo ‘ s Diner 776 Ninth Street, Durham; 200 North Greensboro Street, Carrboro; elmosdiner.com elmosdinercarrboro.,com
Elmo ‘ s Diner is gewoon dat-een diner – en het menu is vrijwel precies wat je zou verwachten (omeletten, koekjes), maar het heeft ook een paar verrassingen (quiche Florentine, zalmcake en ei). Wat je ook bestelt, verwacht dat het goed is-en vergezeld gaat van een gestage stroom koffie.
Foster ’s Market
2694 Durham-Chapel Hill Boulevard, Durham, fostersmarket.com op doordeweekse ochtenden biedt Foster’ s uitstekende basisprincipes, zoals een kruid cheddar biscuit met eieren en kaas of huisgemaakte muesli met Griekse yoghurt en fruit., In het weekend, op zoek naar specials zoals huevos rancheros, wentelteefjes, en pannenkoeken. Bekijk de kleine winkelruimte aan de voorkant voor lokale jam, snacks en andere pantry nietjes.
Hope Valley Diner
3710 Shannon Road, Durham, hopevalleydiner.com
net als Elmo ‘ s is dit ook een eenvoudig diner met een uitgebreid menu met grote porties van de usual suspects. Controleer het krijtbord voor de dagschotels: de krabcake benedict is rijk en vullend, maar het echte opvallende is de hashbrown ovenschotel.,
Rise Southern Biscuits& Righteous Chicken
Everywhere, risebiscuitsdonuts.com de onlangs omgedoopt Rise Southern Biscuits & Righteous Chicken—geboren Rise Biscuits Donuts—begon in Durham en verspreidde zich als kudzu over de driehoek en daarbuiten, dus het is technisch gezien een keten, maar het is onze keten, en het heeft geen van de gezichtsloze middelmatigheid die het woord gewoonlijk impliceert. Verse, heerlijke koekjes, dagelijks gemaakt, worden opgestapeld met ontbijtgranen zoals eieren en worst en, nou ja, gebakken kip, die, zo wordt ons verteld, rechtvaardig is.,
State Farmers Market Restaurant
1240 Farmers Market Drive, Raleigh, realbiscuits.com
laat u niet afschrikken door de lijnen—de pluizige, boterachtige koekjes zijn het wachten alleen al waard. (Dat is ze geraden, gezien de URL van het restaurant.) Je vindt hier veel North Carolina producten, en je kunt de enorme hulp van de zuidelijke gastvrijheid niet verslaan.
Sunrisebiscuit Kitchen
1305 East Franklin Street, Chapel Hill, sunrisebiscuits.,com
met lijnen van auto ‘ s die zich uitstrekken over de parkeerplaats en vaak een halve mijl van Franklin, deze drive-up/walk-up joint serveert kolkende, schilferige koekjes met een groot aantal sandwich selecties die vele doeleinden kunnen dienen, van het houden van de kinderen gelukkig tot het kalmeren van een kater maag.
2018 Best Of the Triangle Readers’ Picks, Best Breakfast:
Elmo ’s Diner, Durham County
Elmo’ s Diner, Orange and Chatham Counties
Big Ed ‘ s City Market Restaurant, Wake County