1. Wang, F. et al. Effecten van vegetarische diëten op bloedlipiden: een systematische beoordeling en Meta-analyse van gerandomiseerde gecontroleerde studies.Journal of the American Heart Association, 2015.
Details: deze meta-analyse omvatte 832 deelnemers. Er werd gekeken naar 11 studies van vegetarische diëten, waarvan zeven veganistisch waren. Elk van de studies over veganistische diëten had een controlegroep. De studies duurden van 3 weken tot 18 maanden.,
De onderzoekers beoordeeld op veranderingen in:
- totaal cholesterol
- low-density lipoprotein (LDL) “slechte” cholesterol
- high-density lipoproteïne (HDL) “goede” cholesterol
- non-HDL-cholesterol
- triglyceriden
de Resultaten: Vegetarische diëten verlaagd alle cholesterolgehalte meer dan het controle dieet, maar ze had geen invloed op triglyceride niveaus. De bevindingen verwijzen niet specifiek naar veganistische diëten.,
conclusies:
vegetarische diëten verlaagden effectief de bloedspiegels van totaal, LDL (slecht), HDL (goed) en niet-HDL cholesterol meer dan de controlediëten. Het is onduidelijk of een veganistisch dieet een vergelijkbare impact heeft.
2. Macknin, M. et al. Plantaardig, Geen toegevoegd vet of American Heart Association diëten: Impact op cardiovasculair risico bij zwaarlijvige kinderen met hypercholesterolemie en hun ouders.The Journal of Pediatrics, 2015.
Details: bij deze studie waren 30 kinderen met obesitas en hoge cholesterolwaarden en hun ouders betrokken., Elk paar volgde gedurende 4 weken een veganistisch dieet of een American Heart Association (AHA) dieet.
beide groepen volgden wekelijkse lessen en kooklessen die specifiek waren voor hun dieet.
resultaten: de totale calorie-inname daalde significant in beide dieetgroepen.
kinderen en ouders die het veganistische dieet volgden, consumeerden minder eiwitten, cholesterol, verzadigd vet, vitamine D en vitamine B12. Ze verbruikten ook meer koolhydraten en vezels dan die in de AHA-groep.
kinderen die het veganistische dieet volgden, verloren gemiddeld 6,7 Pond (3,1 kg) tijdens de studieperiode., Dit was 197% meer dan het gewicht dat mensen in de AHA-groep verloren.
aan het einde van de studie hadden kinderen die het veganistische dieet volgden een significant lagere body mass index (BMI) dan kinderen die het AHA-dieet volgden.
ouders in de veganistische groepen hadden een gemiddelde van 0,16% lagere HbA1c-spiegel, een maatstaf voor bloedglucosemanagement. Ze hadden ook lagere totale en LDL (slechte) cholesterol niveaus dan die op de AHA dieet.
conclusies:
beide diëten verlaagden het risico op hartziekten bij kinderen en volwassenen., Het veganistische dieet had echter een grotere impact op het gewicht van de kinderen en de cholesterol-en bloedsuikerspiegel van de ouders.
3. Mishra, S. et al. Een multicenter gerandomiseerde gecontroleerde studie van een plantaardig voedingsprogramma om het lichaamsgewicht en het cardiovasculaire risico in de corporate setting te verminderen: de Geico-studie.European Journal of Clinical Nutrition, 2013.
bijzonderheden: onderzoekers wierven 291 deelnemers uit 10 GEICO-kantoren aan., Elk kantoor werd gekoppeld aan een ander, en werknemers van elke gekoppelde site volgden ofwel een vetarm veganistisch dieet of een controledieet gedurende 18 weken.
deelnemers aan de veganistische groep kregen wekelijkse ondersteuningsgroeplessen onder leiding van een diëtist. Ze namen een dagelijks vitamine B12 supplement en werden aangemoedigd om lage glycemische index voedingsmiddelen te bevorderen.
deelnemers in de controlegroep maakten geen veranderingen in het dieet en woonden geen wekelijkse support group sessies bij.
resultaten: de veganistische groep consumeerde meer vezels en minder totaal vet, verzadigd vet en cholesterol dan de controlegroep.,
deelnemers die gedurende 18 weken het veganistische dieet volgden, verloren gemiddeld 9,5 Pond (4,3 kg), tegenover 0,2 Pond (0,1 kg) in de controlegroep.
totaal-en LDL – (slechte) cholesterolspiegels daalden met 8 mg/dL in de veganistische groep, vergeleken met bijna geen verandering in de controlegroepen.
HDL (goede) cholesterol-en triglyceridenspiegels namen beide meer toe in de veganistische groepen dan in de controlegroep.
HbA1c-spiegels daalden met 0,7% in de veganistische groep, vergeleken met 0,1% in de controlegroep.,
conclusies:
deelnemers aan de veganistische groepen verloren meer gewicht. Zij verbeterden ook hun bloedcholesterol en bloedsuikerspiegel in vergelijking met die na een controledieet.
4. Barnard, N. D. et al. De effecten van een vetarme, plantaardige dieetinterventie op lichaamsgewicht, metabolisme en insulinegevoeligheid.The American Journal of Medicine, 2005.
Details: bij deze studie waren 64 vrouwen betrokken die overgewicht hadden en de menopauze nog niet hadden bereikt., Ze volgden ofwel een vetarm veganistisch of een vetarm controledieet op basis van de National Cholesterol Education Program (NCEP) richtlijnen gedurende 14 weken.
Er waren geen caloriebeperkingen en beide groepen werden aangemoedigd om te eten totdat ze vol waren. Deelnemers bereidden hun eigen maaltijden en woonden wekelijkse nutritional support sessie tijdens de studie.
resultaten: hoewel er geen caloriebeperking was, consumeerden beide groepen ongeveer 350 minder calorieën per dag. De veganistische groep consumeerde minder voedingseiwit, vet en cholesterol en meer vezels dan de NCEP-dieetgroep.,
deelnemers in de veganistische groep verloren gemiddeld 12,8 Pond (5,8 kg), vergeleken met 8,4 Pond (3,8 kg) bij degenen die het NCEP-dieet volgden. Veranderingen in BMI en tailleomtrek waren ook groter in de veganistische groepen.
bloedsuikerspiegels, nuchtere insuline en insulinegevoeligheid verbeterden significant voor iedereen.
conclusies:
beide diëten verbeterden de markers van de bloedglucosemanagement. Het vetarme veganistische dieet hielp deelnemers echter meer gewicht te verliezen dan het vetarme NCEP-dieet.,
Details: na het afronden van het bovenstaande onderzoek zijn de onderzoekers gedurende 2 jaar 62 van dezelfde deelnemers blijven beoordelen. In deze fase kregen 34 deelnemers een jaar lang follow-upsteun, maar de anderen kregen geen steun.
Er waren geen caloriebeperkingsdoelen en beide groepen bleven eten totdat ze vol waren.
resultaten: die in de veganistische groep verloren een gemiddelde van 10,8 Pond (4,9 kg) na 1 jaar, vergeleken met 4 pond (1,8 kg) in de NCEP-groep.
in het volgende jaar herwinnen beide groepen weer wat gewicht., Na 2 jaar was het gewichtsverlies 6,8 Pond (3,1 kg) in de veganistische groep en 1,8 Pond (0,8 kg) in de NCEP-groep.
ongeacht de dieetopdracht, verloren de vrouwen die groepsondersteuningssessies kregen meer gewicht dan degenen die ze niet kregen.
conclusies:
vrouwen met een vetarm veganistisch dieet verloren na 1 en 2 jaar meer gewicht dan vrouwen met een ander vetarm dieet. Ook degenen die groepsondersteuning kregen, verloren meer gewicht en herwonnen minder.
6. Barnard, N. D. et al., Een vetarm veganistisch dieet verbetert de glycemische controle en cardiovasculaire risicofactoren in een gerandomiseerde klinische studie bij personen met type 2 Diabetes.Diabetes Zorg, 2006.
Details: onderzoekers rekruteerden 99 deelnemers met diabetes type 2 en pair-matched hen op basis van hun HbA1c-niveaus.
de wetenschappers gaven vervolgens willekeurig elk paar gedurende 22 weken een veganistisch dieet met een laag vetgehalte of een dieet gebaseerd op de richtlijnen van de American Diabetes Association (ADA) uit 2003.
Er waren geen beperkingen voor portiegroottes, calorie-inname en koolhydraten op het veganistische dieet., Degenen op het ada-dieet werd gevraagd om hun calorie-inname te verminderen met 500-1. 000 calorieën per dag.
iedereen kreeg een vitamine B12-supplement. Alcohol was beperkt tot één portie per dag voor vrouwen en twee porties per dag voor mannen.
Alle deelnemers hadden ook een eerste één-op-één sessie met een geregistreerde diëtist en woonden wekelijkse voedingsgroepvergaderingen bij gedurende het hele onderzoek.
resultaten: beide groepen verbruikten ongeveer 400 calorieën minder per dag, hoewel alleen de ADA-groep instructies had om dit te doen.,
Alle deelnemers verminderden hun inname van eiwitten en vet, maar degenen in de veganistische groep consumeerden 152% meer koolhydraten dan de ADA-groep.
deelnemers die het veganistische dieet volgden, verdubbelden hun vezelinname, terwijl de hoeveelheid vezels die werd geconsumeerd door degenen in de ADA-groep gelijk bleef.
na 22 weken verloor de veganistische groep gemiddeld 12,8 Pond (5,8 kg). Dit was 134% meer gewicht dan het gemiddelde gewicht dat verloren ging in de ADA-groep.
totaal cholesterol, LDL (slecht) en HDL (goed) cholesterolspiegels daalden allemaal in beide groepen.,
in de veganistische groep daalden de HbA1c-waarden echter met 0,96 punten. Dit was 71% meer dan het niveau van de ADA-deelnemers.
onderstaande grafiek toont de HbA1c-veranderingen in de veganistische dieetgroepen (blauw) en de ADA-dieetgroepen (rood).
conclusies:
beide diëten hielpen deelnemers gewicht te verliezen en hun bloedsuikerspiegel en cholesterolgehalte te verbeteren. Degenen op het veganistische dieet ondervonden echter een grotere afname van gewichtsverlies en bloedsuiker dan degenen die het ada-dieet volgden.
7. Barnard, N. D. et al., Een vetarm veganistisch dieet en een conventioneel diabetesdieet bij de behandeling van type 2 diabetes: een gerandomiseerde, gecontroleerde, 74-wk klinische studie.American Journal of Clinical Nutrition, 2009.
Details: onderzoekers volgden deelnemers uit de vorige studie nog eens 52 weken.
resultaten: aan het einde van de 74 weken durende studieperiode hadden de 17 deelnemers in de veganistische groep hun dosis diabetesmedicatie verminderd, vergeleken met 10 personen in de ADA-groep. HbA1c-spiegels daalden in sterkere mate in de veganistische groep.
deelnemers in de veganistische groep verloren ook 3 pond (1.,4 kg) meer gewicht dan die op het ada dieet, maar het verschil was statistisch niet significant.
bovendien daalden LDL (slecht) en totaal cholesterolgehalte met 10,1–13,6 mg/dL meer in de veganistische groepen dan in de ADA-groep.
conclusies:
beide diëten verbeterden de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte bij mensen met diabetes type 2, maar het effect was groter met het veganistische dieet. Beide diëten droegen bij aan gewichtsverlies. De verschillen tussen de diëten waren niet significant.
8. Nicholson, A. S. et al., Naar een beter beheer van NIDDM: een gerandomiseerde, gecontroleerde, Pilot interventie met behulp van een vetarm, vegetarisch dieet.Preventieve Geneeskunde, 1999.
Details: elf mensen met diabetes type 2 volgden gedurende 12 weken een veganistisch dieet met een laag vetgehalte of een conventioneel vetarm dieet.
Alle deelnemers kregen bereide lunches en diners aangeboden volgens hun dieetspecificaties. Deelnemers konden er ook voor kiezen om hun eigen maaltijden te bereiden als ze dat liever hadden, maar de meeste gebruikten de catered meal optie.,
het veganistische dieet bevatte minder vet en de deelnemers consumeerden ongeveer 150 minder calorieën per maaltijd dan die op het conventionele dieet.
Alle deelnemers namen deel aan een eerste oriëntatiesessie van een halve dag en aan ondersteuningsgroepsessies om de twee weken gedurende de studie.
resultaten: in de veganistische groep daalde de nuchtere bloedsuikerspiegel met 28%, vergeleken met een daling van 12% bij degenen die het conventionele vetarme dieet volgden.
mensen op het veganistische dieet verloren ook gemiddeld 15,8 Pond (7,2 kg) gedurende 12 weken. Die op de conventionele voeding verloren een gemiddelde van 8,4 Pond (3.,8 kg).
Er waren geen verschillen in totaal en LDL (slechte) cholesterolspiegels, maar HDL (goede) cholesterolspiegels daalden in de veganistische groep.
conclusies:
een veganistisch dieet met laag vetgehalte kan helpen de nuchtere bloedsuikerspiegel te verlagen en mensen helpen meer gewicht te verliezen dan een conventioneel vetarm dieet.
9. Turner-McGrievy, G. M. et al. Lage glycemische index veganistisch of caloriearm gewichtsverlies diëten voor vrouwen met polycysteus ovariumsyndroom: een gerandomiseerde gecontroleerde haalbaarheidsstudie.Nutrition Research, 2014.,
Details: achttien vrouwen met overgewicht of obesitas en polycysteus ovariumsyndroom (PCOS) volgden gedurende 6 maanden een vetarm veganistisch dieet of een caloriearm dieet. Er was ook een optie om lid te worden van een Facebook-steungroep.
resultaten: degenen in de veganistische groep verloren in totaal 1,8% van hun lichaamsgewicht gedurende de eerste 3 maanden, terwijl degenen in de caloriearme groep geen gewicht verloren. Na 6 maanden waren er echter geen significante verschillen.
bovendien verloren deelnemers met een hogere betrokkenheid bij een Facebook-steungroep meer gewicht dan degenen die niet betrokken waren.,
mensen die het veganistische dieet volgden, consumeerden gemiddeld 265 minder calorieën dan degenen die het caloriearm dieet volgden, ondanks dat ze geen caloriebeperking hadden.
deelnemers aan de veganistische groep consumeerden ook minder eiwitten, minder vet en meer koolhydraten dan degenen die het caloriearm dieet volgden.
Er werden geen verschillen waargenomen in zwangerschap of PCOS-gerelateerde symptomen tussen de twee groepen.
conclusies:
een veganistisch dieet kan helpen de calorie-inname te verminderen, zelfs zonder een caloriebeperkingsdoel. Het kan ook helpen vrouwen met PCOS gewicht te verliezen.,
10. Turner-McGrievy, G. M. et al. Vergelijkende effectiviteit van plantaardige diëten voor gewichtsverlies: een gerandomiseerde gecontroleerde studie van vijf verschillende diëten.Voeding, 2015.
Details: vijftig volwassenen met overgewicht volgden gedurende 6 maanden één van de vijf vetarme, lage glycemische indexdiëten. De diëten waren ofwel veganistisch, vegetarisch, pesco-vegetarisch, semi-vegetarisch, of omnivoor.
een geregistreerde diëtist adviseerde deelnemers over hun dieet en moedigde hen aan om verwerkte en fastfood te beperken.,
Alle deelnemers, behalve die in de omnivore dieetgroep, woonden wekelijkse groepsbijeenkomsten bij. De omnivoorgroep woonde maandelijkse sessies bij en ontving in plaats daarvan dezelfde dieetinformatie via wekelijkse e-mails.
Alle deelnemers consumeerden dagelijks een vitamine B12-supplement en hadden toegang tot privé Facebook-steungroepen.
resultaten: deelnemers in de veganistische groep verloren gemiddeld 7,5% van hun lichaamsgewicht, het meest van alle groepen. In vergelijking, die in de omnivoorgroep verloren slechts 3,1%.,
vergeleken met de omnivoorgroep, consumeerde de veganistische groep meer koolhydraten, minder calorieën en minder vet, ondanks het feit dat er geen calorie-of vetbeperkingsdoelstellingen waren.
eiwitinname verschilde niet significant tussen de groepen.
conclusies:
veganistische diëten kunnen effectiever zijn bij het afvallen dan een vegetarisch, pesco-vegetarisch, semi-vegetarisch of omnivoor dieet.
11. Lee, Y-M. et al., Effecten van een veganistisch dieet op basis van bruine rijst en een conventioneel diabetische dieet op de glycemische controle van patiënten met Diabetes type 2: een 12 weken durende gerandomiseerde klinische studie.PLoS ONE, 2016.
Details: in deze studie volgden 106 mensen met diabetes type 2 gedurende 12 weken ofwel een veganistisch dieet of een conventioneel dieet, aanbevolen door de Korean Diabetes Association (KDA).
Er was geen beperking van de calorie-inname voor beide groepen.
resultaten: deelnemers aan de veganistische groep consumeerden gemiddeld 60 calorieën minder per dag, vergeleken met de groep met een conventioneel dieet.,
HbA1c-spiegels namen in beide groepen af. Echter, die in de veganistische groep verlaagden hun niveaus met 0,3-0,6% meer dan de conventionele dieetgroep.
interessant is dat de BMI-en tailleomtrek alleen afnamen in de veganistische groep.
Er waren geen significante veranderingen in bloeddruk of bloedcholesterolspiegels tussen de groepen.
conclusies:
beide diëten hielpen bij het beheer van de bloedsuikerspiegel, maar het veganistische dieet had meer impact dan het conventionele dieet. Een veganistisch dieet was ook effectiever bij het verminderen van BMI en tailleomtrek.,
12. Belinova, L. et al. Differentiële Acute postprandiale effecten van verwerkt vlees en Isocalorische veganistische maaltijden op de gastro-intestinale Hormoonrespons bij personen die lijden aan type 2 Diabetes en gezonde controles: een gerandomiseerde Crossover studie.PLoS ONE, 2014.
Details: vijftig mensen met diabetes type 2 en 50 zonder diabetes consumeerden ofwel een proteïne-en verzadigd vetrijke varkensburger of een carb-rijke vegan couscous burger.,
onderzoekers hebben vóór de maaltijd en tot 180 minuten na de maaltijd bloedconcentraties van suiker, insuline, triglyceriden, vrije vetzuren, maag-eetlusthormonen en oxidatieve stressmarkers gemeten.
resultaten: beide maaltijden veroorzaakten vergelijkbare bloedsuikerreacties in beide groepen gedurende de studieperiode van 180 minuten.
insulinespiegels bleven langer hoog na het vleesmeel dan de veganistische maaltijd, ongeacht de diabetesstatus.
triglyceridenspiegels stegen en de vrije vetzuren daalden meer na het vleesmeel., Dit gebeurde in beide groepen, maar het verschil was groter bij mensen met diabetes.
het vleesmeel veroorzaakte een grotere afname van het hongerhormoon ghreline dan de veganistische maaltijd, maar alleen bij gezonde deelnemers. In die met diabetes, waren de ghrelin niveaus gelijkaardig na beide soorten maaltijden.
bij patiënten met diabetes stegen de markers van celbeschadigende oxidatieve stress meer na het vleesmeel dan na de veganistische maaltijd.
patiënten zonder diabetes ervoeren een toename van de antioxidantactiviteit na de veganistische maaltijd.,
conclusies:
bij gezonde personen kunnen veganistische maaltijden minder effectief zijn bij het verminderen van de honger, minder maar beter bij het verhogen van de antioxidantactiviteit. Vleesmaaltijden hebben meer kans om meer oxidatieve stress te veroorzaken bij mensen met diabetes. Dit kan tot een grotere insulinebehoefte aanleiding geven.
13. Neacsu, M. et al. Eetlust controle en biomarkers van verzadiging met vegetarische (soja) en vlees gebaseerde eiwitrijke diëten voor gewichtsverlies bij zwaarlijvige mannen: een gerandomiseerde crossover trial.The American Journal of Clinical Nutrition, 2014.,
Details: twintig mannen met obesitas volgden gedurende 14 dagen een vegetarisch dieet of een dieet met een hoog eiwitgehalte op basis van vlees.
na de eerste 14 dagen wisselden de deelnemers van dieet, zodat de vegetarische groep de volgende 14 dagen het vleesdieet ontving en vice versa.
diëten kwamen overeen met calorieën en leverden 30% van de calorieën uit eiwitten, 30% uit vet en 40% uit koolhydraten. Het vegetarische dieet voorzag in soja-eiwit.
het dieetonderzoek leverde alle voedingsmiddelen.
resultaten: beide groepen verloren ongeveer 4.,4 pond (2 kg)en 1% van hun lichaamsgewicht, ongeacht het dieet dat ze geconsumeerd.
Er was geen verschil in hongerklassen of de wens om te eten tussen de groepen.
de aangenaamheid van de diëten werd hoog beoordeeld voor alle maaltijden, maar de deelnemers beoordeelden over het algemeen de vleesbevattende maaltijden hoger dan de veganistische maaltijden op basis van soja.
beide diëten verminderden totaal, LDL (slecht) en HDL (goed) cholesterol, triglyceriden en glucose. De daling in totaal cholesterol was echter significant groter voor het veganistische dieet op basis van soja.,
niveaus van ghreline waren iets lager in het vleesgebaseerde dieet, maar het verschil was niet groot genoeg om significant te zijn.
conclusies:
beide diëten hadden vergelijkbare effecten op gewichtsverlies, eetlust en darmhormoonspiegels.
14. Clinton, C. M. et al. Whole-Foods, plantaardig dieet verlicht de symptomen van artrose.Artritis, 2015.
Details: veertig mensen met osteoartritis volgden gedurende 6 weken ofwel een volledig, plantaardig veganistisch dieet of hun normale omnivore dieet.,
Alle deelnemers kregen instructies om vrij te eten en geen calorieën te tellen. Beide groepen bereidden hun eigen maaltijden tijdens de studie.
resultaten: deelnemers in de veganistische groep meldden grotere verbeteringen in energieniveaus, vitaliteit en fysiek functioneren, vergeleken met de reguliere dieetgroep.
het veganistische dieet resulteerde ook in hogere scores op zelfgewaardeerde functioneringsbeoordelingen bij deelnemers met osteoartritis.
conclusies:
een veganistisch dieet op basis van hele voeding verbeterde de symptomen bij deelnemers aan osteoartritis.,
15. Peltonen, R. et al. Fecale microbiële flora en ziekte activiteit bij reumatoïde artritis tijdens een veganistisch dieet.British Journal of Rheumatology, 1997.
Details: bij deze studie waren 43 mensen betrokken met reumatoïde artritis. Deelnemers geconsumeerd ofwel een rauw, veganistisch dieet rijk aan lactobacillen of hun gebruikelijke omnivore dieet voor 1 maand.
de deelnemers aan de veganistische groep ontvingen gedurende het hele onderzoek voorverpakte, probiotische rijke rauwe maaltijden.
onderzoekers gebruikten ontlastingsmonsters om de darmflora te meten en vragenlijsten om de ziekteactiviteit te evalueren.,
resultaten: onderzoekers vonden significante veranderingen in de fecale flora van deelnemers die het probiotische, rauwe veganistische dieet consumeerden, maar geen veranderingen in degenen die hun gebruikelijke dieet volgden.
deelnemers aan de veganistische groep ondervonden ook significant meer verbeteringen in ziektesymptomen, zoals gezwollen en gevoelige gewrichten.
conclusies:
een probiotisch rijk, rauw veganistisch dieet lijkt de darmflora te veranderen en de symptomen van reumatoïde artritis te verminderen, vergeleken met een standaard omnivoor dieet.,
Details: Deze studie volgde dezelfde 43 deelnemers als de studie hierboven, maar voor nog eens 2-3 maanden.
resultaten: de deelnemers in de ruwe veganistische groep verloren 9% van hun lichaamsgewicht, terwijl de controlegroep gemiddeld 1% van hun lichaamsgewicht aannam.
aan het einde van het onderzoek daalden de bloedeiwit-en vitamine B12-spiegels licht, maar alleen in de veganistische groep.
deelnemers aan de veganistische groep meldden significant minder pijn, gewrichtszwelling en ochtendstijfheid dan degenen die hun bestaande dieet voortzetten., Een terugkeer naar hun omnivore dieet verergerde hun symptomen.
echter, wanneer wetenschappers meer objectieve indicatoren gebruikten om de symptomen van reumatoïde artritis te meten, vonden ze geen verschil tussen de groepen.
sommige deelnemers aan het veganistische dieet meldden symptomen van misselijkheid en diarree, waardoor ze zich terugtrokken uit het onderzoek.
conclusies:
een probiotisch rijk, rauw veganistisch dieet verhoogde gewichtsverlies en verbeterde subjectieve ziektesymptomen bij mensen met reumatoïde artritis.