– desember 17, 2020
Hvis du er shopping for en high-end komfyr, sjansen er din forskning har ledet til å sammenligne to store merkevarer, Ulv Utvalg og Viking Utvalg., Ofte en uttalelse brikke i åpne konseptet, underholdende og familie-fokusert kjøkken, begge har opptjent en topp rykte som kraften i hjem kokker overalt.
i Dag, – portområdet (eller kjent som komfyr) er ansett som den mest allsidige og tilpasningsdyktige kjøkken apparatet. Vi har sett design har truffet markedet som taler til vår nåværende livsstil; gathering på kjøkkenet som en familie, eller for å underholde våre venner, forbereder de ferskeste mat ute, vår glede av å prøve ut nye oppskrifter eller behov for å forberede måltider for ulike valg av livsstil., Området, som center i våre hjem, fortjener alle de hensyn vi innrømmer det, så i denne artikkelen vil vi ta en nærmere titt på disse to juggernauts i professional-serien kategori.
Wolf ‘ s historie går tilbake til 1934 da Ulven brødre satt opp et verksted for kjøkken områder. Anerkjent av topp restauranter i Los Angeles for sitt håndverk, begynte de å produsere skreddersydde områder. Når gourmet hjem matlaging frenzy startet på 70-tallet, Ulv var i stand til å svare på etterspørselen i markedet med sin holdbart og elegant design., I 2000, Ulv ble kjøpt opp av Sub-Zero, den nest største privateide appliance company (etter Miele).
Viking ble grunnlagt av Carl Fred, Jr. på 1980-tallet med sikte på å bringe kommersiell kvalitet apparater i hjemmet innstillingen. I tillegg til virksomheten prestasjoner, hvert år fra 2006 til 2011, Viking apparater ble kalt «En av de Beste Stedene å Jobbe i Mississippi». I 2013, Viking ble kjøpt av Middleby Corporation, en ledende kommersielle kjøkken utstyr selskapet. Dette ga Middleby muligheten til å re-engineering Viking og trene knekk.,
Oversikt
Ulv Utvalg i et Nøtteskall
Wolf-serien kommer i tre serier: All Gass, Dual Fuel og Induksjon. Det er noen mindre forskjeller mellom dem, men alle kommer med sin signatur rød knotter. Wolf gass varierer’ priser starter på $4,726, Dual fuel områder på $6,480 og Induksjon områder på $6,460. Wolf GR488 er en premium-modellen for dette merket. Takket være de kraftige 18,000 BTU ‘ s infrarøde broiler, den GR488 vil svi raskt og jevnt hvis oppskriften krever en carmelized, crispy ytre og en saftig, smakfull innredning., Den infrarøde varmen funksjonen gir en mye høyere temperatur enn en tradisjonell broiler eller kokeplaten. Denne modellen er svært lett å tilpasse med 8-brennere kan være konfigurert med en takke, grillen eller den populære franske overflaten alternativ.
ANBEFALT VIDEO:
Viking Områder i et Nøtteskall
Viking utvalg kategorier er 3-Serie, 5-Serie, 7-Serien og Toscana., Priser starter på $4,299, $4,279 (med en gratis oppvaskmaskin), $7,729 (med en gratis oppvaskmaskin) og $12,859 henholdsvis. 48-Tommers Pro-Stil Området inkludert i Toscana serien er blant de mest kjente Viking-serier. Kombinerer italiensk eleganse med dagens funksjonalitet, Toscana 48″ dual fuel sortiment med fem forskjellige kokeplaten valg. Den har to ovner som begge tilbyr konvensjonell mat. Den primære venstre side ovn gir enkel tilgang, som kommer i spesielt nyttig når du forbereder deg til tyngre retter som en ovn-stekt Thanksgiving tyrkia.,
ANBEFALT EKSKLUSIV VIDEO:
Størrelse og Drivstoff
Gi en tomme
Inspirert hjem-kokker overalt elsker pro områder. Selv om det er dyrere enn standard ovner, de oppnår kommersiell kjøkken ytelse. Pro spenner tilby presis kontroll over kokeprosessen takket være allsidig brennere som tilbyr høy BTUs i tillegg til sin lave trekking av kolleger., En annen fordel med å bruke profesjonelle varierer hjemme er at du har muligheten til å utforme stovetop på den måten du ønsker, basert på din matlaging stil og hvordan du forbereder deg best-loved oppskrifter. Mens tradisjonelle områdene kommer i 30 eller 36 inches, faglig spenner tilby 30″, 36″, 48″, 60″ og 66″ tommers valg. Wolf tilbyr 30″, 36″, 48″ og 60″ modellene, mens Viking har 30″, 36″, 48″, 60″, 66 tomme områder. Vederlaget er ikke bare hvor mye platetoppen vil passe dine behov, men hvordan du ønsker å konfigurere overflate og ovner med ulike alternativer.,
Ulv 48″ gas range «- modeller, for eksempel, har to ovner, ett med en 18″ bredde og en annen med 30″ bredde. 18″ ovn er en standard strålende ovn, snarere enn konveksjon. 60» Wolf Områder har 2 full størrelse, full-funksjon ovner. Viking 48-tommers-og 60-tommers områder kommer med en dobbel ovn, som er egnet for de av oss som elsker baking og steking.
Drivstoff
Ulv områder kommer i elektrisk, gass eller dual-fuel valg., Wolf Dual Fuel Områder har en elektrisk ovn som tilbyr self-ren, så vel som en rekke steking, koking, tørke og baking valg. Ulven har en arv gjennomsyret av tunge profesjonelle kjøkken bruk og var en av de første til å avgrense dual konveksjon baking.
Viking komfyr kommer hovedsakelig som alle gass-eller dual fuel som er en kombinasjon av en gass matlaging overflaten med en elektrisk ovn. Viking har også et utvalg av myke toppen elektrisk og induksjon områder. Ved å velge et område i en livlig farge er de store uavgjort for å avgjøre om en Viking over en Ulv.,
En siste merknad om elektriske ovner. De krever en 220-volts strømforsyning med konveksjon som en standard i disse dager for jevn temperatur kontroll i hele ovnen hulrom. Vi har sett fravær av selv-rent alternativet som en deal-breaker. Å vite dette, Ulv nylig introdusert den selv-rent alternativ til sin linje av områdene.
Matlaging Ytelse
Tilpasset Matlaging Overflater
Ulv funksjoner som kan tilpasses matlaging overflater for å passe din matlaging stil., Du kan designe overflaten med kombinasjoner som alle-brennere, en takke, en charbroil grill, den populære franske toppen, og glass elektrisk induksjon. Den griddle kan brukes for å snu pannekaker og stekt egg på en søndag morgen. Sviende burgere på grillen kan trylle sommerminner på en kald kveld. Takket være sin store overflaten, å velge ulike allsidig overflater for å lage mat på lager måltid forberedelse kreativt gledelig og masse moro.,
Viking topper vanligvis kommer med en takke, men det finnes andre alternativer for tilpasning basert på hvor og hva du ønsker å lage mat. Hvis du ofte grill kjøtt, fisk eller grønnsaker, Viking ‘ s grill overflaten gjør en flott jobb og clean-up er enkelt. Hvis nyte pannekaker, burgere, stekt egg og pannekaker, eller brennende kjøtt og fisk, en platetopp med griddle passer regningen. Familier som elsker å bake, dehydrate eller forberede stekte retter ofte vurdere en dobbel ovn for fleksibilitet og allsidighet.,
Brennere
Med en historie av ytelse i høy etterspørsel kommersielle kjøkken, Wolf ‘ s patenterte komfyr brennere er kjent og respektert. Ulv varierer tilbyr en 9,200 BTU-brenner og valg av 15.000 til 20.000 BTU-brennere. Men hvordan er det brenner utformet som gjør forskjellen? Varmefordeling er kontrollert av to nivåer av flammer og deres nærhet til pan. Fra delikate småkoke til høy varme svi, Ulven er forseglet brenner systemet viser seg å være kortfattet, pålitelig og, for ikke å nevne, lett å rengjøre.,
Viking, avhengig av modell, har i 15 000 til 23 000 BTU-brennere. Viking områder har både åpne og forseglet brennere. Åpne brennere levere flammen direkte til din pan, noe som gjør det til et perfekt valg for de som koker over en høy flamme og ønsker intens matlaging makt. VSH (VariSimmer™-til-Høy) kan du kontrollere varmen presist. Viking Høyde™ – Brennere (høy kvalitet messing brennere) er funnet på 7-Serien områder og har 23,000 BTU utgang. Viking gjør også at 15 000 og 8 000 BTU versjoner av høyde-brennere for ulike kokekar størrelser., Du vil ikke lenger vente på en gryte med vann til å koke takket være disse state-of-the-art strøm-brennere.
Ulv dual-stack-brennere tilby en lav BTU (noen ganger så lite som 300 BTUs), som er lik Viking er presis flamme kontroll evne. På den annen side, Viking gir deg muligheten til å velge mellom å åpne eller forseglet brennere. Uansett hva dine preferanser er, vil du ha lavt nivå småkoke evne (VariSimmer), som er standard på alle Viking komfyr brennere. Begge merker fortjener å bli verdsatt for sin auto-reignition funksjoner og lav varme kontroll.,
Fint å Haves
Viking har GourmetGlo Infrarød Broiler for en intens 18.000 BTUs av varme som ikke tørker ut maten. Tilgjengelig for både elektrisk og gass ovner, det er et flott alternativ for tørr fisk og kjøtt, noe som gjør bacon, shirred egg, og flash steking visse grønnsaker som paprika, squash og asparges. Viking er prøvde og true » Vari-Speed Dual Flow Konveksjon Systemet inkluderer en ekstra stor konveksjon vifte for jevn oppvarming. Disse fans slå begge retninger og kan operere på forskjellige hastigheter for maksimal effekt og jevn varmefordeling., Vi elsker 11 høy ytelse matlaging moduser som inkluderer to element bake, konvektorer bake, TruConvec™ Konveksjon Lage mat, konvektorer steke, konvektorer broil, høy broil, middels broil, lave broil, konvektorer dehydrate, konvektorer tine og bevis.
Ulven har like godt tenkt ut funksjoner., Kontrollpanelet kan roteres ut av syne når den ikke er i bruk. Med 10 program modus på ruten, som inkluderer: bake, steke, broil, konvektorer, konvektorer bake, konvektorer steke, konvektorer broil, bevis, bakestone, og dehydrering, Ulv gjør beslutninger for deg. Wolf ‘ s Twin Konveksjon funksjonen gjør det selv temperatur fordeling i ovnen hulrom. Ulven charbroiler grill har en 16 000 BTU infrarød brenner utformet for å gi intens varme for grilling. Hvem sier grillet ananas er bare nytes i sommermånedene?,
Ergonomi, Design, og Mer
Ulv Koaksial Ovn Knotter viser temperaturen som er en svært nyttig funksjon. Selv om den klassiske røde knotter er hva som definerer Ulven Rekkevidde, kan de nå tilby skreddersydde knott farger. Vi var imponert over Ulven er svingbare kontrollpanel og responsen av deres berøringsskjermen., Hver Ulv dual fuel utvalg ovner tilbyr tre—en full extension, en lett-glide rack med kulelager design, en full extension døren gli, og en standard rack. En annen nyhet som tilbys av Ulv er en temperatursensor som eliminerer behovet for å åpne ovnen for å sjekke temperaturen. Bygget i dual fuel områder, dette probe varsler deg når retten har nådd ønsket integrert temperatur. Ulven viser sin oppmerksomhet til detaljer i myk bevegelse design, så vel., I et nikk til ergonomiske detaljer, eksklusive Ulv våren og demper dør-systemet hindrer at ovnen døren fra festing lukket eller åpne brått.
Viking Forseglet Brenner Alle gassovner har knotter opplyst med LED-lys., Viking ‘ s nyeste knotter er rustfritt (svart og hvit har blitt tilbudt på noen nyere modeller). De kan imidlertid bli erstattet av andre knotter i forskjellige farger. 3-Serie, 5-Serie, 7-Serien og Toscana Serien Viking Områder har 6 rack posisjoner, og TruGlide™ Ovn Rack (tilby tryggere og enklere fjerning av tunge bakeutstyr) og Variabel Hastighet Dual Flow™ Konveksjon tilhengere (fans kan slå begge retninger og kan operere på forskjellige hastigheter for maksimal luftstrøm) er standard., Du kan også finne GentleClose™ Dør-funksjonen i Viking modeller som sikrer at ovnen døren alltid lukkes mykt og lydløst.
I teknologi? Du vil falle i kjærlighet med iDevices funksjon av Viking. Denne funksjonen tillater deg å overvåke din mat temperatur på opptil 200 meter unna via Bluetooth, og en Apple-eller Android-enhet.
Garantier
Wolf ‘ s call center er tilgjengelig 24/7, 365 dager i året. Siden selskapet er basert på den AMERIKANSKE, delene er lett tilgjengelig.,
Viking produktene har en av de beste og mest omfattende garantier i bransjen: Viking 3-Års Signatur Garanti som omfatter nå en 90 Dagers Garanti. At Viking vil reparere eller erstatte produktet i løpet av de første 90 dagene etter kjøp.
Begge selskaper tilbyr en sterk garanti. Ulven Bolig Garantien gir to års dekning for alle deler og arbeid, sammen med fem års begrenset dekning på enkelte deler. Viking tilbyr en Tre-Års Signatur Garanti med full dekning for alle innendørs matlaging apparater.,
Rengjøring Valg
Vi lage og skrive om flammer, kraft og fart og ennå er vi alle ønsker å vite hvordan ting rydde opp. Mange av oss ville viker unna fra å forberede forseggjorte retter hvis rydde opp viste seg møysommelig og vanskelig. Heldigvis, Viking og Ulv forstå at og har utviklet funksjoner for å hjelpe oss å rydde opp.
Viking ovner har en slitesterk porselen finish som motstår mat flekker. Viking områder har den nye «Forhøyet Brennere», og VSH (VariSimmer™-til-Høy) for å gjøre rengjøringen enklere., De fleste dual fuel utvalg ovner og velg gass spekter ovner komme med en selvrensende funksjon. Ved å bruke selv ren alternativet, det eneste du trenger å gjøre er å velge syklus, vent med det til slutten tørk opp blitsen rusk.
I form av tørke opp søl, Ulven er forseglet brenner system som gjør renhold lett. Wolf dual fuel utvalg ovner nå har en selvrensende alternativ. Hvis du foretrekker å bruke åpne brennere (et alternativ som tilbys ved Viking), kan du ønsker å vurdere forskjellen på å rydde opp søl og sloshes., Åpne brennere trenge hyppigere rengjøring, som sølt mat og væske kan tette de brenner dysene. Med forseglet brennere, på den annen side, en liten cap over brenneren dyse beskytter dem.
Våre toppvalg
for å få en bedre forståelse av disse to merkene, la oss se på to av sine mest populære modeller: Ulven Spekter – DF366 Dual Fuel 36-Tommers og Viking 7-Serien 36-Tommers Dual Fuel Utvalg VDR536.
Du vil finne små forskjeller mellom DF366 og VDR536 slik som deres knappen stiler., Ulven modellen tilbyr sine signatur rød knotter og hvis du foretrekker å endre knotter, de bestilles i Rustfritt Stål eller Sort. Viking er VDR536 sport SoftLit LED-Lys for kontrollpanel, og for å belyse knottene.
1) Dual Fuel Ulv Område: DF366 36-tommers 6 Forseglet Brennere
Ulv DF366 er en seks-brenner gass drevet platetopp med en elektrisk drevet ovn. I motsetning til Ulv andre gass-modeller, dual fuel utvalg ovner har selvrensende-modus., Er spesifikke for denne modellen, øverst til venstre brenner opererer på 9,200 BTU; andre av de to brennere kan gå opp til 15 000 BTU; front-venstre-brenner er kraftig nok til å nå rundt 20 000 BTU mens andre har av 18 000 BTU kapasitet. Imidlertid, hvis du ønsker å tilpasse komfyren toppen, kan du gå for DF364G som har fire brennere i tillegg til en 15,000 BTU takke.
Ulven DF366 ovn kommer med valg av bake, steke, bevis, dehydrate, bake stein, konvektorer, konvektorer bake, konvektorer steke, konvektorer broil, steke og selv ren.,
2) Dual Fuel Viking Område: VDR5366BSS Professional 5-Serien
– Viking 7-Serien 36-Tommers Dual Fuel Serien tilbyr også deg muligheten til å velge mellom 6-brennere eller 4 brennere og en på 15 000 BTU takke. Brennere varierer mellom 8000 og 23,000 BTUs. Elektrisk ovn gir konsekvent varmefordeling for baking.
Viking Rask Klar Forvarm System betyr mindre tid for forvarming. Begge modellene har et stort vindu som gir deg mulighet til å sjekke din mat uten å forstyrre matlaging prosessen.,
Konklusjon
alt i Alt, kan du ikke gå galt med verken Ulv eller Viking utvalg. Ved å velge en ovn basert på funksjoner som passer til måten du liker å lage mat, vil heve forberede oppskrifter og familiens måltider til en herlig opplevelse. Wolf range ‘ s støpejern ramme løfter lang holdbarhet og sitt tilbud av en litt lavere BTU utgang dresser suser delikat sauser, sjokolade og smør. Viking-serien tilbyr flere muligheter for en tilpasset designet titt på kjøkkenet ennå funksjonen-rik funksjonalitet inspirere de mest kresne hjem kokker., Tar et signal fra Viking, Ulv innført en selvrensende ovn som, opp til det punktet, hadde vært en fordel for Viking. Begge har sammenlignbar pris poeng, slik det egentlig koker ned til personlige preferanser. Hvordan ser du deg selv matlaging i dag?
Bli med i Samtalen
Se hva andre Designer Apparater lesere sier.
SIDENOTE. Dette innlegget ble opprinnelig publisert på April 16, 2019. Men, vi jevnlig oppdatere innholdet vårt som vi teste flere produkter og nye modeller er utgitt., Vi også lytte til tilbakemeldinger fra våre kunder og gjøre endringer i produktene våre anbefalinger basert på sine erfaringer. Så ikke bli overrasket hvis du ser noen gamle kommentarfeltet nedenfor! Siden leserkommentarer bidra til emnet, vi har besluttet ikke å slette dem.