opplevelsen av å drikke vin skal være livlig, morsom og deilig. Med hundrevis av forskjellige varianter og smaker, er det noe for alle i vin verden. Fra fyldig reds til skarpe roser, smake notater spenner fra søt og floral til sitrusmarninert og jordnær.

Mens vin er morsomme, noen ganger kan det også være forvirrende, spesielt når det kommer til å tyde den terminologi når du prøver å velge din neste flaske., «Tørr vin» er en av de bransjen vilkår som kan være spesielt forvirrende. Hvordan kan en væske beskrives som tørr? Du er ikke den første personen til å bli plaget av etiketten for tørr vin på en restaurant meny eller på en vinsmaking.

I denne artikkelen, vi vil bryte ned hva begrepet «tørr» egentlig betyr når det kommer til vin og gå over de ulike typer tørr vin å prøve.

Hva Er Tørr Vin?

Tørr vin som en nøkkel er forvirrende fordi de fleste av oss bruker feil sammenheng når du tenker på begrepet., Vi har en tendens til å ramme konseptet som en av en sensorisk natur, knytte tørre viner med viner som skaper en tørr følelse med hver slurk. Mens den følelsen er en fremtredende funksjon av vin å drikke, det er faktisk knyttet til viner som er høy i tanniner, ikke viner som er karakterisert som tørr.

Den sanne betydningen av begrepet «tørr vin» er faktisk fokusert på makeup av vin. Tørre viner har liten eller ingen gjenværende sukker innhold. Dette betyr at tørre viner er vanligvis ikke søte viner. Det betyr ikke at disse vinene kan ikke ha et snev av sødme., Andre komponenter i makeup vin inkludert tanniner og alkohol nivåer spille en viktig rolle i den generelle smaken profil av vin.

Når vinmakere lage vin, drue juice gjennomgår en gjæringsprosess der hvor kraftig gjær spiser cloying sukker som naturlig finnes i druer. Dette skaper karbondioksid, som hjelpemidler i etableringen av alkohol innhold. For å lage søte viner som Gewürztraminer eller Riesling, vinprodusenter vil ende gjæringsprosessen mens det er fortsatt noen rester av sukker venstre., Vinmakere som utvikler tørre viner la gjær til å konsumere alle de søte ting, så det er ingen gjenværende sukker venstre.

Tenker på å plukke opp et par flasker tørr vin? Her er noen av de mest populære typene av tørr vin.

Typer Tørr Vin

Basert på den vinlaging prosessen, viner kan ha forskjellige nivåer av naturlig forekommende sukker. Tørre viner inneholder mindre enn 1% sukker, vanligvis 4 gram sukker for hver liter vin. I tørre viner, det er også sub-kategorier, inkludert middels tørre viner og off-tørre viner., Middels tørre viner inneholder mindre enn 12 gram sukker per liter volum mens semi-tørr eller off-tørre viner inneholder 10-30 gram sukker.

Før vi dykke inn i den mest populære typer tørr vin, la oss oppklare noen vanlige misoppfatninger. Første, fruktige viner ikke like søte viner. Mange vindrikkere knytte fruktige toner med sødme i vin, men frukt tipsene kan bli funnet selv i benet-tørre viner.

Andre, tørre viner er ofte forbundet med å ha en høyere alkoholinnhold., Husk at tørr vin rett og slett har liten eller ingen gjenværende sukker nivåer, begrepet «tørr» ikke har noe å gjøre med alkohol innhold. Høy alkohol vin er ikke alltid tørr. Faktisk, det er flere dessert viner fra Ungarn og Frankrike inkludert Sauternes og Tokaji som er høy i alkohol og også intenst søt takk til gjenværende sukker.

Veldig Tørr hvitvin

Veldig tørre hvite viner inneholder mindre enn 4 gram av gjenværende sukker, og er populær blant vindrikkere som liker en frisk og tørr notater. Bortsett fra alternativene nedenfor, Albariño og Torrontés er også veldig tørre hvite viner.,

Sauvignon Blanc

Disse typer av tørr hvit vin er bemerkelsesverdig for sin høye skarpe smaker, og er populær til matlaging samt kose deg med venner og familie. Sauvignon Blanc inkluderer ofte sure smaker eller fruktige notater som stikkelsbær samt vegetal. Denne typen tørr vin er i hovedsak produsert i Bordeaux, New Zealand, Chile, Sør-Afrika, og langs vestkysten av Usa. Dele et par flasker av Sauvignon Blanc på Friendsgiving eller lese Bedre Boliger og Hager mens du nipper til denne deilige tørr vin og drømmer om neste rommet oppussing.,

Chardonnay

Chardonnay er en annen populær tørr hvit vin. Varianter kan bli funnet fra Burgund, så vel som fra California og Washington. Denne vinen har et lavt sukkerinnhold og er fullstappet med frukt smaker inkludert epler og tropisk frukt. Når alderen på eikefat, dette hvitvin tilbyr vanilje og stekt smaker notater. Chardonnay gjør en flott mat sammenkobling med buttery og kremete sauser og risotto.

Muscadet

Muscadet (si det: moskus-uh-dag), for ikke å forveksles med Muscat eller Moscato, er laget ved hjelp av Melon de Bourgogne druer., Dette tørr vin fra Loire-Dalen og tilbyr skarpe, syrlig smak med toner av sitrus. Ha et par flasker av Muscadet med buttery østers, søt blåskjell, eller grillet kamskjell.

Middels Tørre Hvite Viner

Semi-tørre hvite viner inneholder 1-3% gjenværende sukker. Disse inkluderer tørr versjoner av Pinot Blanc, Viognier, Gewürztraminer, og Riesling i tillegg til tørre viner nedenfor.

Pinot Grigio/Pinot Gris

Tørr Pinot Grigio viner kommer fra Italia, Frankrike, Tyskland, og Usa., Italiensk Pinot Grigio har mineralske undertoner mens den franske varianter fra Alsace er fruktige. Par den med en antipasti toppet med sjømat og marinert fisk eller sip det sammen med en bøffel burger med smeltet mozzarella ost.

Grüner Veltliner

Dette Østerriksk vin er kjent for sin unike smak profil som blander kontrasterende noter av fersken, pepper og krydder. Det er en tørr vin med sitrus notater som er perfekt for sunning på en sommerlig dag.,

Champagne og Musserende Viner

Champagne (kjent som musserende vin når det er produsert utenfor Champagne-regionen i Frankrike) er en populær tørr hvit vin. Det finnes flere forskjellige typer champagne, klassifisert etter sin sukker innhold. Den søteste er doux, som inneholder 5% eller mer gjenværende sukker mens de tørreste er extra brut, som har mindre enn 0.6% gjenværende sukker. Brut vin har 1,5% gjenværende sukker og ekstra sec har 1.2-2% gjenværende sukker, noe som gjør dem middels tørre viner.

Hvis du har en søt tann, gå for doux., For en middle-of-the-road tilnærming, kan du prøve en middels tørr brut eller ekstra sek, som har mer sukker enn brut vin, men er mindre søt i forhold til doux. På jakt etter virkelig tørr musserende vin eller champagne? Prøv extra brut.

Tørre Røde Viner

Tørre røde viner produseres i hele verden fra Frankrike til Sør-Amerika og Usa. I tillegg til alternativene nedenfor, andre tørre røde viner inkluderer Svart Muscat, Malbec, Touriga Nacional, og Grenache.,

Cabernet Sauvignon

Dette tannic rødvin er solid og fet med smaker notater, inkludert grønn oliven, moreller og urter. Cabernet Sauvignon er laget med en blanding av Merlot og Cabernet Franc druer. Tjene dette tørr vin på ditt neste middagsselskap og kle opp menyen med solide retter og rødt kjøtt.

Merlot

Merlot er en tørr rødvin som kan ha semi-søt smaker siden det har betydelig færre tanniner i forhold til Cabernet Sauvignon. I denne tørr rødvin, vil du nyte notater av vannmelon, kirsebær og jordbær., Best av alt, det parene godt med omtrent ethvert måltid, så kan du hengi deg til et par flasker med din neste bleu ost og gorgonzola tallerken eller en mettende rett med lam og sopp.

Syrah

Syrah, eller Shiraz, er en tørr rødvin laget ved hjelp av druer fra Rhône-regionen i Frankrike. Vinen kan ha hint av mørke bær og plommer samt tett og krydret notater. Det er en allsidig tørr vin som er hjemme når den er koblet sammen med en tallerken med høy kvalitet hard ost eller sammen med en burger med BBQ-saus.,

Pinot Noir

Denne tørre Burgund-stil vin har noter av tobakk og mørke kirsebær samt jordnær undertoner. California og Oregon gjøre eksepsjonell Ny Verden varianter i tillegg til den klassiske tilbud fra Frankrike. Pakke en piknik med et par flasker av Pinot Noir som går perfekt med en lox bagel og avokado toast.

Droppe Sukker Med Tørre Viner

Forstå den verden av god vin kan være forvirrende og overveldende., Med begreper og beskrivelser som bare eksperter kan forstå, er det ingen overraskelse at noen mennesker finner vinindustrien skremmende. Forhåpentligvis har vi gjort vinen verden litt lettere å forstå med dette sammenbrudd på hva det betyr for en vin for å bli tørr.

Mens vi kan knytte tørre viner med den tørre følelsen vi får når du nipper til visse varianter, tørre viner er faktisk en type vin med lite eller ingen rester av sukker. Disse typer viner kan variere fra semi-søt krydret avhengig av varietal. De er et godt valg for folk som ønsker å nyte vin uten tilsatt sukker.,

Best av alt, kan du finne tørr valg om du foretrekker rød, hvit, eller rosé. Smak og tekstur spille en stor rolle i den glede av vin-og drikker. Oppdage skjønnheten av tørre viner og plukke opp et par flasker til å glede din smak knopper med en ny erfaring.