Kremaktig og beroligende, mettende og sunt, levende veggie karriretter er den ultimate tilpasningsdyktige middag. Du kan skru opp varmen eller gå på spice avhengig av din smak, og legge til i hvilken grønnsaker du liker best.
Prøv våre West Indian søtpotet curry med kremet kokos og Madras krydder for en gobstopping fem av fem-en-dag. Enten du er klar til å tilbringe tid på kjøkkenet å lage en autentisk mesterverk eller et super rask 20 minutters måltid, vi har den perfekte oppskrift.,
Fra storecupboard dhals til deilig dopiazas, få enda mer veggie curry oppskrifter i vår ultimate collection.
Kikert curry
Kongen av karriretter, sultan av storecupboard, den ydmyke kikert er perfekt for å piske opp en veggie fest. Dette South Indian Kadala karri gjør en enkel veggie middag eller en vesentlig side parabolen sammen med en rekke veg-pakket plater.
Prøv å koble det opp med lun ris og vår sunne, økonomiske tarka dhal., Du kan prep det på bare 10 minutter med en håndfull av ingrediensene.
Spinat, søtpotet & linse dhal
Når du har prøvd vår enkelt linse one-pot, vil du være å lage en batch hver uke. Dette vegansk dhal er lav-fett, lav-kalori og teller som tre av de fem om dagen. Bare prep i 10 minutter og boble bort til din smak. Det er enda freezable hvis du ønsker å pakke opp fremtidige mat for travle kvelder. Prøv topping med crunchy vårløk og basilikum til å tjene.
Ønsker å bulk opp din curry tilby?, Par denne parabolen med vår raske rød pepper chana masala du kan gjøre i 20 minutter.
Stekt aloo gobi
Denne ekstra spesiell aloo gobi bruker stekt veg for maksimal smak. Det er vanskelig å tro dette slagkraftig potet-basert retten er sunn og tar bare femten minutter til å forberede seg. Rør inn en klatt av kjøling yoghurt og dryss med koriander til å tjene.
Hvis du føler deg eventyrlysten, kan du prøve å lage din egen Indisk flatbreads som en frisk siderett. Du vil aldri gå tilbake til å kjøpe dem når du har smakt dem varme fra kjelen.,
Stekt aubergine & tomat curry
Rik, aromatisk og litt søt, denne stekt aubergine, karri gjør en flott midtuke fikse. Baby auberginer er ideelle for bruk i karriretter og stuinger og de har en nesten meaty tekstur som vil bulk opp miksen. Legg i en boks med hakkede tomater, kokosmelk og en del krydder for en enkel familie måltid.
Prøv en tradisjonell Indisk siderett som vår enkle chapatis. Du kan lage disse i en panne ved hjelp av bare en håndfull av ingrediensene., Bruk dem til å skyfle opp munnfuller av karri og samle opp de viktige endelige morsels.
Nyre bønne curry
Dette redning oppskriften vil spare deg fra sult når det er ingenting i kjøleskapet. Våre billige og deilig nyre bønne karri kan være satt sammen på bare fem minutter. Du kan legge til på noen grønnsaker vansmekter i kjøleskapet (som sopp, paprika eller en lei pose spinat) for ekstra smak.
Sulten på enda mer klassiske veggie sider? Prøv vår matar paneer med biter av glatt ost, erter og en krydret tomatsaus., Sleng på et par av chillis hvis du er klar til å bringe varmen.
Kokos & squash dhansak
Våre kokos & squash dhansak er en 20-minutters gang-skjermsparer som bruker squash kokt i mikrobølgeovn, snarere enn stekt i ovn. Det er rikt, tilfredsstillende og er fullpakket med næringsrike ingredienser som du kanskje allerede har for hånden. Serveres med en skje med yoghurt og en naan varme fra ovnen.
Vår ristet spisskummen flatbreads gjøre en perfekt siderett., Bruk vårt smarte hack for en elastiske to ingrediens deigen og smak til med ristet spisskummen seends.
Jerk søtpotet & black bean curry
Gå for en Caribbean-stil curry med våre søtpotet & black bean rett. Våre fem-stjerners veggie fest er choc-full av jerk krydder og går godt sammen med tradisjonelle ris og erter. Legg til et hint av kokos melk for å tone ned varmen hvis du foretrekker, og boksen opp restene til lunsj neste dag.,
Kremet veggie korma
Kremet og sunt ikke er normalt to ord som hører sammen, men vi har klart det med vårt enkle veggie korma oppskrift.Du kan selv sett den i sakte komfyr og la det småkoke hvis du ikke har lyst på brukt tid på kjøkkenet. Sørg for å bokmerke denne, vi garanterer du vil være å legge det til din ukentlig måltid rotasjon.
Prøv å lage en gruppe med vår lett mango chutney naan brød til å tjene med karri.,
Thai curry
Ta en tur til Sørøst-Asia med vår lett vegetarisk Thai curry. Denne sunne bolle med nudler, duftende krydder og chunky veg gjør en velsmakende, oppvarming familie måltid.
for å Gå ut og tjene opp en fest av smaker med våre crunchy sesamfrø pak choi, litt frisk veg pakker og en Thai agurksalat.
Gulrot biryani
Prøv en strålende biryani med en vri., Denne Indisk-krydret glede er fullpakket med revet gulrot, crunchy ristede cashewnøtter og en smak av chili. Flott for casual underholdende, dette budsjett-vennlig måltid kan serveres rett fra pannen med fersk koriander.
For en showstopping ferdig, serveres med vår lett løk bhajis og vår spinat & søtpotet samosas.
Likte disse oppskriftene? Sjekk ut våre andre veggie oppskrifter…
Vegetarisk treg komfyr recipesVeggie familie classicsHealthy vegetarisk komfort mat og oppskrifter