Helsemessige Fordeler
antioksidanter, fiber, protein og karbohydrater i svarte bønner gjøre dem ernæringsmessig kraftig. En diett rik på bønner kan redusere risikoen for flere alvorlige medisinske tilstander og hjelper kroppen til å behandle kalorier mer effektivt.
blodsukker Regulering
i Motsetning til mange andre matvarer som er høy i karbohydrater, svarte bønner ikke føre til en økning i blodsukkeret. Studier har faktisk funnet det motsatte., Når folk spiser svarte bønner med ris, deres blod sukker nivåer har en tendens til å bli lavere enn om de bare spiste ris. For personer med diabetes, legge bønner til et sunt kosthold kan bedre blodsukker-kontroll, samtidig som den reduserer hjertesykdom risiko.
Kreft Forebygging
Forskning har vist at et kosthold rikt på bønner kan bidra til å redusere risikoen for visse kreftformer, inkludert de av mage, nyre, og kolon. Tidlige studier på dyr viser at bønner kan også bidra til å bekjempe veksten av brystkreft svulster, men flere studier på mennesker er nødvendig.,
Øye Helse
antioksidanter i svarte bønner kan bidra til å beskytte øynene dine mot aldersrelatert macular degenerasjon og grå stær. Et større forskningsprosjekt ved National Eye Institute viste at når personer med høy risiko for avansert macular degenerasjon tok høye doser av antioksidanter, deres risiko for tilstanden redusert med 25%. Antioksidanter er også redusert synstap i den samme høy-risiko gruppe med 19%.
Svart bønner er spesielt høy i vitamin C, som viser studier kan redusere risikoen for grå stær., Hvis du allerede har grå stær, vitamin C kan bremse veksten og muligens utsette behovet for kirurgi.
Hjerte Helse
Studier viser at å spise bønner kan redusere den totale mengden av kolesterol og nivåer av «dårlig» kolesterol i blodet. Dette kan redusere risikoen for å utvikle hjerte-og karsykdommer. En studie viste at det å spise en enkelt porsjon tørkede bønner per dag kan redusere risikoen for hjerteinfarkt med opp til 38%.