jeg vokste opp med å fiske og spise fisk med min bestefar, og jeg tenkte at jeg visste mye om fisk til vår siste samtale om steelhead vs laks. Jeg er veldig kjent med ørret og laks, og forskjellige måter du kan tilberede den, men jeg hadde aldri hørt om steelhead. Etter litt research fant jeg ut at dette er en fisk som er helt unik, og jeg bestemte meg for å prøve det selv.,
Best ways to thicken
your sauce?,
Ta disse samlet triks for å få den ønskede saus konsistens, ikke bare for din pasta, men også for dessert og komme til bonus innhold som du vil sikkert elske!
Hva er Steelhead Laks?,
Steelhead laks er faktisk ikke laks i det hele tatt, selv om det er et medlem av familien Salmonidae, noe som betyr at fisken er svært like, spesielt når det kommer til smak og ernæringsmessige aspekter av fisk. Den viktigste forskjellen mellom de to fisk er at steelheads faktisk starter ut i ferskvann, så en regnbue ørret, men som det modnes, vil fisken vandrer til havet og bli steelhead. Noen ganger, steelhead er markedsført som steelhead laks.
Hva Betyr Laks Smaker?,
Laks er en saltvann fisk som kan tilberedes på flere forskjellige måter. Denne allsidige fisk er ikke altfor fishy, så selv om du ikke liker å spise andre fisk, kan du finne at laks er noe som du liker. Dette er en fisk som har en delikat smak, faktisk, det er så milde at det vil ta lett på smaken av ingredienser som du bruker når du tilbereder den. For eksempel, du vil være i stand til å smake hvitløk, sitron, eller dill hvis du tilberede laks ved bruk av disse ingrediensene.,
Ikke bare fisk smaker godt, men det er også en fantastisk kilde til omega-3 fettsyrer, som er bra for hjertet ditt. Det er også kjent for å bidra til å forbedre depresjon, mental klarhet, og humøret, så det kan være ganske gunstig å legge til måltidet rotasjon.
Laks Oppskrift
jeg liker min laksen til å være velsmakende, men det er nok av søte oppskrifter som du kan prøve så godt. Her er en av mine favoritt laks oppskrifter for en bakt laks med hvitløk, dill og sitron., Trenger du:
- 1 ¼ kg laks filet (jeg foretrekker coho laks, men noen laks vil fungere godt i denne oppskriften)
- ½ av en teskje salt
- ¼ av en teskje pepper
- Tre fedd eller en teskje hakket hvitløk
- En spiseskje finhakket dill
- En spiseskje olivenolje
- En spiseskje sitronsaft
for Å starte, må du forvarme ovnen til 350 grader. Deretter, ved å bruke olivenolje, smør en bakeplate eller en ildfast form., Krydre laksen med salt og pepper. Hvis du vil ha mer krydder på denne retten, kan du prøve å bruke noe som sitron pepper eller paprika blandingen i stedet for bare salt og pepper.
jeg foretrekker den enkle krydder fordi fisken vil ta på seg en mye hvitløk, sitron og dill smak. Legg fisken i ildfast form med skinnsiden vender ned.
Kombiner olivenolje, hvitløk, dill og sitronsaft i en liten bolle, og hell blandingen over toppen av laks., Sørg for å spre det jevnt over toppen av fileten, og deretter bake det i ca 15 til 20 minutter. Når fisken er kokt, kan du steke den på 425 grader i ca et minutt å gi det en gylden toppen. Før servering av laks, pynt den med sitron skiver og frisk dill sprigs.
Hvis du er ute etter en laks oppskrift med litt sødme, vil du elske denne honning hvitløk glasert laks. For denne oppskriften, vil du være tørr fisk., Mange føler at det er en vanskelig teknikk å gjøre med fisk fordi kjøttet er så delikat, men trikset til denne teknikken er å la fisken alene som det sizzles slik at du kan få perfekte svi.,0″>
for Å starte, vil du ønsker å blande honning, soyasaus, sitronsaft, og rød pepper sammen i en middels størrelse bolle., Sett blandingen til side til senere bruk. I en stekepanne, varm opp to spiseskjeer olivenolje over middels varme. Du vil oljen bli varm, men du ikke ønsker å bli røykfri.
Når oljen er klar, legg laksen i pannen med skinnsiden opp. Sesongen er det med salt og pepper, og la det koke i ca seks minutter. Snu fisken, krydre med salt og pepper igjen, og legger til en ekstra teskje olivenolje slik at det ikke holde seg.
Når fisken er helt kokt, vil du ønsker å legge til i hvitløk., Stek det til duftende, og legg deretter til honning blandingen og sitron skiver til skillet. Fortsette matlaging blandingen til redusert med 1/3. Sørg for at du baste dine laks i løpet av denne tiden, slik at det ikke blir tørr. Når det reduserer, pynt med fersk sitron skiver og persille. Jeg liker også å strø noen sesamfrø over laksen som garnityr fordi sesamfrø smak går bra med honning, soyasaus kombinasjon.
Hva Gjør Ørret Smaker?,
Ørret smaker veldig likt laks i det faktum at det er ikke overdrevet fishy, men det har en tendens til å smake litt gamier enn laks mindre ørret er gården reist. Steelhead ørreten er en fisk som er svært lik laks i struktur så vel som smaken. Steelhead trout ernæring er svært lik som en laks fordi den lever i saltvann, noe som vil påvirke hvordan fisken smaker. Faktisk, kalorier i steelhead trout er selv svært lik kalorier i en porsjon laks.,
Men, å være i saltvann vil øke antall aminosyrer i fisken, som kan endre smak. Som blir sagt, selv om en regnbue ørret og en steelhead trout starte ut som den samme fisken, den vei som de tar i løpet av sin vandring kan gjøre dem smake ganske annerledes.
Steelhead Trout Oppskrift
Steelhead ørreten er en fisk som jeg foretrekker å steke fordi det er rett og slett nydelig å se da det får en gylden overflate., Siden jeg foretrekker herbed fisk, her er en oppskrift som du kan prøve med rosmarin, hvitløk og sitron., Til å begynne forberedelser, trenger du:
- Et pund av steelhead filet (basert på dine preferanser, bestemme om du skal kjøpe det med hud eller uten)
- Ett fedd finhakket hvitløk
- 1 ½ ss frisk rosmarin som har blitt grovt hakket
- Zest av en sitron
- Salt til smak
- Pepper etter smak
- En spiseskje olivenolje
for Å begynne, må du forvarme kjelen., Hvis du ikke har en dedikert broiler, ovn temperatur må være satt til 425 grader. Linje a bakervarer panorere med folie, og deretter smør folien med et tynt lag av olivenolje slik at fisken ikke stikke under kokeprosessen. Legg fisken i ildfast form med skinnsiden ned slik at den berører pannen.
Sesongen toppen av fisken med salt og pepper. Kombinere rosmarin, hvitløk, sitronskall, og olivenolje i en liten bolle, og deretter spre krydder blandingen over fisken., Steke fisken for om fem minutter ved å bruke andre stativet fra varmekilden i ovnen.
Du kan få behov for å steke den for mindre enn fem minutter hvis urtene begynner å brenne. På dette punktet, vil du ønsker å redusere varmen til 325 grader og stek fisken for ytterligere 10 minutter. Hvis fisken er matlaging for fort, kan du flytte den vekk fra varmekilden enda mer.
Siste Tanker
Steelhead trout vs laks: Hvilken foretrekker du?,
Det er små forskjeller i smaken på to fisk, men hvis du ikke spiser dem ofte, kan det være vanskelig å se forskjell. Hvis du har aldri prøvd steelhead ørret eller laks, gi dem en prøve. Det er flere ulike deilige alternativer som du kan vurdere for utarbeidelse av disse fiskene, men hvis du er usikker på hvordan du skal forberede dem, kan du prøve en av oppskriftene inkludert ovenfor.,p>