Hvor maten kom fra

Dette er noen fakta om sør-Sørvest Indisk Mat. De samlet seg for ville bær som vill plommer, kirsebær, og pinyon nøtter. Sørvest-Indianerne brukte grave pinner til å plante mais. De vokste også bønner, squash, og meloner. De jaktet hjort, big horn sauer, pronghorns, og bison. Sørvest-Indianerne hevet storfe og sau.,

Tradisjonell Matlaging/Jakt Verktøy

Dette er noen tradisjonell mat fra Sørvest Indianere. Tradisjonelle avlinger inkludert sunn mat som korn, rot planter, bønner og squash. De gikk gruppe jakt for å fange større spill. De glattet steiner og gjort dem skarpe. De pleide å grave pinner til å grave dypt for å finne vann og plante avlinger. De gravde seg om en fot ned og de gjorde dette fordi vannet var knappe.,

Traditional Recipe (from Healthy Traditions: Recipes of our Ancestors)

Blue Bread

Ingredients:

1 cup juniper ash and 1 cup boiling water

2 C. water

3 ½ cups boiling water

6 cups cornmeal

½ tsp., salt

Veibeskrivelse:

Bland einer blitsen med 1 kopp kokende vann. Sette 3 ½ kopper vann i en

gryte og kok opp. Belastning einer vann i en gryte. Legg til 6 kopper blå

cornmeal. Kna til deigen er myk, men fast. Figuren til 30 små

karbonader. Sette på varm stekepanne. Kok til brune på hver side.

Bland salt og 2 C. vann. Dyppe brød i salt vann.,

Porsjoner: 30

Stamme: Navajo Nation

vær Oppmerksom på servering: Vanligvis serveres med kaffe-og lammekjøtt lapskaus.,

Dette er en av tre grave stick Sørvest Indianerne ville bruke for å grave etter vann. Dette er viktig fordi i Sørvest vannet var knappe.,
Dette er en liten hage. Dette er viktig fordi disse plantene har næringsstoffer som er viktig for den menneskelige kroppen. Du kunne ikke få mat som dette i vill i Sørvest. Derfor er denne garden var avgjørende for å Sørvest Indianere., Sørvest-Indianerne var ekstremt avhengig av mais, og det er derfor dette bildet er mais!
Dette er en kunstners fremstilling av hvordan Sørvest Indianerne ville leve over 500 år siden. Dette er viktig for dagens Sørvest Indianere fordi det viste dem hvor vanskelig livet var tilbake da. Dette viser folk hvor mye generasjoner har endret seg over årene.,
Møte Kuratorer

Hvis du ønsker å lære mer om Sørvest Native American matvarer sjekk ut disse nettsteder og bøker!