Dette innlegget er også tilgjengelig på: Español

Ris med Bønner (Moro de Habichuelas) ~ En av de mest vanlige retter i den Dominikanske Republikk, Moro er en blanding av ris, bønner og grønnsaker.

Hei venner! Dagens oppskrift er en som jeg har ingen anelse om hvorfor jeg hadde ikke felles før., Dette er bokstavelig talt en av de mest vanlige Dominikanske retter noensinne, og det er kokt i mitt hus sannsynligvis omtrent tre ganger per uke.

Hva er Moro de Habichuelas?

Moro, som det er kjent i den Dominikanske Republikk, er laget av ris, bønner og grønnsaker. Oftest er det laget med rød eller pinto bønner, men kan også være laget med svarte bønner, hvite bønner, faba bønner eller guandules (due erter).,

Denne retten er ikke unikt for den Dominikanske Republikk som det finnes mange varianter av det i ulike Latin-Amerikanske land. Selvfølgelig, hver har egen kombinasjon av smaker og ingredienser, men det generelle konseptet er fortsatt det samme.

Moro er en av de første rettene jeg lærte å lage mat, og den ene jeg lage den mest hjemme, mest fordi det er min manns favoritt ris-rett. Vi behandler det som en siderett, alltid sammen med noen slags lapskaus kjøtt som kylling eller biff picadillo.,

Det er også en populær parabolen å gjøre i løpet av ferien som det kan være laget i store mengder i én og samme gryte. Dette ris med bønner er en du vil ofte finne på noe Dominikanske gathering. Prøv hjemme for ditt neste måltid. Jeg er sikker på at din familie vil virkelig nyte det.,

) no-repeat center;background-size: contain;height: 100px;»>

  • Pin Recipe
  • Print Recipe
4.,17 fra 12 stemmer

Ris med Bønner (Moro de Habichuelas)

En av de mest vanlige retter i den Dominikanske Republikk, Moro er en blanding av ris, bønner og grønnsaker.,bes of chicken bouillon (caldo de pollo)
  • 1 pack of sazon (culantro y achiote)
  • 1 teaspoon oregano
  • 1/2 teaspoon adobo
  • 1/2 teaspoon ground black pepper
  • 1 can red or pinto beans, with liquid
  • 2 1/2 cups water
  • 3 cups rice

    • Instructions

    • In a large cast-iron pot, heat oil over medium heat., Fres løk, pepper, hvitløk, koriander, tomat saus, kylling buljong kuber, sazon, oregano, adobo og svart pepper i ca 2-3 minutter, til grønnsakene begynner å slippe aroma.
    • Legg bønnene med det er væske og vann. Når vannet begynner å koke, tilsett ris, stirring innimellom for å unngå fester seg til bunnen av potten.
    • Når risen har suget til seg alt vannet og begynner å tørke opp, senk varmen til lav. Lokk og la koke i 25 minutter., Så, rør risen nøye og dekke til en ekstra 5 minutter.
    • Serverer varm med en side av ditt valg.

    Notater

    • jeg bruke hvit ris for å gjøre moro de habichuelas. Du kan bruke brun ris, men vær klar over at matlaging tid vil bli lenger.
    • Føl deg fri til å legge inn forskjellige grønnsaker til denne retten, sopp og gulrøtter begge fungerer bra.
    • Sikre denne retten vegan-vennlig ved hjelp av en vegetabilsk buljong kube.,> Calories: 514kcal | Carbohydrates: 95g | Protein: 13g | Fat: 8g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 268mg | Potassium: 459mg | Fiber: 8g | Sugar: 1g | Vitamin A: 22IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 73mg | Iron: 2mg
    Course: Side Dish
    Cuisine: Dominican

    Author: Vanessa