Blande opp weeknight middager med denne svært smakfull og sunn Asiatisk inspirert peanøtt kylling og grønnsaker rett!
jeg laget en oppløsning på dette året til å lage mer kreativt. Mening, prøv friske nye smaker og middager ville jeg ikke pleier å gjøre. Så langt, jeg er hardcore å miste. Det er blitt mye kylling chili, frokostblanding, mer kylling chili, og leftover kylling chili. Ikke misforstå, jeg elsker kylling chili og honey nut cheerios, men jeg trenger desperat å bryte fri av denne middag brunst.,
skriv Inn: enkel, lett, forfriskende, klar i 40 minutter, vilt flavorful peanøtt kylling zucchini nudler. Ingenting, men rent protein, fargerike grønnsaker, og de lekreste og salte peanøtter saus. Alt annet enn kjedelig, kjedelig og rutinemessig.
jeg tror du vil virkelig elsker denne retten, fordi (1) veldig lett, (2) ganske sunt, og (3) du kan endre opp grønnsaker og protein. Vi skal erstatte vanlige nudler med zucchini nudler og STOLE på MEG når jeg sier du vil ikke engang gå glipp av vanlig pasta., Den zucchini nudler helt suge opp hver eneste bit av den salte peanøtter saus.
La oss snakke om grønnsaker. Du har sluttet massene i denne sprø utrolig utrolig rart ennå helt fantastisk zucchini noodle bevegelse ennå? Jeg har aldri vært en å elske pasta (det er sant!), men jeg elsker disse zucchini nudler. Aka zoodles! For å gjøre zoodles, jeg bruker spiralizer. Jeg elsker denne contraption! Det er mindre enn andre spiralizers jeg har sett, men like praktisk. Hvis du vil endre innstillingene for ulike noodle størrelser, du ikke trenger å trekke ut blader eller noe sånt., Heller, du kan bare slå et enkelt bytte. Og suctions på sidene for å holde den på plass på disken som det er spiralizing.
Hvis du ikke er i zucchini nudler, kan du bruke vanlig pasta eller skjær squash i tynne strimler. Se oppskriften notater.
Koker ned grønnsaker første (holde disse zucchini nudler til side for en sek). Du kan bruke alle grønnsaker, egentlig, men jeg liker å bruke strimlet gulrot, kål, og tynt skiver pepper. Kok dem ned med litt hvitløk og sesamolje. Den sesamolje er nøkkelen i denne retten; det kan ikke hoppes over!, Den umiskjennelige smaken av denne retten kommer fra sesamolje, så ikke erstatning. Du kan kjøpe det i den Asiatiske delen av dagligvarebutikk. Du trenger også litt i peanøttsaus.
Når de grønnsaker som er kokt ned, legger du til kylling og squash nudler. I stedet for kylling, du kan også bruke biff, reker, laks, tofu, hva ditt hjerte eller diett ønsker. Bruk pre-tilberedt kjøtt for å spare tid. Det jeg gjør er å koke litt kylling til kokt gjennom rett før jeg begynner på andre trinn i måltidet. Eller du kan bruke leftover kylling eller kjøpe et rotisserie kylling og makulere deg selv., Så enkelt.
Varm kylling og squash nudler for et par minutter. Så, hell i at peanøttsaus. Den peanøttsaus er laget av bare et par avgjørende ingredienser: peanut smør, soyasaus, honning, sesamolje, fersk ingefær, og ris eddik. Jeg liker å legge litt Sriracha å sparke ting opp litt. Ikke vike fra de ingrediensene som er oppført. Hver og en har en hensikt å runde ut det smaker i denne Asiatisk inspirert rett. Og du vil definitivt være å lage dette måltidet mer enn en gang, så mitt råd er å holde pantry utstyrt med saus ingredienser!,
PS: peanøtt saus laget med fersk ingefær smaker 3927x bedre enn peanøtt saus laget med bakken ingefær.
peanøttsaus er lett stjernen i showet. Det er åpenbart flavorful– som du kan forestille deg fra ingrediensene som brukes– men det er også søt, velsmakende og lett krydret. Du trenger bare å visp alle ingrediensene sammen på ovn i ca 5 minutter til den peanut smøret har smeltet, og den smaker helt kombinere. Jeg pleier å gjøre dette så grønnsakene koke til å spare litt tid.
Se på alle fargene! Og ja, min skillet har varm rosa kanter.,
For litt crunch, la oss legge til litt pynt som sesamfrø, koriander, crunchy peanøtter og vårløk. Så bra!
skriv Ut
Beskrivelse
Blande opp weeknight middager med denne svært smakfull og sunn Asiatisk inspirert peanøtt kylling og grønnsaker rett!, Husk at sausen ingrediensene er hver viktig for smaken. Jeg anbefaler ikke erstatninger., 2-3 kopper)*
peanøttsaus
- 1/2 cup kremet peanøttsmør
- 1/3 kopp honning
- 1/3 kopp soya saus (jeg bruker redusert natrium)
- 2 Ss sesamolje*
- 2 Spiseskjeer ris eddik*
- 2 ts fersk ingefær, kvernet
- 1-2 teskjeer Sriracha eller noen hot chile saus
Instruksjoner
- Heat 2 Ss sesamfrø olje og hvitløk i en stor stekepanne over middels varme., Legg gulrøtter, kål og pepper skiver. Stek i ca 5 minutter til grønnsakene er litt øm. (Jeg pleier å begynne peanøttsaus, trinn 2, i løpet av denne tiden.) Når mørt, tilsett squash nudler og strimlet kylling til skillet. Stek og rør i ca 3 minutter før den zucchini er litt mykere og kylling er varm. Slå av ovnen og fjern fra varmen. Sett til side. (*Hvis skillet er ikke helt stor nok, kan du gjøre dette trinnet i grupper.)
- Kombiner alle peanøttsaus ingrediensene i en liten kjele over lav varme., Visp hele tiden til peanut smøret har smeltet og alt er kombinert. Jeg bruker vanligvis 2 ts Sriracha, men bruk den mengden med varme som du liker.
- Når sausen er oppvarmet gjennom, hell over kylling/grønnsaker. Kaste alt rundt til kombinert. Legg på et serveringsfat tallerken (eller ikke!) og topp med sesamfrø, koriander, peanøtter og vårløk. Server straks.
- Rester holde godt i kjøleskapet i et par dager. Oppvarmer til din smak.
Notater
- sesamolje: NØKKELEN i den særegne smaken av denne retten., Jeg sterkt fraråde å bruke noen andre olje; oppskriften vil ikke smake det samme. Du kan finne det i den Asiatiske delen av dagligvarebutikker.
- Kylling: jeg rett og slett kokt kylling til kokt gjennom– 12-15 minutter, deretter makulert det. Hvis du har til overs strimlet kylling fra en annen oppskrift, bruk det! Eller kjøpe et rotisserie kylling fra store og rive i stykker kjøtt.
- Ris Eddik: Også TAST inn signatur-smak på denne retten. Det er en søt og delikat eddik kan du finne i den Asiatiske delen av dagligvarebutikk. Ikke bruk hvitvin eller hvit eddik– de er altfor harde., I stedet kan du bruke cider eddik fordi det er mer mild, men sausen skal ikke smake det samme. Igjen, ris eddik er best.
- Spiralizer: jeg elsker denne spiralizer! Hvis du ikke har en spiralizer, bare skjær squash i super tynne strimler i stedet. Eller bruk 1 pund pasta. Hvis du bruker vanlig pasta, vil du ønsker å lage det før du bruker.
Søkeord: peanøtt kylling zucchini nudler, thai kylling zoodles
godt nytt måltid-ing til oss alle.