Husk «absorbere deg!»? Den fantastiske boken fra cocktail historikeren David Wondrich som kom ut i 2007 om «Professor» Jerry Thomas og opprinnelsen av klassiske oppskrifter som Sazerac og Julep?
Vel, det er en annen utgave av Wondrich må-lese-bok. The New York Times ånder forfatteren Robert Simonson intervjuet Wondrich for Grub Gaten om boken, der han avslørte hva han mener å være opprinnelsen av ordet vi har alle lært å kjenne og elske.
Og det er ikke hva vi forventet., Her er hva han sa: «jeg faktisk vet hvor «cocktail» kom fra, ganske solid. Det er i boken. Ingefær ble brukt i hesten handel for å gjøre en hest stikke halen opp. De hadde satt den i sin ass. Hvis du hadde en gammel hest som du prøver å selge, vil du sette litt ingefær opp sin rumpe, og det ville kuk halen opp og være spretten. Det var kjent som » kuk-hale.’Det kommer fra det. Det ble i morges ting. Noe å kuk halen opp som et eye-opener. Jeg er nesten sikker på at er der hvor det er fra.,»
Sjekk ut resten av hans intervju med Grub Street og få din kopi av Wondrich er andre utgaven av «absorbere deg!»