Del på PinterestOliven og olivenolje har en lang historie av rapporterte helsemessige fordeler, og det er en økende mengde vitenskapelige bevis for å sikkerhetskopiere disse påstandene.
Olivenolje, som produsenter gjør ved knusing oliven frukt og deretter skille ut olje fra cellulose, spiller en viktig rolle i Middelhavet diett.,
Oliven er lav i kolesterol og en god kilde til kostfiber, som kroppen trenger for god gut helse. De er også rik på jern og kobber.
Forskning viser at følgende diett kan hjelpe mennesker til å leve lengre. En studie av nesten 26,000 kvinner fant at Middelhavet kosthold kan redusere risikoen for å utvikle hjerte-og karsykdommer med opp til 28% sammenlignet med kontrollgruppen kosthold.
Middelhavet diett innebærer et daglig inntak av hele korn, frukt, grønnsaker, belgfrukter og nøtter., Folk som følger dietten spiser fisk og magert kjøtt i moderate mengder, men begrense rødt og bearbeidet kjøtt til 2-3 porsjoner per måned.
kostholdet også legger vekt på å bytte unhealthful fett, som for eksempel trans fett og mettet fett som finnes i smør og margarin, med sunn fett, slik som flerumettet og enumettet fett som er i oliven og olivenolje.
Oliven er en god kilde til oleate, som er en enumettet fettsyre., Et 2016 studien fant de at å spise mer monosaturated fett redusert risiko for tidlig død på grunn av sykdom sammenlignet med å spise mer karbohydrater.
The American Heart Foundation også si at enumettet fett kan ha en gunstig effekt på hjerte helse når en person bruker dem i moderasjon.
Virgin olivenolje er også høy i en type antioksidant som kalles polyfenoler, som kan bidra til å forebygge sykdommer relatert til hjerte og blodkar.
Noen mennesker tror at disse antioksidanter kan redusere progresjon av nevrodegenerativ sykdommer og til og med kreft., Men flere studier er nødvendig for å bekrefte disse påstandene.
Det er verdt å merke seg at matvareprodusenter vanligvis bevare oliven i saltlake, som har et høyt salt innhold. Over tid, overskudd nivåer av salt i kroppen kan føre til høyt blodtrykk, hjerteinfarkt og slag, så folk bør spise oliven i moderering.