Mens du bør generelt begrense inntaket av både brunt og hvitt sukker, du har kanskje hørt at brunt sukker er bedre for deg. Mens brunt sukker kan inneholde litt mer essensielle næringsstoffer enn hvitt sukker, det er ikke nødvendigvis sunt.
Hva er Brunt Sukker?
Brunt sukker er rett og slett hvitt sukker blandet med melasse. Derfor, brunt sukker kan holde sin form som våt sand, mens hvitt sukker ikke., Rå sukker er også generelt brun i fargen, og former når saften av sukkerrør fordamper. Men, mange mennesker se brunt sukker som granulert hvitt sukker med melasse som er lagt til det.
Er Brunt Sukker Virkelig Bedre?
Melasse og brunt sukker inneholder flere viktige næringsstoffer som hvitt sukker, så å velge brunt sukker over hvite er teknisk sunnere. For eksempel, en spiseskje av melasse er en god kilde til kostfiber kalium-og gir små mengder av kalsium, magnesium og B-vitaminer., Men mengden av disse viktige næringsstoffene du vil være å få fra brunt sukker er svært liten og vil ikke gjøre mye for å møte dine daglige næringsstoffer behov. Videre, akkurat som hvitt sukker, melasse og brunt sukker er tilsatt sukker bør begrenses i kostholdet ditt så mye som mulig for å unngå uønsket vektøkning og økt kronisk sykdom risiko.
Kalori-Innhold
Brunt sukker og hvitt sukker begge inneholder omtrent samme antall kalorier per porsjon. En teskje av pakket brunt sukker gir 17 kalorier og 1 ts hvitt sukker inneholder 16 kalorier, notater USA, Department of Agriculture National Nutrient Database. Så, hvis du leter etter måter å kutte kalorier, velger brunt sukker over hvitt sukker vil ikke være gunstig.
Hvor Mye Sukker er For Mye?
for Å maksimere din helse og lavere risiko for uønsket vektøkning og kroniske sykdommer, begrense tilsatt sukker, inkludert hvitt sukker, brunt sukker og melasse-så mye som mulig, foreslår American Heart Association (AHA). AHA anbefaler de fleste kvinner grense for tilsatt sukker 100 kalorier eller mindre per dag, og mennene spiser ikke mer enn 150 kalorier fra tilsatt sukker daglig., Ett gram sukker inneholder 4 kalorier.
En erfaren helse, ernæring og fitness forfatter, Erin Coleman er en registrert kostholdsekspert, og har en fysikalsk-grad fra University of Wisconsin-Madison. Hun har også jobbet som klinisk ernæringsfysiolog og helse pedagog i det polikliniske behandlingsapparatet. Erin arbeid er publisert på populære helse-nettsteder, for eksempel TheNest.com og JillianMichaels.com.