-
Større tekst sizeLarge tekst sizeRegular tekststørrelse
Hva Er Peanut og Tre Mutteren Allergier?
Peanøtter er blant de vanligste allergifremkallende matvarer, og de finner ofte veien inn i ting du ikke ville forvente. Ta chili, for eksempel: Det kan være fortykket med bakken peanøtter.
Peanøtter er ikke egentlig en sann mutteren; de er en legume (i samme familie som erter og linser). Men proteinene i peanøtter er like i struktur til de tre nøtter., På grunn av dette, folk som er allergisk mot peanøtter kan også være allergisk mot tre nøtter, for eksempel mandler, paranøtter, valnøtter, hasselnøtter, macadamia nøtter, pistasjenøtter, pekannøtter, og cashewnøtter.
noen Ganger folk vokser litt mat allergier over tid (som melk, egg, soya og hvete allergi), men peanut og tre mutteren allergier er livslang i mange mennesker.
Hva Skjer Med et Tre Mutter eller Peanut Allergi?
Når noen har en mutter allergi, kroppens immunforsvar, som normalt bekjemper infeksjoner, overreagerer på proteiner i mutter., Hvis personen spiser noe som inneholder mutter, kroppen mener disse proteinene er skadelige inntrengere og svarer med å jobbe veldig hardt for å bekjempe invaderende. Dette forårsaker en allergisk reaksjon.
Selv en liten mengde peanøtter eller tre mutteren protein kan sette av en reaksjon. Men allergiske reaksjoner fra å puste i små partikler av nøtter eller peanøtter er sjeldne. Det er fordi maten vanligvis trenger å bli spist til å føre til en reaksjon. De fleste matvarer med peanøtter i dem ikke at det er nok av protein til å flykte inn i luften for å føre til en reaksjon., Og bare lukten av mat som inneholder peanøtter vil ikke føre til at man på grunn duften inneholder ikke protein.
Hva Er Tegnene & Symptomene på en Mutter Allergi?
Når noen med en peanøtt eller tre mutteren allergi har noe med nøtter i det, kroppen frigjør kjemikalier som
.,
Dette kan forårsake symptomer som:
- piping i brystet
- problemer med å puste
- hoste
- nysing
- heshet
- hals tetthet
- magesmerter
- oppkast
- diaré
- kløende, rennende, eller hovne øyne
- elveblest
- hevelse
- et fall i blodtrykk
- svimmelhet eller besvimelse
- angst eller en følelse av noe dårlig skjer
Reaksjoner på mat, som peanøtter og tre nøtter, kan være forskjellig., Det kommer helt an på person — og noen ganger på samme person kan reagere forskjellig på forskjellige tider.
Hvordan Er en Allergisk Reaksjon Behandles?
Mutter og peanut allergier kan føre til en alvorlig reaksjon som kalles anafylaksi. Anafylaksi kan begynne med noen av de samme symptomene som en mindre alvorlig reaksjon, men så raskt bli verre, fører noen til å ha problemer med å puste, føler lightheaded, eller å passere ut. Hvis det ikke behandles umiddelbart, anafylaksi kan være livstruende.,
Hvis du har en peanøtt eller tre mutteren allergi (eller noen form for alvorlig matallergi), vil legen ønsker du å bære en epinephrine auto-injektor i tilfelle en nødsituasjon.
Et adrenalin (uttales: eh-puh-NEH-frin) auto-injektor er en reseptbelagt medisin som kommer i en liten, lett-å-bære container. Det er enkelt å bruke. Legen din vil vise deg hvordan. Holde epinephrine med deg, ikke i et skap eller i sykepleierens office.
Hvert sekund teller i en allergisk reaksjon., Hvis du begynne å ha alvorlige allergiske symptomer som hevelse i munn eller svelg eller problemer med å puste, bruk adrenalin auto-sprøyta med en gang. Også bruke det med en gang hvis dine symptomer involvere to forskjellige deler av kroppen, som elveblest med oppkast. Deretter kan du ringe 911, og har noen til å ta deg med til legevakten. Du må være under medisinsk overvåkning, fordi selv om det verste ser ut til å ha bestått, en ny bølge av alvorlige symptomer kan skje.
legen kan også gi deg en allergi handlingsplan, som hjelper deg å forberede deg for, gjenkjenne og behandle en allergisk reaksjon., Dele plan med alle andre som trenger å vite, som for eksempel slektninger, utdanningsmyndighetene og trenere. Også vurdere å bruke en medisinsk varsling armbånd.
å Holde epinephrine på hånden til enhver tid bør være bare en del av handlingsplanen. Det er også en god idé å ha med en over-the-counter (OTC) antihistamine som dette kan bidra til å behandle mild allergi symptomer. Men bruk aldri
som en erstatning for epinephrine skutt i livstruende reaksjoner. Bruk alltid adrenalin skudd som første behandling.,
Stue Med Peanøtter eller Tre Mutteren Allergi
Hvis allergi, hud-testing viser at du har en peanøtt eller tre mutteren allergi, en
vil gi føringer på hva de skal gjøre.
Den beste måten å forhindre at en reaksjon er å unngå peanøtter og tre nøtter. Unngå nøtter betyr mer enn bare ikke å spise dem. Det betyr også å ikke spise noe mat som kan inneholde tre nøtter eller peanøtter som ingredienser.
Den beste måten å være sikker på at maten er mutter er gratis å lese etiketten. Produsenter av matvarer som selges i Usa, må staten på sine etiketter om matvarer inneholder peanøtter eller tre nøtter., Sjekk ingredienslisten først.
Etter å sjekke ingredienslisten, kan du se på merkelappen for setninger som disse:
- «kan inneholde tre nøtter»
- «, produsert på felles utstyr med tre nøtter eller peanøtter»
Folk som er allergisk mot nøtter bør unngå matvarer med disse uttalelsene på etiketten. Selv om disse matvarene kan ikke bruke mutter ingredienser, advarsler er det å la folk vet at maten kan inneholde små spor av nøtter. Det kan skje gjennom noe som kalles «kryss-kontaminering.,»Dette er når nøtter komme inn i en matvare fordi det er laget eller servert på et sted som bruker nøtter i andre matvarer. Produsenter er ikke nødvendig å liste peanøtter eller tre nøtter på etiketten når det kan være tilfeldig kryss-kontaminering, men mange gjør det.
Noen av de høyeste risiko mat for folk med peanøtter eller tre mutteren allergi inkluderer:
- Cookies og bakevarer. Selv om bakt varer som ikke inneholder mutter ingredienser, er det mulig at de kom i kontakt med peanøtter eller tre nøtter gjennom kryss-kontaminering., Med mindre du vet nøyaktig hva som gikk til en mat og hvor den ble gjort, er det tryggest å unngå butikk-kjøpte eller bakeri informasjonskapsler og andre bakevarer.
- Godteri. Godteri laget av små bakerier eller produsenter (eller hjemmelaget godteri) kan inneholde nøtter som en skjult ingrediens. Den sikreste planen er å spise godteri laget av store produsenter som etiketter vise at de er trygge.
- iskrem. Dessverre, kryss-kontaminering er vanlig i iskrem parlors på grunn av felles kuler., Det er også en mulighet i myk-tjene iskrem, vaniljesaus, vann, is og yoghurt butikker fordi de samme dispenser og redskaper blir ofte brukt til mange forskjellige smaker. I stedet, må du gjøre som du ville for godteri: Kjøp kar av iskrem på rimi og være sikker på at de er laget av en stor produsent og etiketter som indikerer at de er trygge.
- Asiatiske, Afrikanske og andre retter. Afrikanske og Asiatiske (spesielt Thailandsk, Kinesisk og Indisk) matvarer som ofte inneholder peanøtter eller tre nøtter. Meksikanske og Middelhavsområdet kan også bruke nøtter, slik at risikoen for kryss-kontaminering er høy med disse matvarene.,
- Sauser. Mange kokker bruke peanøtter eller peanøttsmør å tykne chili og andre sauser.
Alltid være forsiktig. Selv om du har spist mat i det siste, produsenter noen ganger endre sine prosesser — for eksempel ved å bytte leverandører til et selskap som bruker felles utstyr med nøtter. Fordi ingrediensene kan endres, det er viktig å lese etiketten for hver gang, selv om maten var trygg i det siste. Og to matvarer som synes å være det samme kan også ha forskjeller i hvordan de er laget.
Hva Annet Bør jeg Vite?,
Her er noen andre ting å huske på:
- Se for kryss-forurensning som kan skje på kjøkken overflater og utstyr — alt fra kniver og kapping av plater til brødrister. Pass på at kniven annet familiemedlem som brukes til å lage peanut butter smørbrød ikke brukes til brød og smør som mutter brød er ikke ristet i samme brødrister du bruker.
- Unngå stekt mat du ikke foreta deg noe med en ukjent listen av ingredienser.
- Fortelle alle som håndterer mat du spiser, fra slektninger til å restaurant waitstaff, at du har en mutter allergi., Hvis manager, kokk, eller eier av en restaurant er ubehagelig om din forespørsel for peanut – eller mutter-fri mat forberedelse, ikke spise det.
- Gjøre skolen lunsjer og snacks hjemme der du kan styre forberedelse.
- sørge for at skolen vet om din allergi og har en handlingsplan i stedet for deg.
- Hold redning medisin (inkludert adrenalin) på hånd til alle tider — ikke i skapet, men i en lomme, veske eller bookbag som er alltid med deg.
å Leve med en mat allergi kan det virke vanskelig til tider., Men ettersom flere og flere mennesker er diagnostisert med mat allergier, forretninger og restauranter er i økende grad klar over risikoen de står overfor.
Hvis venner du besøker eller spise lunsj med vet ikke om mat allergi, fortell dem i rikelig med tid til å gjøre noen enkle forberedelser (som ikke deler en drink etter å ha spist som peanøttsmør sandwich!). Sjansene er, vil de forstå. Som dine venner, de sannsynligvis håper du vil være så hensynsfull når det gjelder å ta vare på dem!