Så, yoghurt med en «best av» dato som er kommet og gått, er ikke teknisk utløpt—og det er 100 prosent trygt å spise yoghurt utover denne dato. «Det er egentlig bare kommer til å få mer syrlig og gjære mer over tid i kjøleskapet,» Chapman sier. «Alle som kommer til å skje til smak, er at det vil få tanger.»
Hvor lang tid som har passert utløpsdatoen gjør yoghurt vanligvis siste?,
det betyr ikke At du ønsker å grave i yoghurt som er blitt kjøling i kjøleskapet i mange år, skjønt.
Mens det er ingen fastsatt tid etter hvor yoghurt vil plutselig slå til totalt crap, generelt, du kan trygt nyte mange uåpnede yoghurt for en måned eller så forbi den «beste av» dato, sier Chapman.
Men—obs-varsel!—ikke alle yoghurter er skapt like.
Hvis din yoghurt har frukt på bunnen, det er en helt annen historie., I dette tilfellet, «jeg ville holde med at dato,» Chapman sier. «Gjær og muggsopp vil vokse på at frukt og opprette en helt annen opplevelse.»
Og, hvis du allerede har åpnet din yoghurt, kan det varer bare en uke tidligere dato trykket på den, Gans sier. Dette gjelder spesielt hvis du dyppet en allerede slikket skje tilbake i badekaret på noe punkt, siden mikroorganismer i luft og bakterier i munnen kan gjøre yoghurt gå dårlig raskere, sier Chapman.,
Her er hvordan du kan fortelle om yoghurt har faktisk gått dårlig
Hvis karet av yoghurt har virkelig slått stygt, nesen vil gi den bort.
«Selv den minste harsk lukt betyr at yoghurt har gått dårlig, sier Gans. Chapman er enig. «Hvis det er en forferdelig lukt, noe annet er å vokse i din yoghurt at du ikke forvente å være der, sier han.
En voksende lag av flytende på toppen av karet kan også indikere at yoghurt kan være slått av, sier Gans.,
hvis du er i tvil om, gjør en rask smak test og chuck noe som har en funky smak.
Fikk det. Så hva skjer hvis du spiser nok yoghurt?
Hvis din yoghurt er på vintage side, men kommer fra en uåpnet beholder, kan det bare opprørt magen litt, sier Chapman. Imidlertid, hvis det er ille nok å bry magen, det vil trolig smak av nok til at du ikke ønsker å spise det.,
når Det er sagt, hvis du spiser yoghurt som er blitt åpnet og gått dårlig, kan det føre til en foodborne sykdom og forlate deg med diaré, magekramper, og oppkast, Gans legger til. Igjen, skjønt, vil det smaker dårlig.
Hvordan å holde yoghurt så fersk som mulig
Hvis du trygt gjøre at yoghurt siste, god kjøling er nøkkelen. Sørg for at din yoghurt går inn i kjøleskapet (som bør være satt til 40 grader eller under) så snart som mulig etter at du kjøper det, Gans sier.,
Når yoghurt er i det, bør du ikke åpne den før du trenger det, anbefaler Chapman. Og, hvis du har kjøpt en større beholder, pass på at skjeen du bruker til å ta ut deler er rene—og at du reseal beholderen godt etter bruk.
Fun fact: Hvis du vil kjøpe mer yoghurt enn du tror du skal spise i løpet av et par uker, sett den i fryseren. «Yoghurt kan fryses for en til to måneder uten at det påvirker smaken, sier Gans. Fra det, tine og skje unna.,
Den nederste linjen: Du kan vanligvis spiser yoghurt utover den «beste av» dato, men vær forsiktig av eventuelle endringer i lukt eller smak, og merk at frukt-på-på-bunnen yoghurt har en kortere levetid.