Gjør din familie elsker sjømat til middag? Reker er en av de mest herlige former for sjømat. Det er så mye deilig godhet pakket inn i en så liten del av kjøttet. Hva mer, er at du kan lage reker i en rekke måter, slik at du i utgangspunktet aldri lei av det.
Vi har alle vår favoritt reker oppskrifter. Du kan bruke en rekke typer av reker., Du kan også vanligvis bruker rå eller kokte reker i dine oppskrifter. Du trenger bare å være klar over hvilken type er det du arbeider med, slik at du kan innlemme riktig behandling for hver type.
Det virker som reker alltid strekker seg lenger enn du skulle tro. Vi har alltid ende opp med mer reke enn vi trenger. Kan du fryse kokte reker? Den gode nyheten er at du KAN fryse kokt reker, og det er så enkelt å gjøre.
I denne håndboken, vil vi gå gjennom hva du trenger å vite for å effektivt fryse dine kokte reker., Vi vil dele noen reker informasjon og tips for å hjelpe deg gjennom hele prosessen.
Hold lesing for å lære alt du trenger å om frysing kokt reker, og deretter noen.
Komplett Guide til Frysing Kokte Reker
Enten du kjøpe ferske reker fra en lokal forhandler, eller du kan skanne dagligvarebutikk midtgangen på butikken, vil du legge merke til at det er mange alternativer. Ikke bare kan du kjøpe reker, rå eller kokte, men du kan kjøpe den i en rekke andre måter også.,
Her er noen måter du kan kjøpe reker:
- Avskallede og deveined
- Liten
- Medium
- Stor
- Ekstra stor
- I Shell
- Med halen
- Uten hale
Dette er bare noen av måtene du kan kjøpe reker. Hva du kjøper, er fullstendig opp til deg. Det er ikke nødvendigvis en bedre enn den andre. Vårt motto er generelt fersk er best, men med mindre du bor i en kystregion har du sannsynligvis ikke vil få ferske veldig enkelt.
Det er noen unntak til denne regelen, selvfølgelig.,
Men, når det kommer ned til det, alle disse vil ende med samme resultat. Vil du ha en velsmakende reker rett. Du vil også mest sannsynlig har kokt reke at du trenger en måte å lagre, slik at du ikke trenger å kaste det ut.
Matlaging med Reker
Reker er en unik mat stykke. Mange mennesker har også en tendens til par reker med reker selv om de ikke er det samme (de er ganske like).
Reker kan gjøres om til så mange forskjellige typer retter. Du kan bruke reker i nesten hvilken som helst måte du vil bruke andre typer kjøtt., Selvfølgelig, det er noen tradisjonelle kjøtt parabolen alternativer også.
Her er noen ideer for bruk av reker:
- Reker kebabs
- Reker pasta
- Reker scampi
- Coconut shrimp
- Stekte reker
- Popcorn reker
- Reker og gryn
- Grillede reker
- Reker stekt ris
- Reker på salat
- Reker tacos
- Cocktail reker
Dette er bare noen av de mest vanlige bruker av reker., Som vi har nevnt før, det er så mange måter du kan bruke reker og de er absolutt ikke begrenset til denne listen vi har gitt.
Det er mer enn 300 arter av reker som er kjent så ikke bli for bundet opp i detaljer om hva slags type reker du trenger. Bare velg hva som vil fungere for din oppskrift og ditt kjøkken. Det virkelig er ingen rett eller galt.
– tasten i alle ting reker er å forstå riktig håndtering av reker. Frysing trinn kan variere basert på om du lage din reker i en tallerken eller bare koker den for å få det kokt.,
For eksempel, hvis du koke, bake, grill eller stek din reker kan du følge de prosessene vi dele senere for frysing kokte reker.
du bør Imidlertid være oppmerksom på at reker kokt inn oppskrifter som scampi i pasta kan ikke fryse på samme måte.
I denne håndboken, når vi refererer til kokte reker vi rett og slett bety reker som har blitt tilberedt alene og ikke blandet inn i en full tallerken. Det ville være altfor omfattende å prøve å finne alle typer reker rett og dekke hvordan å fryse dem i en enkelt guide.,
Riktig Reker Håndtering
Reker er ikke mat som er designet for å være ved romtemperatur for overdreven lengder av gangen.
For best mulig håndtering av reker, bør det oppbevares i kjøleskap eller i fryseren for å hindre at det går dårlig. Denne regelen står uavhengig av om eller ikke reker er rå eller kokt.
Reker er vanligvis ikke anbefalt å spises rå, men det er tilfeller der det serveres som sådan. Det er mange land med kulturell retter som bruker rå reker. Sashimi er et eksempel.,
En av grunnene til rå reker spiser er mislikt på grunn av potensialet for avl og mye bakterier og parasitter. Disse gjør potensialet for matforgiftning veldig ekte.
Imidlertid, disse rettene er fortsatt ganske vanlig. Det bryter ned til det er alle i håndtering av prosesser.
Reker er frosset fra det tidspunktet det er tatt ut på vannet. Reker båter er nødvendig for å frys reker til på riktig måte i samsvar med safe-håndtering praksis. Fra den tid du kjøper reker, det skal bare oppbevares i kjøleskap i ca 4 dager, eller det bør være frosne.,
Dette er samme regel gjelder for kokte reker. Hvis du ikke planlegger å bruke den i løpet av 3-4 dager, bruk fryseren for å holde deg og din reker trygt for fremtidig bruk.
Når du koker din reker, du vet at den er helt rå når det viser en ugjennomsiktig rosa farge. For å dobbeltsjekke om reker er gjort, kan du teste den interne temperaturen. Reker bør være kokt til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit.
Frysing Kokte Reker
Hvis du kan håndtere din reker riktig underveis, lagring det er ganske enkelt., Du kan oppbevares i kjøleskap i opp til 4 dager, og du kan lagre den i fryseren i opptil 6 måneder.
Husk å ikke la din reker i romtemperatur i mer enn 1-2 timer. Enda en gang reker har blitt kokt, bør det ikke være venstre avdekket eller ut ved romtemperatur på veldig lenge. Dette er fordi disse typer mat har en tendens til å være en magnet for bakterier.
Du bare ønsker å følge beste praksis prosesser for å sikre sikkerheten av din kjøkken og de som spise på reker.,
Nedenfor, vil du finne instruksjoner for både kjøleskap og fryser for kokte reker.
Kjøle Kokte Reker
- La reker kjøles ned til romtemperatur. Ikke la ut for mer enn 1-2 timer etter cook tid.
- Legg reker i en lufttett beholder, eller inn i et heavy-duty pose.
- Legg reker i den kaldeste delen av kjøleskapet i opp til 4 dager.
Frysing Kokte Reker
- La reker kjøles ned til romtemperatur hvis nylaget., Ikke la reker i romtemperatur i mer enn 1-2 timer for å hindre bakterievekst og spre seg.
- Sted kokte reker inn i et heavy-duty fryser pose. Alternativt, du kan bryte reker i folie og legg den i en lufttett beholder.
- Etikett og dato emballasje.
- Lagre på denne måten i fryseren i opptil 6 måneder.
Når du er klar til å bruke frosne kokt reker, du kan ta den rett fra fryseren til pannen varmes opp igjen. Du kan også legge den til hva parabolen du gjør, og varme den i samsvar med retten.,
varmes opp igjen din frosne kokte reker er enkelt og tar ikke lang tid i det hele tatt.
– Relaterte Spørsmål
Vi håper at du har funnet denne guiden for å fryse kokte reker til å være hjelpsomme og informative. Det er veldig enkelt å fryse dine kokt reker, så lenge du behandler det på riktig måte fra gang du kjøper reker.
Vi inviterer deg til å ta en titt på følgende spørsmål og svar-delen. Du vil finne ytterligere informasjon som kan være nyttig for deg eller svare på en av dine egne spørsmål om reker.
Hva Gjør Du hvis Du Kjøpte Kokte Reker?,
Du kan håndtere kokte reker fra store, mye på samme måte som den instruksjonene i denne håndboken.
Bare husk at hvis du kjøper kokt reker, og deretter kan du lage reker, betyr det at det har blitt stekt to ganger før nedfrysing. Dette er greit å gjøre, men husk at integriteten av smaken kan redusere med hver koketid.
Hvordan Kan Du Fortelle hvis Reker er Dårlig?
Reker ikke har en sterk fishy lukt til det er i ferd med å passere sin prime bruke tid. Det vil alltid ha en liten fisk lukt fordi det er sjømat., Ferske reker vanligvis har en litt salte lukten til det.
Reker som er bortskjemt har en dyp fishy lukt og muligens en ammoniakk eller blekemiddel lukter så godt.
Hvis din reker begynner å lukte sterkt fishy eller av ammoniakk, bør du kaste den ut for å unngå matforgiftning. Du kan også være i stand til å fortelle om din reker vises slimete.