jeg liker salater. Jeg spiser ’em til lunsj, jeg spiser ’em for middag, og på en skala fra en til kanin jeg sannsynligvis faller på om en seks på salat-vi feirer spektrum. Så når Teamet Byrdie bestemte seg for at noen (hoste, hoste) bør ting ansiktet med greens hver morgen for en uke og se hva som skjer, jeg var villig.
«Salat-og jeg er homies. Jeg kan gjøre dette arbeidet,» tenkte jeg for meg selv., Pluss, jeg hadde lest artikler touting fordeler av å starte dagen med frukt og grønnsaker, i stedet for den generelle Amerikansk frokost av sukker og karbohydrater. «Ofte, frokost mangler grønnsaker,» notater Vandana Sheth, RDN, CDCES, FANT, en Los Angeles–baserte registrert kostholdsekspert. «En god frokost som inneholder proteiner (for å tillate en vedvarende nivå av energi), litt karbohydrater (for en rask utbrudd av energi), grønnsaker (vitaminer, mineraler, fiber), og et lite hjerte-sunt fett for smak og tilfredshet.,»
Også, hvis vi blir helt gjennomsiktig her, jeg hadde kjøpt en Halloween kostyme som knapt zippet opp, så jeg tenkte uken frem til All Hallows’ Eve var en flott tid for å pumpe opp greener og slå ned frokost vafler. Jeg samlet mine produsere og bestemte meg for det var tre konkrete ting jeg håpet å finne ut når de starter dagen min med salat:
1. Ville det påvirke mine matvaner hele dagen?
2. Ville det gjøre meg til å føle meg annerledes?
3. Ville det forbedre huden min?,
Les videre for svarene til de brennende spørsmål og en detaljert rapport på min salat til frokost saga.
Hva er Det Som å Spise Salat for en Uke
Slår ut, det er en oppskrift på en frisk salat. «Start med en stor base av fargerike grønnsaker (grønne greener, gulrøtter, agurk, reddik, paprika)—minst to heaping kopper verdt, sier Sheth., «Legg til rundt tre gram av lean protein (bønner, linser, edamame, kylling, fisk, egg); toppen med en til to spiseskjeer av hjertet sunt fett fra avokado, nøtter eller frø, og kaste med en ekstra virgin olivenolje og eddik dressing.»For enda mer smak og stoff, Sheth anbefaler å legge en håndfull av frukt eller halv-en-kopp quinoa.
jeg startet min uke av med en fancy seng av blandet grønne og fargerike grønnsaker toppet med en myk-kokt egg. Eller annen måte, noe med egg er umiddelbart fraktet til frokost kategori, ikke sant?,
Mens grønnsaker var glinsende og egg var perfekt stekt, er det virkelige problemet for meg viste seg å være dressing. Hva er en morgen-aktuelle dressing? Balsamico eddik bare følte for dato natt, ranch følte elementære for min «fancy salat,» og det var omtrent alt jeg hadde. Siden valmue frø bagels eksisterer, bestemte jeg meg på poppy seed dressing som den ultimate frokost salat dressing (ikke den klareste tog av logikk, men går med det).
Anyhow, jeg spiste min fancy salat…og endte opp med å sulte tre timer senere. Ikke den beste starten.,
neste morgen, jeg overslept. Alvorlig. Så dårlig at jeg hoppet over min eyeliner (gisp!). Normalt på disse «oh, snap!»morgenen, jeg vil ta tak i Luna Bar eller noen deli kjøtt (brutto, men jeg elsker det), men i stedet jeg rasket til ting en neve spinat, gulrøtter, og en hel paprika i en Ziploc bag.
Da jeg satt i trafikk gumming ned min greener, jeg følte meg litt som en koala bjørn. «Dette er ingen måte å leve på,» jeg mente, mitt sinn mettet med bilder av bagels og bacon.,
selv Om jeg likte min vegetabilsk fylt morgen på første, et mirakel som skjedde: Min «salat» oppholdt meg til 3 pm. jeg er vanligvis den type gal som faller inn i den «alltid sulten» kategorien, så jeg nesten følte meg som om jeg hadde gått på vannet da jeg så på klokken sent på ettermiddagen.
Potensielle Fordeler av å Spise Salat til Frokost
• Hjerte-sunn
• Redusert risiko for kroniske tilstander
• Mer energi
Så kom den neste mirakel., Jeg følte meg så sunn og stolt av meg selv at jeg avslo et tilbud om å få I-N-Out for lunsj. Mens det kan ikke virke som en big deal for deg, dette er bare andre gang på 26 år av eksistens som jeg noen gang har sagt «nei» til In-N-Out (ikke spør om den første). Jeg var feelin’ good.
den følelsen var ikke overraskende, tatt i betraktning eksperter sier at å laste opp på salater har en rekke fordeler. «Forskning viser at du nyter et bredt utvalg av frukt og grønnsaker som en del av et sunt kosthold kan ha en positiv effekt på vår helse., De kan også hjelpe oss med å redusere vår risiko for noen kroniske tilstander, sier Sheth.
I et forsøk på å sette restene til å bruke, jeg forsøkte å sette en soft-kokte egg over en seng av rosenkål salat. Dessverre, jeg overkokt min egg og endte opp med et kokt egg og rosenkål, den mest duftende frokost i historien av menneskeheten. (Jeg var ikke populært i kjøkkenet om morgenen.)
Også, jeg hadde ennå til å legge merke til noen reell forskjell på huden min eller energi nivå. Jeg følte det samme, bortsett fra tardier, fordi å lage en perfekt salat tar meg en stund.,
På dette punktet, jeg offisielt brent ut. Salat hørtes ut som om appetittvekkende som en plate av stein drizzled med skitt (jeg har aldri overdrive) på denne spesielle morgenen. Å opp spenningen nivå, bestemte jeg meg for å imitere min favoritt frokost situasjon (alt bagel med lox og krem ost) og kaste noen lox og ost på toppen av min greener og grønnsaker.
Slår ut, er dette lagt til fett gikk langt i å holde meg full lenger, og jeg varte helt til sen lunsj uten gnager på armen min. Høy fem!,
Dag fem skjedde til å være ingen ringere enn Halloween. Ethvert fornuftig menneske vet at den mest hensiktsmessige ting å spise frokost på Halloween (og morgenen etter) er Halloween godteri. Så, når møtt med en bolle med Reese ‘ s og en pose med salat, du kan bare forestille seg hvilken vei jeg ønsket å ta. Den oransje wrappers forførte meg, og hvisker løfter av peanut smør og sukker og lykke.
jeg vurdert å forene mitt behov for både salat og søtsaker, og jeg bestemte meg på frukt-salat., Jeg var ikke helt sikker på om dette regnet, men siden var det ingen salat dommeren i mitt kjøkken i det øyeblikket, det regnet.
Du bør også vite: jeg spiste en haug av Halloween candy senere på kvelden. Jeg følte meg veldig dårlig for et øyeblikk…så jeg tok en annen Snickers.
De to siste dagene var grov. Det siste noen hungover sjelen ønsker å spise på morgenen etter Halloween er en salat. Men, til tross for min hekk, jeg chugged gjennom, tygge som spinat, knipser de gulrøtter, og nibbling de kikerter som en mester.,
jeg er definitivt ikke en å spise det samme til frokost hver morgen, så det var egentlig monotonien som fikk meg mest ved slutten av uken. Syv dager i samme noe lyder tiltalende for meg, så når min utfordring til slutt endte jeg kunne ikke hente den engelske muffins er rask nok.
Siste Takeaway
for Å bryte opp dette vitenskapelig rapport, la oss readdress mitt første spørsmål.
1. Gjorde denne utfordringen påvirke mine matvaner hele dagen?,
Ja—for å starte dagen min med et kick av grønnsaker, gjorde meg mer tilbøyelig til å holde deg på sporet for resten av dagen—men dette ønsket ikke påvirke mine vaner så mye som andre faktorer som tilgjengelighet, vann inntak, eller en gjennomsnittlig Halloween bakrus.
2. Gjorde det meg til å føle meg annerledes?
Nei, jeg følte akkurat det samme. (Jeg vet, jeg håpet på en mer spennende svar, også.)
3. Gjorde det forbedre huden min?
Ikke merkbart, men ser ekte betydelige endringer ville trolig ta mer enn en uke., Jeg er sikker på at du får en økt mengde av næringsstoffer og antioksidanter sikkert bare hjulpet huden min og generell velvære.
Den nederste linjen: Salat, og jeg er fortsatt venner, men jeg vil holde seg til lunsj og middag. Jeg vil heller blande opp en grønn juice-eller pop-et multivitamin enn bite mixed greens med min kaffe. Det er vanskelig nok for meg til å våkne opp i morgen, så jeg trenger litt mer motivasjon, som omeletter…eller bacon…,eller bagels…eller vafler nr…eller havregryn…
– >
– >
– >
– >
– >
– >
– >