Hva er Frukt, Juice Konsentrat?
Mars er Nasjonale Ernæring Måned, og i ære av at vi på Nord-Kysten Organisk ønsket å snakke om frukt juice konsentrat, og hvorfor det ikke er en god ernæringsmessig valg for våre lesere og deres familier.
Frukt juice konsentrat er laget av fersk juice for å minske forsendelsen vekt og forlenge dens holdbarhet., Mange forbrukere er kjent med juice konsentrat produkter de kan kjøpe i frossen mat delen av dagligvarebutikk. Det de kanskje ikke være klar over, er imidlertid at mange juice produkter som selges i drikke midtgangen er også laget av konsentrat.
Hvorfor er juice konsentrat ikke bra for helsen din?
En artikkel av livestong.com Helse, Risiko for Juice Fra Konsentrat, forklarer dilemma klart:
«Juice fra konsentrat har de fleste av sine vann fjernes gjennom filtrering, utvinning og fordampning prosesser., Fordamping innebærer oppvarming juice til høye temperaturer og utvinning innebærer å legge noen kjemikalier for å få en mer komprimert produktet, i henhold til «Dictionary of Food Science og Teknologi.»Denne prosessen kan i betydelig grad redusere den ernæringsmessige verdien av frukt. Juice er også pasteurisert som en del av prosessen med å utvide sin hylle i livet. Selv 100% frukt juice fra konsentrat kan inneholde tilsetningsstoffer for å forbedre farge og smak.,»
Frukt juice blandet med andre ingredienser, som for eksempel høy fruktose mais sirup eller kunstige søtningsmidler, er kalt juice cocktailer, juice eller nektar. Hvis en drikke juice fra konsentrat inneholder høy-fruktose korn sirup, overflødig sukker absorberes raskt i blodet. Ifølge boken «Funksjonell Biokjemi i Helse og Sykdom,» forbruk av høy fruktose mais sirup er knyttet til fedme, hyperaktiv atferd og økt risiko for type-2 diabetes., Juice med tilsatt sukker også fremme surhet, noe som kan redusere immunforsvaret og oppmuntre til spredning av potensielt patogene mikroorganismer. Ifølge Human Biokjemi og Sykdom, drikking i tillegg søtet saft kan også irritere magesekken magesår og acid reflux sykdom.
Din frukt juice kan være fra Kina
en Annen bekymring for forbrukerne bør være der frukt for å konsentrere ble dyrket., Som vi har nevnt i vårt forrige blogginnlegg Hvordan nordkysten Økologisk Er å Hjelpe Våre Lokale Apple-Dyrkere Trives, Kina er nå verdens største eksportør av apple juice konsentrat, og den største kjøperen er Usa. Faktisk er to tredeler av alle apple-juice som forbrukes i USA er laget med Kinas frukt juice konsentrat. Kina har blitt kalt ut i nyhetene flere ganger i de siste årene for sin dårlige miljø og avfallshåndtering praksis, overdreven bruk av kjemikalier og gjødsel, og mangel på offentlige og mat sikkerhetsforskrifter.,
Nord Kysten Organisk juice og apple cider eddik er aldri gjort fra konsentrat
i Stedet, de ferskeste frukt leveres til våre anlegg i Sebastopol, slik at våre kunder kan ha den sunneste juice og cider mulig. Vi bruker bare frukt dyrkes i den vestlige stater i USA, og fordi våre produkter er sertifisert økologisk, de er fri for sprøytemidler, kunstgjødsel, og fargestoffer, og ikke er behandlet ved hjelp av industrielle løsemidler, bestråling eller genteknologi.
Du kan alltid stole på nordkysten Økologiske å ha familiens ernæringsmessige behov i tankene., Glad Nasjonale Ernæring Måned.
Nord Kysten Organisk apple-produkter er laget i Sebastopol, CA fra USA vokst sertifiserte økologiske epler. De inneholder ikke tilsatt sukker, konserveringsmidler, fargestoffer eller smakstilsetninger.