Det er ingen kvikksølv til å bekymre seg, og linfrø olje som inneholder omega-3 fett…men ikke i den beste form.
Troll medisinsk litteratur, og du vil komme opp med studie etter studie viser at fisk og fiskeolje er godt for oss, spesielt for våre hjerter, men kanskje også for våre stemninger og immunforsvar., Ulike epidemiologiske undersøkelser har funnet at folk som spiser fisk regelmessig er mindre sannsynlighet for å ha hjerte-angrep, rammes av slag, eller dør av plutselig hjertestans. Definisjonen av «regelmessig» varierer, men det betyr vanligvis minst et par ganger i uken, selv om det å spise fisk selv en gang i måneden har vist seg å gjøre en forskjell.
Fisk, og spesielt fiskeolje, har også vært gjenstand for dusinvis av randomiserte kliniske studier, de fleste som involverer mennesker med eksisterende hjertesykdommer., I store mengder (flere gram per dag), fiskeolje har vist seg for å dytte ulike kardial risiko faktorer («gode» HDL-kolesterol, triglyserider, blodtrykk) i riktig retning.
Noe fishy
Få fisk olje i kosten kan være vanskelig. Å spise fisk vil gjerne gjøre det — hvis du fest på laks, ørret, makrell og annen fet arter. En tre-unse servering av dem fisk rekvisita om et gram er verdt. Men du hadde behov for å spise mer enn en halvkilo av oppdrettet steinbit å få så mye fisk olje. Eller 12 gram av lys hermetisk tunfisk i vann.,
Det er også kvikksølv kontaminering å tenke på. Kvikksølv akkumuleres i næringskjeden, slik at noen av de tyngste konsentrasjoner er funnet i lang levde arter som også er noen av de mest ønskelig fra synspunkt av fisk-olje-forbruk.
Den tredje omega-3
De helsemessige fordelene av fiskeolje mener det stammer hovedsakelig fra to omega-3 fett, eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA). Linfrøolje inneholder en tredje, plante-baserte omega-3, alfa-linolensyre (ALA)., Andre matvarer (spesielt valnøtter) og oljer (raps-og soyaolje, for eksempel) inneholder ALA. Men på ca 7 gram per spiseskje, linfrø olje er en av verdens rikeste kilden.
Det viktigste problemet med ALA er som å ha god effekt knyttet til omega-3s, må den konverteres av en begrenset tilførsel av enzymer til EPA og DHA. Som et resultat, er bare en liten brøkdel av det har omega-3 er effekter — 10%-15%, kanskje mindre. De resterende 85%-90% blir brent opp som energi eller metaboliseres på andre måter., Så i form av omega-3 «power», en spiseskje linfrø olje er verdt ca 700 milligram (mg) til EPA og DHA. Det er fortsatt mer enn 300 mg EPA og DHA i mange 1-gram fiskeolje kapsler, men langt mindre enn hva den 7 gram oppført på etiketten, kan innebære.
Den nederste linjen på linfrøolje
Linfrø olje vil gi din diett en fin liten omega-3 løft i form av alfa-linolensyre. Du kan prøve å legge linfrø olje til din salat dressing. Men linfrø oljer en sikkerhetskopiering, ikke en erstatning, for omega-3 i fisk og fiskeolje på grunn av omregningsfaktorer., Hvis du er i behov av omega-3s, men er bekymret for kvikksølv, laks, sei og steinbit er alle lav i kvikksølv. Og hermetisk lys tunfisk har en tendens til å være lavere i kvikksølv enn albacore («hvit») tunfisk.