Hvordan du kan navigere i den vanskelige aisles av frukt-juice og velg juice som passer best for deg.

Vi vet alle hva som juice, det er saften presset fra frukt. Enkel. Men når vi skal kjøpe det i butikken, det er ikke fullt så enkelt.

Frukt, juice eller frukt drikke?

Frukt juice, i henhold til reglene i Food Standards-Koden, kan du ikke være fortynnet med vann, og kan ikke ha mer enn 4% tilsatt sukker. Juice kan være fortynnet, noe som betyr at vannet er lagt til et konsentrat (i det samme beløpet som ble fjernet)., Andre tillegg til frukt juice kan være salt, urter og krydder, smaker, farger, a-vitamin og behandling av aids.

Frukt drikke for kun trenger å inneholde 5% frukt juice eller cellulose (for pasjonsfrukt det kan være så lite som 3,5 prosent), og det er ingen begrensning på mengden av tilsatt sukker.

100% juice alltid best?

Nekta merkevare gir oss ‘Flytende kiwifruit» som er «rik på vitamin C’. Du tror kanskje dette betyr at det er 100% frukt juice, men som Nekta å forklare på deres hjemmeside, kiwifruit er en pulpy, syrlig frukt., Så de bruker hele kiwifruit (uten skinn og frø), tynn ut fruktkjøttet til en drikkes konsistens og tilsett deretter sukker for å gjøre den mer spiselig. Det ender opp på 20% frukt innhold.

Du vil ikke se en 100% tranebær juice enten; vi er blitt fortalt at det er fordi det ville være ubehagelig. McCoy har 18% tranebær juice i sin «Ekte tranebær drikke’ og Ocean Spray har 30% tranebær juice i sin «Cranberry classic’. Både McCoy og Ocean Spray fortynn ‘Ruby rød grapefrukt’ (begge 30% frukt juice) som mange mennesker finner ren grapefrukt juice for syrlig.,

Behandling

Juice kan være konsentrert ved å varme det opp for å fjerne vann. Dette gjør det billigere å transportere. Det vil være noen tap av næringsstoffer, spesielt vannløselige vitaminer som vitamin C. Smaker og vitamin C kan legges for å erstatte de tapte. Så ferskpresset juice er av høyere kvalitet enn juice laget av konsentrat, men juice laget av konsentrat bør bli billigere.

Frukt juice er vanligvis pasteurisert. Dette er en veldig rask, høy-varmebehandling som dreper skadelige bakterier og bidrar til å gjøre juice stabil sokkel.,De kan ha en holdbarhet på 9-12 måneder, avhengig av emballasje. Juice og drikke i vår tabell er alle stabil sokkel, men du vil også finne juice i kjøleren. Disse juice har en kortere holdbarhet og må holdes nedkjølt selv før åpning.

Sukker

Frukt og grønnsaker som naturlig inneholder sukker, for saft, de fleste av sukker som er oppført vil være naturlig. Opp til 4% sukker kan legges til (det er 4g per 100g); hvis så vil du se sukker oppført i ingrediensene.

generelt, de fleste av sukker i frukt drikke er lagt; hvor mye varierer betydelig., Bare Juice Splash er unntak her, da det er en 50/50 blanding av juice og mineralvann, så alt sukker er fra saften.

Energi

Du kan se i vår tabell energi (kilojoule) innholdet i en kopp juice eller frukt drikke varierer fra 100-765kJ i de eksempler vi har kjøpt. Generelt, frukt juice er høy i energi (400-500kJ per kopp), og mange av frukt drikke også. Den Sunsweet 100% sviske juice er overraskende høy i energi på 765kJ per kopp.,

Ribena Lys har bare 100kJ per kopp som, mens det har noen tilsatt sukker, er den viktigste søtningsmidler er lav-energi sucralose og Ace-K (se sannheten om kunstige søtstoffer for mer informasjon). Sammenligner denne med 650kJ for standard Ribena; forskjellen er i søtningsmidler som standard Ribena har 6.4% frukt juice mot 5% i Ribena Lys.

– Vitaminer

Mange juice og frukt drikker inneholder en betydelig mengde av vitamin C, både naturlig og gjennom festningsverk. Den Foreslåtte Kosttilskudd Mål for C-vitamin for god helse er 190mg (for kvinner) for å 220mg (for menn)., I de produktene vi har kjøpt, vitamin C innhold i en kopp varierte fra 37mg i Ocean Spray ‘Cranberry classic» for å 117mg i Charlie ‘s» Trykket eple og solbær juice».

Thexton ‘s» Rød grape frukt drikke’ er et eksempel på en frukt drikke med tilsatt vitamin – A,C og E i dette tilfellet. Men en drikk som denne – som inneholder kun 5% juice – er ikke det beste stedet å få vitaminer. Det er virkelig best å prøve og få vitaminer fra maten, og et sunt kosthold skal gi deg alt du trenger.,

Juice og tannhelse

Fordi juice og frukt drikke er høy i sukker, det verste du kan gjøre er å ‘bade’ tennene i dem; dette vil råtne tenner på samme måte som stadig munching på søtsaker ville. For samme grunn, voksne og barn bør drikke juice fra et glass når det er mulig. Juice er best som forbrukes ved måltider: vitamin C vil bidra til å ta opp jern fra maten og spytt produsert fra å spise bidrar til å beskytte tennene ved å vaske bort frukt sukker og aminosyrer.,

5+ en dag

V8 vegetabilsk juice forteller oss på emballasjen at ett glass juice er «tilsvarende 3 serverer av grønnsaker». Men vær klar over at du ikke får fiber fra juice som frukt og grønnsaker gir, og juice er høyere i kilojoules, men som ikke fyller du opp som frukt og grønnsaker gjøre.

Hvis du ønsker å telle et glass fruktjuice som én av dine 5+ en dag frukt og grønnsaker serverer, du kan, men ikke mer enn det. (Og sørg for at den er juice, ikke en frukt drikke!,) Etter å ha sagt at, hvis du nyte en juice eller frukt drikke, hvorfor ikke fortsette å spise masse (lav-kilojoule, høy-fiber) frukt og vege så godt?

Fiber

Selv om betydelig lavere enn å konsumere antall hel frukt og grønnsaker som går inn i dem, det er tre juice som gjør et bidrag til din daglige fiber inntak: 1 kopp av sviske juice provices 2.5 g; tomat juice 1.8 g; og V8 vegetabilsk juice 1.3 g.

Kilojoules som ikke gjør at du føler deg full

Juice og frukt drikke kan legge mye av kilojoules til din dag., Fordi de ikke gir følelsen av fylde som mat av en lignende kilojoule beløpet ville gi, de er lette å overse. Hvis du ser på din vekt, anbefaler vi å begrense deg selv til en kopp juice en dag, eller enda bedre bruk 1/2 kopp og fortynne den med vann. Bruk vann for å slukke tørsten og mat for å gi energi, næringsstoffer og at full følelse.,

Juice språk: hva etikettene bety

Følgende noen uenighet (og rettslig skritt) i juice industri,
New Zealand Juice og Drikke Foreningen utviklet seg og ble enige om
forskjellige vilkår for å bli brukt på frukt, juice og drikke.

  • Konsentrere: Frukt juice som har vært konsentrert ved å fjerne noen av vannets innhold.

  • Rekonstituert: Frukt juice forberedt ved å tilsette vann til å konsentrere seg.

  • Ikke fra konsentrat (NFC): Denne saften har ikke noe vann fjernes eller legges tilbake. Det kan være pasteurisert.,

  • Frisk: inneholder ingen tilsetningsstoffer, aromaer eller juice som har gjennomgått en konsentrasjon prosessen. Fersk juice er kanskje ikke har blitt pasteurisert, lagret frosset eller inneholder frosne juice og har kort holdbarhet.

  • Ren: Ikke fra konsentrat juice som inneholder ingen tilsetningsstoffer, men kan være en kombinasjon av frukt juice.

  • 100%: Betyr det samme som ‘ren’ for ikke fra konsentrat juice., Hvis rekonstituert fra konsentrat, etiketten vil si «100% juice fra konsentrat «eller» 100% rekonstituert frukt juice » (i dette tilfellet smaker og vitamin C kan legges for å erstatte de tapte i konsentrasjon prosessen).

  • Naturlig: inneholder ikke tilsetningsstoffer (med mindre de er naturlige komponenter), eller har noen del fjernes eller endres.

Den nederste linjen

Les den lille skriften: Dette er et produkt hvor, hvis du ønsker å vite hva du får, du trenger for å begynne å lese ingrediensene på listene., Ord og bilder er designet for å lokke, men ingredienslisten er saklig. Dette vil fortelle deg om eller ikke-juice laget av konsentrat, nøyaktig hvor mye frukt juice (eller cellulose) er i det, og hva som har blitt lagt til, som vitaminer, mineraler, smaker, farger og konserveringsmidler.

ikke overdriv: Både juice og frukt drikke er vanligvis høy i energi, men de vil ikke gjøre at du føler deg full, så begrens inntaket til 1/2-1 kopp om dagen (med mindre du prøver å få vekt). Også, kan du prøve fortynning med vann.,

ikke erstatte frukt juice: Frukt juice er sunt, og det vil gi næringsstoffer, blant annet antioksidanter. Men ikke bruk det som en unnskyldning for ikke å spise masse frukt og grønnsaker (de er fulle av næringsstoffer, deres «emballasje» bare kan ikke fortelle deg).

Velg en juice eller frukt drikke du liker og har råd: Ja, en ferskpresset juice er av høyere kvalitet enn man gjorde fra konsentrat, og en frukt juice vil helt sikkert gi mer næringsstoffer enn en frukt drikke, men du kan også betale tilsvarende., Med forbehold om at forbruket er begrenset til 1/2-1 kopp om dagen, anbefaler vi at du velger på rimelig og smak.

  • Best er en frukt juice.

  • Neste beste er en lav-sukker (<15%), høy-juice (>20%) frukt drikke.

  • Etter at du får inn ‘lolly vann’.