Visste du at du kan lage din egen deilig low carb yoghurt ved hjelp av en Instant Potten? Det er så enkelt at selv en nybegynner bør ikke ha noen problemer på første forsøk!,
gå til:
- Hvordan å Lage Low Carb Yoghurt i Umiddelbar Potten
- Gjør Low Carb Yoghurt i Umiddelbar Potten
jeg hadde en halv liter økologisk melk som hadde blitt sittende i min kjeller kjøleskap for en stund. Heldigvis, økologisk melk synes å alltid ha en «bruk av» dato ganske langt ut.
Min sønn hadde kommet hjem fra college og spise frokostblanding og melk. Så, jeg lager opp på helmelk. Men, han har ikke vært rundt å drikke det.,
jeg bestemte meg for å prøve å lage en batch av lav carb yoghurt siden utløpsdatoen var å komme opp i et par uker. Jeg brukte elektriske trykkokere metode som er super enkelt!
har du en Chat-Potten med yoghurt-funksjonen? Hvis så, må du gi dette en sjanse. Det var så mye enklere enn jeg trodde det ville være å lage min egen low carb yoghurt.
Den eneste ingrediensene du trenger er en halv liter melk og to spiseskjeer melk yoghurt med aktive kulturer i det., Jeg hadde en beholder av Organisk Stonyfield helmelk vanlig yoghurt i kjøleskapet som var perfekt å bruke som en forrett.
Instant Potten gjør det super enkelt å lage din egen low carb yoghurt. Alt du gjør er å dumpe din beholder av hele melk i potten liner, sett lokket på og klikk på «Yoghurt» knappen og bruke «Endre» – knappen til «koke» vises.
Instant Potten vil da varme melken opp til den når 180°C. Men Denne Gamle Gal gitt et veldig nyttig tips., Hun anbefaler omrøring i melk med en visp i midten av koke syklus for å sikre at væsken er jevnt oppvarmet ved 180°C. Det er ikke noe press brukes når du gjør kokende melken, slik at du kan åpne lokket som er nødvendig for å gi melk litt røre.
Nøyaktig temperatur tar er viktig når du gjør ditt low carb yoghurt. Du ønsker å ha et digitalt steketermometer hendig å sørge for at melk er på riktig temperatur. Hvis du ikke kommer på 180°C temperatur-og fortsetter, kan du ende opp med tynne yoghurt.,
Hvis melken ikke er på 180°C, vil du trenger å presse «Yoghurt» – knappen og «Justere» – knappen for å fortsette i kok syklus, inntil temperaturen er nådd. En gang nådd, plasserer du den indre Instant Potten liner inn i en vask som er fylt med kaldt isvann for å slippe temperaturen ned til 110°F).
Når melken har nådd 110°F, kan du legge til en liten bit til to spiseskjeer av starter yoghurt for å dempe det før du legger det til varm melk., Som holder kjøligere starter yoghurt fra curdling hvis det endringer i temperatur for raskt.
yoghurt blanding er da lagt til varm melk i fôret som deretter plasseres inn i Chat-Potten, og legg lokk på. Nå, du satt potten å ruge melken i lav carb yoghurt. Og, jo lenger jo bedre, fordi mer melk sukker vil bli spist opp av levende kulturer jo lenger tid det incubates.
for Å starte inkuber syklus, du ganske enkelt trykke yoghurt-knappen og angi inkubasjonstiden. Standard er 8 timer. Jeg satt mitt timer til 15 timer., Du ønsker å være forsiktig så du ikke risikerer å treffe yoghurt-knappen for å mange ganger, og få 24-timers innstilling som setter yoghurt syklus på lav. Dette var en annen flott tips fra Denne Gamle Gal. Du ønsker å ruge med yoghurt syklus på «normal» ikke «lav» for lys i midten displayet.
et Annet tips jeg fikk fra Denne Gamle Gal var at timeren teller opp., Så, når du har satt din inkubasjonstid (jeg valgte 15:00), timer vil gå til 0:00 og deretter begynne å telle opp for å la deg vite hvor lang tid det er gått.
jeg startet sent ettermiddag og la mitt potten sitte i yoghurt syklus over natten. Jeg stoppet syklus neste morgen etter ca 13,5 timer. Da jeg løftet på lokket, i morgen, jeg var begeistret for å se at min tynne melk hadde slått inn tykk yoghurt.
Siden vi ønsker lav carb yoghurt, er det best å belastning ut whey, slik at du ender opp med tykkere gresk stil yoghurt., Det er litt karbohydrater i whey så anstrengende det ut sikrer at du får den lavest carb teller.
et Annet tips jeg fikk fra Denne Gamle Gal er å la yoghurt chill før belastende. Så, jeg la nystekte yoghurt sitte i kjøleskap i flere timer før du setter det i en sil.
jeg satte yoghurt i et dørslag dekket med ost klut over en stor bolle. Jeg lar det sitte som dette i kjøleskap før jeg fikk nesten 4 kopper av væsken siles ut av low carb yoghurt.,
resultatet var en tykk og kremet gresk stil yoghurt. Det var veldig syrlig, så jeg blandet i litt vanilje stevia og væske munk frukt til hver porsjon som ga en fin søt vanilje smak!
Hvis du tror yoghurt har for mange karbohydrater, tro om igjen! Etikettene på yoghurt er vanligvis unøyaktig når det kommer til karbohydrater, fordi den teller sukkerarter som den kulturer har konsumert så de er ikke lenger der.
for Å lære mer om hvorfor yoghurt er mye lavere på karbohydrater enn angitt på etiketten, anbefaler jeg å lese denne artikkelen., Jeg vanligvis teller om lag halvparten av karbohydrater på etiketten for å være sikker, men vanlig hele yoghurt er så sure, det er trygt å anta det er nesten ikke sukker i det.
Hvordan å Lage Low Carb Yoghurt i Umiddelbar Potten
Nyt denne enkel hjemmelaget yoghurt. Og sørg for å la oss vite hva du tenkte på det ved å legge inn en kommentar. Du kan også være lurt å bruke det for å lage yoghurt parfaits av lagdeling det med min keto müsli, kornblanding eller min low carb granola.
★ FØLG MEG PÅ FACEBOOK, PINTEREST OG INSTAGRAM FOR MER LETT KETO OPPSKRIFTER.,
– >
Gjør Low Carb Yoghurt i Umiddelbar Potten
Print Pin Save Recipe View Collections Save Recipe
Ingredients
- ▢ ½ gallon whole milk preferably organic
- ▢ 2 tablespoons whole milk yogurt with live cultures
Instructions
-
Pour milk into Instant Pot and close lid., Trykk «Yoghurt» – knappen og deretter «Endre» – knappen til «koke» vises.
-
vil Du ønsker å fjerne lokket til å røre melk med en visp for å jevnt varme melk og hastighet ting sammen under koke syklus.
-
Mens melk er klimaanlegg, fyll vasken med isvann minst halvveis fullt.
-
Når melken når 180°c, den Chat-Potten vil lydsignal som markerer slutten på den koke syklus. Ved hjelp av et termometer, sørg for at melk er faktisk på 180°C., Om ikke temperaturen, starter den koke syklus igjen til melken er på 180°C.
-
Plasser den indre liner av Instant Pott (med varm melk i det) i vasken med isvann. Ved hjelp av termometeret, overvåke temperaturen på melken til den når 110°C. Når temperaturen er nådd, sted liner tilbake til Chat-Potten.
-
I en liten bolle, tilsett to spiseskjeer starter yoghurt. Så, sakte innlemme 2-4 ss av den varme melken fra instant potten til temperament yoghurt., Legg til i herdet yoghurt i den varme melken i Umiddelbar Gryte og rør inn.
-
Plassere lokk på Instant Potten, og deretter trykke «Yoghurt» – knappen. Hit «Justere» – knappen til du får en tid vises med «Normal» lys på. Bruk «+» eller » – » – knappene for å justere tiden til 10 timer eller mer. Dette er inkubasjonstiden for den aktive kulturer for å slå av melk til yoghurt. En lengre tid vil resultere i mer melk sukker blir konsumert av kulturer som gir en tarter og lavere carb yoghurt., MERK: Når du har satt din tid, vil displayet gå tilbake til 0:00 og begynner å telle opp til den tid du se er nådd.
-
Når inkubasjonstid er opp, bør du ha en tykk vanlig yoghurt. Plasser den indre duken inn i kjøleskapet for å chill for minst 4 timer.
-
Etter yoghurt har kjølt, sett den i en sil eller dørslag foret med filterpapir eller cheesecloth over i en større bolle til å fange opp væske whey. Alle yoghurt til fullt belastning til det ikke lenger drypper væske., Jeg endte opp med over tre og en halv kopper væske whey.
-
Du skal nå ha en tykk gresk stil yoghurt. Nyt den med et par dråper av flavored stevia og munk frukt for minst karbohydrater. Eller, legg til litt friske bær sammen med zero carb søtningsmiddel(s).
Notater
MERK: Faktiske karbohydrater i yoghurt er lavere enn det som er spesifisert som de fleste av melk sukker har blitt konsumert av kulturer. Derfor, effektiv karbohydrater er vanligvis halvparten eller mindre., See this article for more information on why this is true.
Low Carb Sweeteners | Keto Sweetener Conversion Chart
Nutrition
Additional Info
GRATIS EMAIL-SERIE
Min Topp 5 Hemmeligheter å Mestre Keto!
vær Oppmerksom på Ernæringsmessige Informasjon
Næringsinnhold for oppskriften er levert som en tjeneste og er omtrentlig bare. Vi kan ikke garantere nøyaktigheten av den ernæringsmessige informasjon som er gitt for noen oppskrift på dette nettstedet. Erythritol karbohydrater er ikke inkludert i carb teller som det har vist seg ikke å påvirke blodsukkeret. Netto karbohydrater er den totale karbohydrater minus fiber.,
Uautorisert bruk av dette materialet uten skriftlig tillatelse fra Lisa MarcAurele er strengt forbudt med mindre det er for personlig i frakoblet modus formål.
Enkelt bilder kan brukes, forutsatt at full kreditt er gitt til LowCarbYum.com sammen med en link tilbake til det opprinnelige innholdet.