566shares
  • Int
  • Tweet
  • Pin
  • E-post
Spirende moong bønner hjemme er så lett og frisk ung bønner smaker godt i retter. Økende moong bønnespirer i stedet for å kjøpe gi deg en mulighet til å gjøre det selv.
4.,67 9 stemmer

gå til Oppskrift

jeg viser dere i dette innlegget hvordan å spire mungbønner enkelt hjemme.

jeg vil dele med dere mine tips, hva du skal se etter, hva du skal unngå.

Vi vil også dekke de fordeler og ulemper med DIY stil Mung bønnespirer hjemme, slik at du kan gjøre en spire salat eller en pad thai hjemme!,

Hvis du har fulgt meg en stund, vil du vite at dette ikke er mitt første innlegg om spirende frø.

Foruten mung bønnespirer jeg har spiret Wheatgrass å forberede wheatgrass juice som er inntatt i skudd for å forbedre kroppens helse.

Likevel, dette innlegget i dag er litt annerledes fordi mung bønnespirer finne en rekke forskjellige bruksområder og er ganske frisk på samme tid!,

Også, kan du gjøre det hjemme, og du trenger ikke en hage eller plante potten til å vokse disse deilige unge spirer!

Min første erfaring med butikk-kjøpte Mung bønnespirer

for noen år siden min frisør felles at hun hadde vært med bønnespirer i hennes salater og wok-pommes frites.

jeg egentlig ikke forstår hva hun mente før jeg så mung bønnespirer som selges i et lokale grønnsaker bazaar.

jeg plukket opp en pose full, kanskje ca 1 kopp full, og bestemte seg for å bruke det i en frisk salat samme dag.,

Mung bønnespirer at jeg hadde kjøpt ville slå inn en skuffelse at svært dagen!

jeg hadde pakket spirer og la merke til at de ikke var ute som rent og hygienisk.

Det var en turn-off, men jeg var fast bestemt på å prøve ut disse bønnespirer!

jeg vasket dem godt i varmt vann for å bli kvitt urenheter og noe annet på de unge bønnespirer.

Dette er selvfølgelig ikke en god ting fordi bønnespirer er unge spiret frøplante og de er super sensitive! Det skadet spirer.

Når de var rene jeg tok en matbit. Jeg hatet det!

Hvorfor?!,

Vel, det spirer var gal bitter!!

jeg kunne bare ikke forstå hvorfor min frisør og venn elsket de spirer så mye, og da gikk det opp for meg.

jeg hadde for å prøve å lage min egen batch av mung bønnespirer hjemme!

Etter alt, det kunne ikke være så komplisert, ikke sant?

Rett jeg var, fordi det er faktisk ingenting lettere enn å vokse din egen mung bønnespirer.

Viser seg senere, min frisør var å gjøre samme ting, dyrke sin egen batch av mung bønnespirer.,

Hun glemte å nevne at da hun ble avbrutt av kunde i dag…

Butikk kjøpte mung bønnespirer vs hjemmelaget mung bønnespirer – pro og cons

Anyhow, jeg er glad jeg var i stand til å smake test butikken kjøpte mungbønner.

På senere anledninger, jeg fikk mung bønnespirer fra andre butikker og til og med kjøpt en bunke i ulike land.

for Å se hva alternativene mine lesere hadde.

jeg kom til den konklusjon at ikke alle mung bønnespirer var bitter.,

dyrere de var bedre de synes å smake.

I min hvordan å ytterligere nedenfor vil jeg forklare hva som fører til bitterhet i spirende mungbønner og hvordan du kan unngå det.

Butikk kjøpte Mung bønnespirer

Fordeler:

  • Du kan kjøpe den samme dag når du trenger spirer derfor ingen ventetid
  • Kvalitet spirer har tykke røtter., Det er vanskelig å oppnå som hjemme

Ulemper

  • Kan bli kostbar hvis du mener at unsprouted mungbønner er en brøkdel av kostnaden
  • Noen butikk-kjøpte mung bønnespirer er bitter eller kort i størrelse
  • Avhengig av hvor du er i verden, ikke alltid er tilgjengelig og på lager.
  • Organisk mung bønnespirer er ikke det som vanligvis er tilgjengelig

Hjemmelaget Mung bønnespirer

Pro:

  • Se din mung bønnespirer vokse, som er en slags moro!,
  • Billig for lommen
  • Du vet hvor de er vokst (ingen kjemikalier er involvert). Du kan unngå at det spirer få bitter (se i hvordan-til nedenfor)
  • Bruk organiske mungbønner å vokse organisk bønnespirer
  • ikke trenger spesielt utstyr

Ulemper:

  • Du må være forsiktig om hygiene
  • røttene av hjemmelaget mung bønnespirer er tynne
  • Du må vente minst 3 dager for spirer å vokse

Hvordan å Spire mungbønner?,

for Å spire mungbønner er ikke rocket science, faktisk, du kan gjøre det med barna dine (hvis du har barn eller en niese og nevø).

jeg tror det er et flott lite prosjekt med barn også, slik at de lærer hvordan frø vokser og hvordan du skal ta vare på sårbare unge frø og at dette er faktisk god mat!

Du har ulike alternativer å vokse din bønnespirer i.,

Vokse din mung bønnespirer i

  1. Dørslag/Spirende Kurv
  2. Ost Klut/Kjøkken Håndkle som du ikke har tenkt å bruke på nytt
  3. Jar eller via Lukket Potten Metode

jeg personlig liker å bruke Cheesecloth (eller gamle rent kjøkkenhåndkle) fordi jeg ikke spire mungbønner hver uke.

Ellers vil jeg få en av disse fantastiske spirende kurver.

jeg synes det er lettere å vanne mung bønnespirer med cheesecloth, så sammenlignet med Collander eller Jar-metoden.,

frøene ikke bli forstyrret når jeg forsiktig vaske dem gjennom duken.

jar-metoden er god hvis du har tenkt på å lage store mengder av spirer. Du kan bruke alle krukker også, men i det tilfellet, ville jeg heller bruke en enkel cheesecloth.

Det jeg ikke liker så mye om jar-metoden er at frøene får ikke mye oksygen.

jeg tror det gjør en forskjell hvis din frø få til å vokse i en krukke eller i en luftig rent cheesecloth.

Glasset kan virke mer hygienisk, men frøene er stengt, og du kan egentlig ikke stoppe veksten av noen bakterier.,

det er grunnen til At du følger en skylling trinn (Mer om det nedenfor)

På slutten av dagen, det er opp til deg hvordan du gjør det.

Spirer vil slå ut en litt annerledes når de dyrkes i et cheesecloth, spirende kurv vs en krukke. Du kan prøve hver versjon ut for å se hva som passer deg best.

jeg skal ikke begrense deg! 🙂

Det jeg ikke anbefaler deg er å bruke Papir håndkle til å spire frø.

jeg så dette sted online og jeg bare synes det er litt yuk. Jeg liker ikke tanken på mine spirer, som jeg planlegger å spise, å berøre tørkepapir.,

Trinn (Dager) for å spire mungbønner

Dag 0

Plassere din mungbønner i en bolle. Plukke ut dårlig mungbønner.

Vaskes bønnene. Dekk med vann. Lukk bolle med lokk.

La i bløt over natten.

Dag 1 Morgen

Belastning dine bønner og bare skyll straks med rent vann.

Nå plassere din skylles bønner i en fuktig cheesecloth eller i et dørslag og sted som i sin tur i en bolle.

Dekk bollen.

jeg bruker en cheesecloth og jeg snu klut over frø til å beskytte dem.,

Vi holde frøene i mørket fordi frøene blir bitre når de kommer i kontakt med lys.

Dag 1 Kveld

Ta mungbønner i duken dekket gjennom rent vann for å skylle dem på riktig måte.

sørg for at kluten ikke er gjennomvåt, nøye trykk den ut litt for å bli kvitt overflødig vann.

Sted tilbake i bollen og dekk igjen. Vil du se din spirer har vokst betydelig allerede.

Dag 2

Skyll og gjenta en gang om dagen minst.,

jeg pleier å gjøre en vask på morgenen og en på kvelden, bare for å ha frø frisk og for å fremme sunn vekst.

Dag 3

Din frø har vokst godt av nå.

På dette punktet, kan du høste dem som allerede er, eller la dem for en annen dag.

Men før du gjør noe av dette, skyll igjen veldig bra!

Tips til å vokse stort bønnespirer

Når det spirer er trykket ned til bunnen de synes å vokse tykkere røtter.

Det betyr mindre plass i den tykke røtter.,

Før du bruker din spirer i mat, vaske dem godt å bli kvitt den grønne skjell og urenheter.

Noen av skjellene ikke kommer av, men det er ok og ikke slutten av verden.

Hvis du er bekymret for bakterier, så jeg foreslår at blanchering spirer i kokende vann i noen sekunder før du bruker dem i din matlaging.

jeg gjøre det, og da jeg holde røtter i litt vann, slik at de ser frisk igjen før jeg legger mung bønnespirer i maten min.

Du kan holde mung bønnespirer i en beholder i kjøleskap i noen dager.,

jeg vanligvis prøver å bruke dem opp innen 3 dager.

Frysing egentlig ikke gjør mye fornuftig.

jeg prøvde det! Frysing slår dem kjedelig og slår hele konseptet med «friske» næringsrik spirer.,

Oppskrifter å bruke opp din spiret mungbønner:

  • Kylling Pad Thai med Mung bønnespirer
  • Tunfisk Asparges Salat med Microgreens
  • Spiret Mung Bønne Burger fra Hellig Ku Vegansk
  • Supermat bolle ved Lat Katt Kjøkken
  • Miso Suppe med spirer av Persille i Tennene mine
  • Salte koreansk Mung Bønne Pannekake med koreanske Bapsang

Kjære Leser, Har du kokt med mung bønnespirer før? Hva retter gjorde du?

Vær så snill og føl fri til å dele tanker og ideer med oss i kommentarfeltet lenger ned!,

PIN for å lagre til senere!,65″>

So you love SPICES and HERBS?,

GET 5 FREE SEASONING LESSONS

Type in your email address below.

Including free access to the

Seasoning Members only Club!,

Hvordan å spire mungbønner – DIY Mung bønnespirer

Spirende moong bønner hjemme er så lett og frisk ung bønner smaker godt i retter. Økende moong bønnespirer i stedet for å kjøpe gi deg en mulighet til å gjøre det selv.
4.,12a»>

Søkeord: DIY, mungbønner, spirende

Oppskrift av: Helene Dsouza

Ingredienser

  • ▢ Organisk mungbønner
  • ▢ Vann
  • ▢ Cheesecloth/Dørslag med en bolle eller Krukke og en ren klut netto over glasset åpning strammet eller spirende kurv

Instruksjoner

  • Plukke ut dårlige bønner, vaske dine bønner og dekke bønnene i en bolle med vann.,
  • La dine bønner i bløt over natten.
  • Neste morgen skyll dine bønner, sted inn i fuktig cheesecloth/til rent jar/ eller spirende kurv. Hvis du bruker cheesecloth eller dørslag plasser en bolle under som vil samle overflødig vann. Dekke, eller sørg for at ikke lyset treffer mungbønner, det er viktig eller bønner vil bli bitter.,
  • På kvelden samme dag, sjekk dine mungbønner, skyll dem igjen, renne av overflødig vann. Holde i mørket igjen.
  • Neste morgen skyll og gjenta, og neste dag igjen, gjør det samme. Jeg liker å skyll to ganger om dagen, noe som gjør at bønner være fuktig, men ikke dyppet i vann.
  • siste dag vaske dine bønner, slik at det grønne skallet faller av. Noen vil fortsatt ha sine shell på dem, det er ok., Oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder eller pose klipp.
  • Før du bruker bønner i maten din (hvis du er bekymret for bakterier) kan du lage en gryte med kokende vann og forvelle spirer til et par sekunder til å drepe av bakterier.

Notater

  1. En liten mengde av mungbønner er nok fordi de vokser og hvis du soler seg for mye vil du ha for mange som du ikke trenger. Mindre enn en ½ kopp mungbønner vil gjøre for begynnelsen.,
  2. røttene vokse tykkere av spirer hvis du gjør det stramt for dem, slik at røttene ikke får til å tynne ut og finne plass til å vokse. Du kan legge vekten over mungbønner for å oppnå det (uten å skade mungbønner). En venn av meg ville bruke tømt kokosnøttskall som vekter.
Gjort dette? Bli omtalt!Omtale @ekte.masalaherb eller tag #masalaherb!

Dette innlegget kan inneholde affiliate lenker som peker til ting eller tjenester som jeg anbefaler. Dette kan omfatte Amazon, og getyourguide booking.com., Som en Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.

566shares
  • Int
  • Tweet
  • Pin
  • E-post