Dette lyse salsa er laget med frisk sommer tomater. Det er raskt og enkelt å lage i blender, og er perfekt for snacking eller taco kveld.
«Mamma, har vi noen guacamole?»
«Nei, jeg beklager, vi har ikke»
«Kan vi gjøre noe?»
«Vi har ikke noe avokado akkurat nå.»
«Oh. Har vi noen salsa?»
«Nei, beklager.»
«Oh. Kan vi gjøre noe?»
«Ja!, Du har rett i liten dame, har vi ingrediensene til salsaen!»
Det var en ekte samtale som min yngste datter og jeg hadde et nylig. Det gjorde meg glad for å se henne komme opp med måter å gjøre henne snack. Jeg elsker at hun visste at salsa ikke bare kommer fra en kar på butikken, men fra tomater, løk og andre ingredienser vi sannsynligvis hadde hjemme.
Vi trukket en gammel salsa badekar ut av resirkulering, sjekket ingrediensene, og begynte å lage en oppskrift for vår egen hjemmelaget salsa., Gjøre våre salsa tok ca 5 minutter å piske opp i blender, og var like velsmakende som den store kjøpt versjon. Min jente, og jeg var både stolt over å ha så lett gjort salsa oss selv og hun fikk det til å fungere snacking på salsa og chips. Siden da, jeg har vært å lage hjemmelaget salsa regelmessig. Det er bare så lett.
Mens de fleste salsa oppskrifter bruk hermetiske tomater, jeg ønsket å dele en enkel oppskrift med ferske tomater. Friske tomater er en av mine favoritt sommer ingredienser, så jeg er alltid på utkikk etter måter å bruke dem., Særlig ettersom jeg ser ut til å gå litt bananas med voksende tomater i hagen. Jeg fikk så mye positiv tilbakemelding fra min Marinara Saus med Friske Tomater oppskrift som det synes jeg ikke er den eneste som er interessert i fersk tomat oppskrifter.
jeg vet mange av oss prøver vårt beste for å unngå hermetiske tomater på grunn av bekymring for at surhet av tomater kan trekke giftige BPA fra kan slimhinnen i mat. For det andre, mange bokser tomater er sterkt saltet og kan inneholde andre tilsetningsstoffer. Når tomatene er rikt i sommer, vi kan like godt bruke dem!,
jeg har brukt Roma tomater her, men har også hatt suksess med andre hage varianter som for eksempel Tidlig Jente tomater. Ved hjelp av ferske tomater gir hjemmelaget salsa a (shocker) friskere smak enn store kjøpt salsa. Avhengig av tomatene du bruker, kan det være litt søtere enn hva du er vant til.
Dette er en mild, lyse og friske smaker salsa oppskrift. Hvis du ønsker mer varme, legge til en ekstra jalapeño eller en chipotle pepper. Chipotles vil også legge smoky rikdom.,
Chips er det opplagte valget for seg opp salsa, men det er ikke alt det er god for! Jeg elsker å bruke salsa som en olje-fri dressing for Meksikansk salater, for å spice opp burrito boller, og selvfølgelig for taco kveld. Få oppskriften på disse Ark Pan Fajita Quinoa Boller her! Salsa bør vare i kjøleskapet hele uken, slik at du kan legge til et scoop når du trenger litt ekstra smak.
Når du har mestret denne tomat salsa, sørg for å prøve min nye Stekt Tomatillo Salsa Verde oppskrift!,01bc2e»>
Ingredienser
- 6 Roma eller hagen tomater, kuttet i kvartalene
- 1 jalapeño, seeded og grovt hakket
- 1/2 stor gul eller rød løk (ikke for søt), skrelles og grovt hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket eller knust
- saften av 1 sitron eller lime
- 1 kopp løst pakket fersk koriander blader
- klype spisskummen, (valgfritt)
- 1/2 ts havsalt
Instruksjoner
- Legg alle ingrediensene i en blender eller food prosessor og puls til litt chunky., Smak og justere krydder hvis nødvendig. Oppbevares i kjøleskap minst en time for å la den smaker meld. Salsa kan være lysere rød enn butikk-kjøpte salsa på grunn av luft blandet i og friske tomater er vanligvis lysere enn hermetisk. Det kan mørkere opp som luften legger seg.
Ernæring Informasjon:
Kapasitet: 8Serving Størrelse: 1/4 kopp
– Beløp Pr Porsjon:Kalorier: 13Total Fett: 0gSaturated Fett: 0gTrans Fett: 0gUnsaturated Fett: 0gCholesterol: 0mgSodium: 135mgCarbohydrates: 3gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 0g