metionin er en viktig svovel aminosyre som deltar i proteinsyntesen. Det er den første aminosyren i kjeden av noe protein.

metionin er en kraftig antioksidant og er en forløper av aminosyren cystein (ca 80% av metionin inntatt går for å danne Cystein). Metionin er også en forløper av andre molekyler som carnitine, taurin, lecithin, kreatin og fosfatidylkolin (kolin).,

metionin kan bli presentert i to strukturelle isometers, Form D og form L. form L-metionin brukes av cellene til å danne proteiner, mens den Form L-metionin ikke blir brukt som et protein komponent har en god antioksidant kapasitet.

metionin er den største giver av metyl-grupper. For å gjøre dette, er det behov for å binde seg til en ATP og form molekylet S-adenosyl metionin., S-adenosyl metionin eller også kalt SAM eller Samme griper inn i kroppslige prosesser som gir kjemiske komponenter (metyl) og å stimulere nervesystemet, bedre humør og fremme brusk helse.

metionin kan regenereres fra betain og homocystein. Dette reduserer også konsentrasjon av homocystein, som er forbundet med økt kardiovaskulær risiko.

metionin er involvert i metabolismen av fett, noe som reduserer deres akkumulering i leveren og arterier., På den annen side, metionin også bidrar til å avgifte kroppen på stoffer som for eksempel tungmetaller. Metionin deltar også i fordøyelsessystemet og lymfesystemet funksjonen, reduserer muskel svakhet og forbedrer helsen til hår, hud og negler.

til slutt, metionin reduserer histamin i blodet. Dette stoffet hvis akkumulerte kan føre til ubehag, migrene eller hudreaksjoner.

noen av de naturlige kilder av metionin er:

  • animalsk opprinnelse: kjøtt, egg, fisk og meieriprodukter.,
  • vegetabilsk opprinnelse: hele korn, løk, soya bønner, frø, nøtter og ølgjær.

metionin er den begrensende aminosyren i belgfrukter, men det er ganske rikelig i korn og animalske proteiner. Av denne grunn inntak av belgfrukter i kombinasjon med korn og proteiner av animalsk opprinnelse oppnår et protein av høyere ernæringsmessig kvalitet og stor biologisk verdi.

programmer

metionin er nødvendig for dannelsen av proteiner og er brukt for å oppnå tilstrekkelig muskel prestasjon hos idrettsutøvere., Det er interessant å unngå muskel svakhet, stammer og ledd plager.

ved å intervenere i syntesen av carnitine og taurin, metionin forbruk påvirker fordøyelsen og metabolization av fett. Det er også brukt til å forebygge opphopning av fett i blodårene (aterosklerose).

det er bruk kan være tilrådelig i nervesystemet lidelser som angst, stress, uro og noen leversykdommer (alltid under medisinsk tilsyn).

metionin administrasjon bidrar til vedlikehold av hud, hår og negler., Det er også brukt til å fremme sårheling og som en adjuvans i behandling av allergi.

dose

minimum anbefalinger for metionin som en essensiell aminosyre som er 13 mg/kg / dag i voksne for å sikre at deres krav er oppfylt. Men disse kravene er økt i idrett mennesker.

som en behandling for leveren forgiftninger med paracetamol, 2.5 gram er brukt hver 4 time. Denne retningslinjen bør alltid gjøres av helsepersonell.,

forsiktighetsregler

inntak av metionin i naturlige proporsjoner av proteiner er ansett som trygt. Høyt inntak av metionin kan øke nivåene av homocystein i blodet, for å hindre at dette skjer, bør ikke overskride anbefalt dose og også sikre tilstrekkelige mengder av vitamin B12, vitamin B9 og vitamin B6.

det er ikke nok studier for bruk i graviditet og amming, slik at forbruket sitt anbefales ikke i disse tilfellene.,

metionin kan øke surhetsgraden i blodet slik at personer med acidemia bør styre forbruket sitt.