Noen av oss lurer kanskje på hva er konveksjon mikrobølgeovn. Ja det tilbereder eller varmer opp mat, det vet vi alle. Men det er en betydelig forskjell mellom en konveksjon mikrobølgeovn, kontra en mikrobølgeovn, noe som vi vanligvis bruker.
Denne artikkelen vil derfor gi deg et innblikk i hva som er så spesielt med konveksjon mikrobølgeovn, herunder fordeler og ulemper, spesielt forholdsregler du må ta når du bruker denne felles, moderne-dag komfyr.,
Mikrobølgeovn Vi Vanligvis Bruker
I et land der produktiviteten er vektlagt og arbeidsnarkomane er aplenty, mikrobølgeovn er ofte brukt til å lage dine egne måltider. Og det er ikke uvanlig å bruke denne alt-i-ett apparat for en rask middag fikse til å varme opp eller lage mat i en kort periode av tid. Gitt den begrensede tid som er tilgjengelig, mikrobølgeovn har vært vår beste venn i hva som ville gi oss en rask, enkel ennå tilfredsstillende måltid etter en lang dags arbeid.,
Hvordan En Konveksjon Ovn Fungerer
ved Hjelp av den beste mikrobølgeovn til å varme opp eller lage mat innebærer å utsette mat til elektromagnetisk stråling— som slippes ut mikrobølgeovn (i frekvensområdet 300 MHz til 300 GHz) som hopper opp og ned, venstre og høyre, og alle rundt og kommer i fysisk kontakt med mat. Denne senere fører til vannmolekylene i matrester til å trene og generere termisk energi, som deretter fortsetter å varme opp eller lage god mat raskt.,
Hvor Varmt og Fort En Konveksjon Ovn Kan Lage
Temperaturer på som maten varmes opp eller kokt varierer fra 35°C til 600°C. Som et spørsmål om faktum, de beste konveksjon ovn, betyr ikke at det vil varme opp raskere og mer jevnt enn konkurrentene. Fordi hvor fort maten varmes opp eller kokt avhenger ikke bare på makt (effekt) av en mikrobølgeovn, men også på den delen av mat, areal eksponering samt vann-innhold i mat.,
For eksempel, en hel kylling vil bli tilberedt saktere enn bare en kylling-fløyen enn den samme delen av kjøtt, men terninger.
Mikrobølgeovn vs. Konveksjon Ovn: Hva er Forskjellen?
– Vi vet nå at en mikrobølgeovn gjør det mulig å varme opp og koke mat raskt gjennom stråling. Men, det faktum at «spent» vann molekyler varme opp eller lage mat betyr at områder som har høyere vanninnhold ville varme opp eller lage mat raskere. Dette bringer om ujevn oppvarming / koking.,
Og overflaten av maten vanligvis ikke ville oppnå bruning eller skarpe som man ønsker, spesielt at av kjøtt, skinn (som golden brown kylling vinger) eller brød skorper (som croissanter eller pizza). Matlaging ved konveksjon tillater noe annet!
Slik som navnet antyder, konvektorer mikrobølgeovn har konveksjon som en ekstra form for varmeoverføring. Gjennom et varmeelement og vifte som sirkulerer luften inne i ovnen, varme, er mer jevnt fordelt rundt maten. Dette er på toppen av elektromagnetisk stråling som har blitt forklart i forrige segment., Så konveksjon mikrobølgeovn er kombinasjonen av både en mikrobølgeovn og en konveksjon ovn.
De Fordeler og Ulemper med En Konveksjon Mikrobølgeovn
Sikkert må det være noen gode og dårlige om konveksjon mikrobølgeovn. Hvis ikke, hvorfor er ikke alle (som hver eneste person i verden) å bruke det i dag? Hvorfor er noen profesjonelle kokker bestemt på ikke å bruke en mikrobølgeovn eller en konveksjon mikrobølgeovn for den saks skyld? Du er en smarty bukser er ikke du? Du har rett igjen.
Proffene
fordeler generelt kretser rundt det faktum at ovnen er nå en dobbel funksjon komfyr., Ikke bare varme opp eller lage mat raskt og grundig uten hot spots, det også lar deg perfekt bake cookies, muffins og cupcakes.
Brukere av konveksjon mikrobølgeovn er nå i stand til å lage et større utvalg av mat på en rekke måter, det være seg avriming, varme opp mat, grilling eller steking og oppnå deres tilpasset ønsket resultat
Penger som er spart siden man kan gjøre arbeidet til to for prisen av en. Plassen er også lagret siden du nå ikke trenger plass for en mikrobølgeovn og en konveksjon ovn.,
Avhengig av hvilken modell du har, noen konveksjon mikrobølgeovner har også pre-programmerbare multi-stage matlaging. Dette betyr at det er en one-stop, vuggen til graven løsning for matlaging til en hel rett, mens du unngår over-matlaging og ødelegge verdifulle næringsstoffer. Borte er de dagene hvor du må stoppe ovn, sjekk på mat, justere kraften og slå på timeren/på-bryteren en gang til.
Så for eksempel, hvis du bare ønsker å varme mat, eller varme opp noen klumper, velg mikrobølgeovn-modus., Hvis du ønsker at maten skal ha en brunet utvendig som stekte poteter eller grønnsaker, velg konveksjon-modus. Og hvis du vil at maten skal tilberedes raskt og også oppnå at skarpe eller brunet utvendig, velger begge modiene til å operere samtidig.
Ulemper
Den ulemper med en konveksjon mikrobølgeovn er veldig lik som i en mikrobølgeovn. For eksempel, for de fleste mikrobølgeovner, bare en rett som kan tilberedes på en gang., Så mens mat kan tilberedes som et raskere tempo, man kan ta lengre tid å tilberede mat i forhold til en annen som kunne lage flere retter samtidig over komfyr.
Også, typisk konveksjon ovn har en begrenset størrelse, og dermed begrense størrelsen av mat for å bli kokt. For eksempel, en stor tyrkia kan ikke være i stand til å passe inn i en konveksjon mikrobølgeovn.
Fordi mat kan tilberedes veldig raskt, ville man også ha behov for å overvåke mat for å sørge for at det ikke koker ut av kontroll., Dette er spesielt så hvis man ikke har opplevd i matlaging en spesiell rett med konveksjon mikrobølgeovn før. Senere har man imidlertid kunne motvirke dette ved å gjøre bruk av en timer eller pre-programmerbare funksjoner.
sikkerhetsinstrukser
Så mye som konveksjon mikrobølgeovn er svært nyttig, det er noen forholdsregler vi må ta for å unngå ulykker og skader.
Først, og unngå å sette metall og spesielt skarpe metallgjenstander inn i konveksjon mikrobølgeovn. Slik vil føre til gnister eller lysbuer, derav en brannfare., Dette inkluderer metall gafler, skjeer eller folie som skjedde bli kastet med en spiss ende.
for det Andre, sørg for at beholderen eller plate som brukes til å holde maten i konveksjon mikrobølgeovn er sertifisert for mikrobølgeovnen. Ikke alle materialer er i mikrobølgeovnen. Metall er ute av kurs. Noen plast er heller ikke mikrobølgeovnen og risiko smelte og produsere farlige gasser. Porselen eller glass er vanligvis brukt. Hvis du er i tvil, spør. Eller bruk en annen tallerken eller skål helt, fortrinnsvis en som du er sikker på er mikrobølgeovnen.,
Sist, men ikke minst, må du ikke lage mat i en lukket container eller vakuum. Du kan For eksempel dekke beholder med lokk, men må du ikke lukke det luft-tett. Spenningen av vannmolekyler opprette et plutselig høyt trykk, noe som kan resultere i en mindre eksplosjon av mat i ovnen. Dette omfatter matlaging ubrutt egg, som felle damp inne i skallet sitt., Faktisk, desember 2018 så en tenåring venstre permanent blind på det ene øyet etter et egg hun microwaved eksploderte i ansiktet ved å ta det ut.