Campari er en populær italiensk bitter aperitiff. Den briljant rød-farget ånd er laget av en proprietær blanding av urter og krydder. Det har en veldig sterk bitter smak markert med oransje som er en ervervet smak, men en opplysende ett. Campari er nytes hele verden og er en ikonisk før middag drikke ingrediens for cocktails som Negroni og Americano.

Campari vs. Aperol

Campari og Aperol er både italiensk-laget bitter aperitiffer eies av Gruppo Campari., Forskjellene begynner med farge; Aperol er lyse oransje og Campari er en crimson red. Tastewise, begge har en dominerende bitter appelsin smak. Aperol er søtere, den bitre smaken er mildere, og ånden er lavere bevis enn Campari, noe som resulterer i en mye lettere og aperitiff. Campari er definitivt fet og bitter, og over dobbelt så sterk som Aperol. Generelt, hvis du er ny til å drikke bitter, er det best å introdusere deg til denne kategori med Aperol. Deretter kan du gradvis trene ganen til å akseptere og nyte godt Campari.,

Innbytter

Siden Campari er unik, det er ingen perfekt erstatning. Men, du kan gjøre en Campari cocktail med en rekke andre aperitiffer og hver vil legge sin egen personlighet til å drikke. Utover Aperol, Leopold Bros. Aperitivo, Luxardo Bitter, Meletti 1870, og Tempus Fugit Gran Classico er bare et par gode alternativer.

Raske Fakta

  • Ingredienser: Urter, frukt og krydder
  • Bevis: 41-56
  • ABV: 20.,5-28%
  • Kalorier i et skudd: 80
  • Opprinnelse: Italia
  • Smak: Bitter, oransje, urte
  • Tjener: På fjellet, cocktailer

Hva Er Campari Laget av?

Den hemmelige oppskriften for Campari ble opprinnelig utviklet i 1860 av Pasient Campari, i hjertet av Novara, Italia nær Milano. Campari var glad i å eksperimentere med nye drikkevarer og Campari var hans største suksess. Utviklingen spilt en sentral rolle i å endre tradisjonen med å drikke aperitiff etter et måltid til en pre-måltid tilpasset.,

Den eneste kjente ingredienser i Campari er vann og alkohol. Dette er blandet sammen og deretter fylt med «bitre urter, aromatiske planter og frukt, ifølge selskapet. Ingenting annet er avslørt, inkludert hvor mange ingredienser er brukt eller hva de måtte være. Mange spekulasjonene florerer, herunder at bitterhet kommer fra chinotto sitrus frukt.

For størstedelen av sin produksjon liv, signatur rød farge på Campari kom fra carmine fargestoff, som er avledet fra den kvinnelige cochineal insekt., Det er vanligvis brukes til å farge tekstiler, matvarer og drikkevarer. I 2006 ble selskapet slått til en kunstig fargestoff for det meste. Liker alkohol innhold, det kommer an på landet. Carmine-farget Campari er fortsatt finnes over hele verden. De fleste av flasker, inkludert alle Campari som selges i USA, er nå tydelig merket «kunstig farget» eller med den enkelte fargestoffer som brukes.

Hva Gjør Campari Smak Liker?

Campari er fremtredende smaken er som av en sterk bittersøt oransje. Det er svært komplekse og det er toner av kirsebær, nellik og kanel, så vel., Det er en av de mest bitre ånder vil du smake, som legger til sin appell for mange drikker.

Hvordan å Drikke Campari

Campari er ofte serveres på fjellet eller i enkle cocktailer. Det er interessant smak er ikke en som de fleste vil finne behagelig i det første, så det er best å lette i denne bitter.

Populære Campari-frem drikker som den Negroni og Americano kan være overveldende for de uinnvidde drinker. I stedet begynne med Campari og appelsinjuice (bygget som en skrutrekker) eller en lignende frukt-frem drink., Disse drikkevarer vil myke bitterhet og du kan trene din ganen til å akseptere Campari i en renere form. Dette slow integrasjon fungerer nesten hver gang, selv om det kan ta et par år. Det er verdt turen for å oppnå en mer variert smak, og du vil lure på hvor Campari har vært hele livet. Det gjør sikkert nesten ethvert måltid, bare litt bedre.

Cocktail Oppskrifter

Campari er omtalt ingrediens i en rekke av de mest kjente klassiske cocktail oppskrifter., Det er ofte koblet sammen med gin, men fungerer også godt med andre base brennevin, inkludert konjakk, whisky og vodka.,/div>

  • Drøm Boulevardier Cocktail Campari og Brus
  • Campari Cocktail Negroni