Homemade bubble tea is the perfect afternoon pick-me-up!, I min oppskrift, jeg vil legge til en vri ved å kombinere tre favoritter – matcha, latte, og bubble tea. Du kan lage denne oppskriften med te, og jeg viser deg hvordan. Det er en drikk med noe for enhver smak. Bare se på de morsomme bobler…jeg lover at det te vil gjøre dagen så mye bedre!
Hva er Bubble Tea?
Boble te, og det går mange forskjellige navn: melk, kaffe, tapioca te, pearl melk te, boba, boba te… Navnene kan være forvirrende, så boble te kan faktisk være gjort uten kaffe-og uten bobler!,
selve drikken er av Taiwanske opprinnelse og er tradisjonelt laget med en base av kaffe, melk og sukker med seig tapioca perler på bunnen. Mens de fleste boble te er faktisk te-basert, kan de ha en frukt juice eller kaffe base også.
Gå til en boble te-butikk, og du vil se alle arter av ville kombinasjoner – honeydew, taro, mango, kokos, lavendel, sesamfrø… den velsmakende smaker er uendelige!
Hva er Boba Laget Av?
Boba refererer til litt seig baller på bunnen av bubble tea., Disse er laget av tapioca perler som er kokt i varmt vann, noe som gjør dem litt forstørre og bli seig.
Når det serveres, må du vanligvis en større enn vanlig halm for å være i stand til å drikke boba sammen med te! Smaker kan også bli lagt til boba å lage forskjellige typer for forskjellige te-kombinasjoner.
Hva Kaffe Bør jeg Bruke for å Boble Te?
Du kan være eksperimentell med kaffe du bruker for din boble te! Langt den vanligste te å bruk er sort te (som earl grey, chai, frokost te), grønn te (matcha, jasmine) og oolong te., Hvis du er ny til å boble te, kan du prøve en svart kaffe for å komme i gang eller min matcha pulver versjon oppskriften i dette innlegget.
Hvordan å Gjøre Boble Te
for Å gjøre matcha latte bubble tea, her er ingrediensene du trenger. Det er rom for å tilpasse ved å bytte i din favoritt-te og melk. Det fungerer med alle typer melk som for eksempel mandel melk, havre melk, ris melk… Jeg har laget en versjon som bruker ikke-meieri med melk, men du kan erstatte med meieriprodukter melk om du vil.,
Første du trenger å gjøre enkle sirup (kombinasjonen av sukker og vann). Jeg liker å bruke turbinado sukker for enkel sirup. Du kan også bruke brunt sukker, og smaken er fantastisk. Bruk i det samme forholdet, 1:1.
Legg til turbinado sukker og 1/2 kopp vann i en kjele. Slå til middels varme og rør til sukkeret er helt oppløst. Fjern kjelen fra varmen og sett sukker sirup til side for å avkjøle.,
Følg de neste trinnene for å gjøre boble te av seg selv, og fremgangsmåten for å slå den inn i en matcha latte boble te vil komme senere. Her er en link til boble te tapioca perler som jeg bruker fra Amazon.
Bratte dine valgte te i varmt vann og la det te kommer ned til romtemperatur. Separat, bringe 4 kopper vann til å koke over høy varme. Legg tapioca perler (boba eller bobler) og stek til de begynner å flyter til overflaten (bilder 1 & 2)., Skru varmen til middels og koke tapioca for 12 minutter. Fjern fra varmen, dekk dem, og la dem sitte i 12 minutter.
tøm avkjølt boba (bilde 3) og legge til en bolle med sukker sirup, og la avkjøles (bilde 4). Du kan holde boba i enkel sirup i opp til 12 timer, så det er lett å tjene senere i dag.
tapioca perler ikke holde godt over natten, så vær sikker på å nyte dem samme dag.,
Gjør det til en Matcha Latte Boble Te
Hvis du gjør boble te med matcha pulver, vent til like før du er klar til å tjene boble te før du forbereder den matcha (slik at matcha etterlater ikke bosette).
Du har to alternativer: Alternativ 1: Blanding 2 ss av kulinariske grade matcha pulver med 4 kopper romtemperert eller kaldt vann. Alternativ 2 (og mine vanlige metoden): Tilsett 2 spiseskjeer med kulinariske grade matcha pulver til en medium bolle. Legg til nok romtemperert eller kaldt vann til knapt dekke matcha (bilde 1)., Så, visp å fjerne klumper legge til mer vann om nødvendig (bilde 2). Deretter legger du resten av vannet (4 kopper totalt) og visp til blandingen godt.
Du kan også gjøre dette en kopp i en tid med en ratio på 1,5 spiseskjeer av kulinariske grade matcha pulver per porsjon og 1 kopp vann hver.
Gjøre det med Noen Kaffe
for Å levere ferdig boble te, legge til 1/3 kopp tapioca perler til hvert glass., Topp med 1 kopp av dine utvalgte te eller matcha blanding (bilde 1), deretter 1 kopp av ikke-meieri med melk eller creamer (bilde 2). Du kan også gjøre din egen enkel nøtt melk hjemme.
Drikk og nyt! Og sørg for å få riktig sugerør. Disse ekstra stort glass med sugerør, og fungerer perfekt. Det brede er ikke stort nok for de store perler.,
ABONNER w/E-post
6 Sunn & Plante-Sentrert Trender for 2020, Måltid Planer, & Så Mye Mer!
innsyn og Personvern
★ Gjorde du lage denne oppskriften? Vennligst gi det en-stjerners rating under!★
jeg elsker å høre fra deg! Du kan også FØLGE MEG på INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER og PINTEREST til å se mer deilig mat og hva jeg opp til.,
– >
skriv Ut Oppskrift
Boba Melk Te med Noen Kaffe
Boba
- ▢ 1 1/3 cups tapioca pearls
- ▢ 4 cups water
Tea
- ▢ 4 cups non-dairy milk or creamer like oat milk creamer
- ▢ 4 cups tea or 2 tbsp culinary grade matcha powder and 4 cups of water
- ▢ 3 cups ice cubes
Instructions
-
Simple syrup: Add the turbinado and 1/2 cup water to a sauce pan., Slå til middels varme og rør til det er oppløst. Fjern fra varmen og la den avkjøles.
-
Te: Bratt te og la den komme til romtemperatur. Hvis du gjør matcha, vent til like før servering så den matcha etterlater ikke bosette seg. Så, visp eller blanding 2 tbsp av matcha med 4 kopper romtemperatur, eller kaldt vann.
-
Boba: Ta 4 kopper vann til å koke over høy varme. Legg tapioca perler og stek til de begynner å flyter til overflaten., Skru varmen til middels og stek i 12 minutter. Fjern fra varmen, lokk, og la stå i 12 minutter.
-
tøm boba og legge til i en bolle med enkel sirup. La avkjøle. Du kan holde boba i enkel sirup i opp til 12 timer.
-
Montere: Legge til 1/3 kopp tapioca perler til hvert glass. Topp med 1 kopp te, så 1 kopp av ikke-meieri med melk eller creamer. Nyt!
Notater
La te kommer ned til romtemperatur, slik at isen ikke smelter altfor raskt.
Du kan holde boba i enkel sirup i opp til 12 timer, så det er lett å tjene senere i dag. Den boba ikke holde godt over natten.
Kjøp ekstra brede sugerør. Den brede sugerør er ikke stort nok for de store boba.,
Ernæring
Vil du se mer av min matcha oppskrifter? Sjekk dem ut her.,
Dette innlegget ble opprinnelig publisert i Mars 2017, men ble utgitt på nytt med nye bilder, trinn for trinn-instruksjoner og tips desember 2019.