Dette innlegget er sponset av National Svinekjøtt Styret. Alle tanker og meninger er mine egne.
Tynne og sprø Kinesisk restaurant-stil honning hvitløk svinekjøtt hakker bruke vanlige ingredienser for å gi deg en usedvanlig spennende smak som alle vil elske for middag! {Glutenfri Tilpasningsdyktig}
Svinekjøtt er en av mine favoritt proteiner for å bruke når du lager oppskrifter., I Kinesisk og mange Asiatiske retter spesielt, det skaper nye og unike matopplevelser, å bryte bort fra den kjedelige og forventet.
Du kan sjekke ut mitt andre svinefilet chop oppskrifter – Salt og Pepper Svinekjøtt Hakker, Kinesisk Stekt Svinekjøtt Hakker, og Instant Potten Svinekjøtt Hakker med Black Bean Saus.
Og nå kan du legge til min honning hvitløk svinekjøtt hakker til din liste over herlige svinekjøtt oppskrifter. Hvis du noen gang har hatt det på din favoritt Kinesisk restaurant, du kan bli overrasket over å vite at du kan gjøre det hjemme med felles pantry stifter., Ved ganske enkelt å sette disse tingene sammen, får du en sprøstekt svinefilet chop med en himmelsk honning hvitløk saus. Det er så utrolig deilig, og er sikker på å bli en ny favoritt middag hjemme.
Hvorfor denne oppskriften
Denne honning hvitløk svinefilet chop er forskjellig fra andre oppskrifter fordi:
- Den bruker ultra-tynn svinekjøtt hakker slo veldig tynn til å lage ekstra crunchy sprø resultat. Jeg så kutt svinekjøtt i biter størrelse biter, slik at den vil ha mer crispy overflate, som nuggets.,
- quick marinade bidrar til å få maksimal smak.
- det er Min oppskrift bruker tonn fersk aromater til å skape et balansert og fyldig saus.
- Du vil også tilfredsstille din søt tann med bare to spiseskjeer honning uten tilsatt sukker!,
- Skjær svinefilet chop i biter store biter, deretter marinere
- Pels svinekjøtt med stivelse rett før matlaging
- Grunne stek svin til sprø
- Samle stekt svinekjøtt med aromater og rør sausen før steking
- Cook aromater å slippe duft
- Legg til sausen og redusere til fortykket
- Legg kokt svinekjøtt for den endelige miksen
- Klype svart pepper
- 2 ss vann
- 1 kopp olje (*Fotnote 2)
- 4 fedd hvitløk , hakket (*Fotnote 3)
- Skivet vårløk og / eller stekt hvitløk , til pynt (Valgfritt)
-
Pund svinekjøtt hakker med en tenderizer eller baksiden av en tung kniv til 1/4″ (1/2 cm tykk., Kutt slo svinekjøtt i biter store biter og overføring til en middels stor bolle.
-
Legg til alle marinade ingrediensene bortsett fra cornstarch og mel i bollen med svinekjøtt hakker. Massasje i marinade med hånden din. Marinere i 15 til 20 minutter.
-
Kombiner saus ingrediensene i en liten bolle og rør til blandingen godt.
-
varm olje i en tung bunnet stekepanne til ca 350°c (176°C).,
-
i Mellomtiden, legge cornstarch og mel i bollen med marinert svinefilet chop. Bland til svinekjøtt er jevnt belagt. Legg koteletter til forvarmet olje. Stek til begge sider er gylden brun, 1 til 2 minutter på hver side. Fjern kokt svinekjøtt på en plate.
-
Slå av varmen. Avløp mesteparten av oljen fra skillet ved hjelp av en sleiv, slik at om 1 spiseskje i pannen.
-
Slå på varmen til middels., Tilsett hvitløk. Stek til duftende og gylne, ca 1 minutt.
-
Hell i sausen. Stek og rør til det reduserer til en tynn, seig konsistens.
-
Legg kokt svinekjøtt tilbake til redusert saus. Rør et par ganger til den er godt belagt. Overføre alt til et servering plate. Pynt med oppskåret vårløk og mer stekt hvitløk chips, hvis du bruker.
-
Tjene umiddelbart som en hovedrett.,
- Du kan enten bruke bein-eller benfritt svinekjøtt hakker.
- resultatet blir best hvis du bruker litt mer olje til grunne steke koteletter. Alternativt, du kan spray svinekjøtt hakker med en sjenerøs mengde av olje og stek dem i en luft fryer.
- jeg stekt litt ekstra hvitløk chips til pynt fatet på slutten. Det legger til en mer krydret smak til svinekjøtt. Du kan helt hoppe over den eller bruke butikk-kjøpte stekt hvitløk hvis du vil.,
Matlaging notater
Kutt av svinekjøtt
Den beste klipp av svinekjøtt hogge er den tynne bein-i kutt, ca 1/4″ (1/2 cm tykk., Du trenger ikke å fjerne bein når du kutter opp svinekjøtt.
Den neste beste valget er benfritt koteletter som er rundt 1/2″ (1 cm) tykk. For dette kuttet, vil du trenger å banke dem litt mer og svinekjøtt stykker vil komme ut litt tykkere, men vil fortsatt være veldig sprø.
jeg ville unngå super tykk koteletter som er mer enn 1/2″ (1 cm) tykk.
Steking metode
Du kan bruke litt mer olje til grunne-stek svinekjøtt hakker for ekstra sprø skorpe og saftig tekstur akkurat som du ville fått på en Kinesisk restaurant., Du kan også pels svinekjøtt med en sjenerøs mengde av olje spray og stek det i air fryer hvis du foretrekker, og klikk deretter på fullfør opp sausen i en gryte for seg.
Afterthoughts
Denne retten var barndommen min favoritt, og jeg tror det var ekstra spesiell siden min far gjorde det for spesielle anledninger. Jeg har alltid holde svinekjøtt i min fryser (og det burde du også!) som det er så allsidig, og gjør en flukt fra ordinær smak.
Disse honning hvitløk svinekjøtt hakker er flott på toppen av kokt ris eller nudler., Tjene dem med noen bleke grønnsaker, og du har en deilig behandling og fullverdig måltid, til å nyte!
Ønsker å lære mer om Kinesisk Matlaging? Registrer deg mitt nyhetsbrev for å motta den 5-Dagers Kinesisk Matlaging lynkurs og oppskrift oppdatering! Ønsker å lære om andre kulturelt mangfoldig svinekjøtt oppskrifter? Besøk www.pork.org/real-pork for andre oppskriften for inspirasjon og for å lære mer om hvorfor mat som forener oss.
Honning Hvitløk Svinekjøtt Hakker
for Å gjøre rett, gluten-fri, bruk tørr sherry i stedet for Shaoxing vin. Bruk tamari i stedet for soyasaus. Du bør også bytte ut hvetemel med samme mengde av maisstivelse. Svinekjøtt vil komme ut mindre golden, men veldig sprø likevel.,tøi pepper
Steke
Instruksjoner
Notater
Nutrition
Mer lett takeaway oppskrifter
- XO Stekt Ris med Røye Siu
- Lett Søt og Sur Kjøttboller
- Thai Basilikum Kylling (Pad Krapow Gai)
- Lu Ruter. Vifte (Taiwanses Svinekjøtt, Ris Bolle)
- Kinesisk Chili Hvitløk Reker
Lilja Walter er en del av Alteter ‘ s Kokebok laget og jobbet tett med Maggie å utvikle og teste denne oppskriften.