Dette er lett havregryn cookie oppskrift leverer perfekte søte godbiter hver gang (ja, de er også vegansk!). Hver og en er litt sprø på utsiden og myke og seige på innsiden. Hva er mer, du får rosiner i hver bit, noe som gir havregryn cookies en søt, fruktig aksent. Kort sagt, denne oppskriften er oatally awesome!
La oss Komme i Gang!,
Få klar til å blande havregryn raisin cookie deigen ved å piske opp en lin egg. For å gjøre dette, rør 1 spiseskje av bakken lin frø til 3 spiseskjeer av havre melk (eller en annen plante melk). Resten av denne blandingen i ca 5 minutter for å tykne.
Lin egg er avgjørende i vår havregryn raisin cookies, og i vegan baking oppskrifter generelt. De inneholder løselig fiber som danner en gel når det løses i vann. Denne gel hjelper fett blanding med flytende ingrediensene, legg til struktur, og gir deigen noen økning., Vi brukte havre melk i stedet for vann for å gi lin egg litt mer smak.
Mens lin er jevning, krem vegansk smør, brunt sukker, og turbinado sukker sammen i en bolle. Du kan bruke et stativ mikser, håndmikser, eller til og med en visp for dette. Etter det, bland i lin egg og vanilje ekstrakt.
Bland Deigen
Nå bland alle de tørre ingrediensene i en egen bolle: havre, mel, rosiner, kanel og salt. Deretter legger du de tørre ingrediensene og bland med en tresleiv eller slikkepott., Med det gjort, sett cookie deigen i kjøleskapet og la den bli kald i 30 minutter. Dette trinnet gjør at smøret ikke smelter i ovnen for fort, noe som gjør batter spre seg ut for mye.
Tips: chilling deigen er viktig, men ikke chill det for mye. Hvis det går hard rock, kan du ikke være i stand til å arbeide deigen, og cookies vil ikke spre seg nok. Hvis du har over-avkjølte blandingen, la det sitte i romtemperatur til den er myk, men fortsatt er litt kjølig.,
Hvordan å Forme Informasjonskapsler
for Å forme havregryn og raisin cookie-mix, start fikk med seg opp blandingen med en skje og rulle den opp i små baller (på størrelse med en uten belg valnøtt). Legg disse pre-cookies ut på en bakervarer skuff foret med pergament papir eller en silikon mat. Det viktigste her er å la det være nok plass mellom deigen baller (omtrent en tomme hver side). Ellers, de vil alle bli med opp i en enkelt mega-cookie!,
Få informasjonskapsler i ovnen så raskt som mulig, og stek ved 350F/175C. Vær forsiktig her, stek i 10-12 minutter og deretter ta dem ut. De kan virke litt myk, men tro meg – de vil fortsette matlaging mens de kule.
Merk: alle ovnen er litt annerledes. Hvis informasjonskapsler er ikke lett gylden brun og for myk for deg, la dem stå i ovnen for et minutt eller to neste gang. Hvis de kommer ut hardt og crunchy, redusere bake tid i stedet.,
Når du fjerner cookies fra ovnen, og la dem avkjøles i ca 5 minutter. Deretter overføre dem til en wire rack, slik at de er ferdig kjøling jevnt. Den enkleste måten å gjøre dette på er å skyve hele stykke bakepapir eller silikon baking mat over med informasjonskapsler på toppen.
Takk for å sjekke ut vår oppskrift på Havregrøt Cookies med Rosiner. Hvis du prøver det, vennligst gi oss beskjed med en kommentar og vurdering. Hver bit av tilbakemeldinger bidrar til å gjøre Anlegget Riot enda bedre.,
hvis du er i humør for mer deilig vegansk informasjonskapsler, kan du nyte disse herlige Pepperkaker og Shortbread varianter.
skriv Ut
Beskrivelse
Hvem er klar for Havregryn og Raisin Cookies? Denne enkle oppskriften leverer søte, seig havregryn cookies hver gang (og de er også vegansk!)., spiseskje bakken lin frø
Instruksjoner
- Forberede lin egg ved å blande sammen bakken linfrø med havre melk., Satt til side for å tykne.
- I en bolle legge til myknet vegansk smør, brunt sukker og turbinado sukker. Ved hjelp av en stå mikser, håndmikser eller visp, krem ingrediensene sammen til alt er kombinert. Neste bland i lin egg og vanilje ekstrakt.
- Bland de tørre ingrediensene sammen i en egen bolle: valset havre, mel, rosiner, kanel, bakepulver og salt. Så tips de tørre ingrediensene i bollen til våte ingredienser (veganer smør/sukker blandingen), og bruk en tresleiv eller slikkepott kombinere.,
- Legg bolle med havregryn cookie deigen i kjøleskap og la det chill i 30 minutter. (Se Merknader)
- Forvarm ovnen til 350F/175C og linje to cookie ark med pergament papir eller silikon baking mat. (Se Merknader)
- Fjern havregryn cookie deigen fra kjøleskapet, og begynn deretter å forme cookies. for å gjøre dette, kan du begynne med sopping opp blandingen med en skje og rulle den opp i små baller (se bildet eksempel i innlegget ovenfor, ballene må være på størrelse med en uten belg valnøtt)., Plasser cookie deigen baller ut på forberedt cookie ark, som gir nok plass mellom deigen baller til å spre seg under baking (ca 1 cm / 2.5 cms hver side).
- Plassere informasjonskapsler deigen baller inn i ovnen og stek i 15-17 minutter, inntil kantene bare begynne å slå golden.
- Fjerne cookies fra ovnen, og la dem avkjøles i ca 5 minutter. Deretter overføre dem til en wire rack, slik at de kan fullføre matlaging.
Lagre informasjonskapsler i en lufttett beholder på telleren, og forbruker i løpet av 3 dager.,
Notater
- Tips: chilling deigen er viktig, men ikke chill det for mye. Hvis det går hard rock, kan du ikke være i stand til å arbeide deigen, og cookies vil ikke spre seg nok. Hvis du har over-avkjølte blandingen, la det sitte i romtemperatur til den er myk, men fortsatt er litt kjølig.
- Merk: alle ovnen er litt annerledes. Hvis informasjonskapsler er ikke lett gylden brun og for myk for deg, la dem stå i ovnen for et minutt eller to neste gang. Hvis de kommer ut hardt og crunchy, redusere bake tid i stedet.,
Søkeord: havregryn cookies med rosiner, havregryn cookie oppskrift, havregryn cookie lett, havregryn cookie veganer, Anlegget Riot
Dette innlegget inneholder affiliate linker, noe som betyr at Anlegget Opprør (SteenPow Kollektive LLC) vil gjøre en liten provisjon hvis du kjøper ved hjelp av disse linkene. Prisen du betaler en forbruker som ikke endres. Anlegget Riot anbefaler kun produkter som vi vet, tillit og kjærlighet!